Docent, dr Lam Vinh Nien, kierownik Katedry Żywienia i Dietetyki Uniwersyteckiego Centrum Medycznego w Ho Chi Minh City, powiedział, że odżywianie odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu odporności i przyspieszaniu powrotu do zdrowia po przeziębieniu i grypie.
„Ważne jest, aby stosować zróżnicowaną, zbilansowaną dietę, obejmującą wszystkie grupy żywności. Przygotowuj potrawy tak, aby były miękkie i łącz wiele produktów, aby wzmocnić ich smak. Uzupełniaj dietę dużą ilością owoców i warzyw, aby zwiększyć zawartość witamin i minerałów, co pomaga wzmocnić odporność organizmu” – radzi dr Nien.
Dr Huynh Tan Vu, specjalista medycyny tradycyjnej i wykładowca na Uniwersytecie Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh City, stwierdził, że wybór odpowiednich, pożywnych produktów spożywczych może przyspieszyć proces gojenia, złagodzić objawy grypy i przyspieszyć rekonwalescencję. Zdrowe produkty wymienione poniżej łagodzą ból gardła i przyspieszają powrót do zdrowia.
Daj priorytet daniom lekkostrawnym i ciepłym.
Rosół z kurczaka lub owsianka z kurczaka gotowana z cebulą i liśćmi pachnotki , a także bulion z kurczaka z imbirem , to jedne z dań polecanych na przeziębienie lub grypę. Składniki odżywcze zawarte w tych daniach wzmacniają odporność. Mięso kurczaka zawiera również wiele witamin A, E, C, B1, B2, PP oraz minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo… Oprócz wartości odżywczych, mięso kurczaka jest również łatwe do strawienia i wchłonięcia.
„Osoby z przeziębieniem i grypą najlepiej spożywać lekkostrawne, ciepłe potrawy, aby wzmocnić efekt chłodzenia. Delektowanie się aromatem gorącej zupy z kurczaka, owsianki z kurczakiem, gorącego bulionu z kurczaka itp. pomaga zwalczać bakterie i wirusy” – powiedział dr Vu.
Kurczaka można zastąpić wołowiną, przygotowując dania takie jak owsianka wołowa z marchewką, owsianka wołowa z liśćmi pachnotki lub zupa wołowa z marchewką… Wołowina jest bogata w białko, żelazo, magnez, selen, fosfor, witaminy B6 i B12 oraz cynk… Cynk ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, wspomaga układ odpornościowy, jest dobry dla osób z przeziębieniem i grypą, a także pomaga zwiększyć odżywienie i odporność.
Gorące zupy i buliony z kurczaka pomagają wzbogacić dietę i wzmocnić układ odpornościowy organizmu.
Należy pamiętać o uzupełnianiu elektrolitów.
Według dr. Vu, podczas grypy organizm łatwo traci wodę i elektrolity. Jednym z najważniejszych aspektów wspomagających leczenie grypy jest odpowiednie nawodnienie. Picie odpowiedniej ilości płynów pomaga rozrzedzić śluz i zmniejszyć przekrwienie dróg oddechowych. Pomaga również uzupełnić utracone elektrolity.
Woda. Nic nie przebije korzyści płynących z picia wody. Zadbaj o nawodnienie, zwłaszcza gdy masz przeziębienie lub grypę.
Woda kokosowa. Woda kokosowa jest bogata w składniki odżywcze, takie jak elektrolity, potas i glukoza, które uzupełniają energię w organizmie. Może skutecznie obniżyć gorączkę.
Picie wody kokosowej skutecznie pomaga w nawodnieniu organizmu.
Herbata imbirowa. Związki zawarte w imbirze znane są ze swoich właściwości antybakteryjnych. Dodatkowo, jego właściwości przeciwzapalne, dzięki zawartości imbiru, mogą łagodzić bóle mięśni i głowy. Zaparz świeży imbir (obrany i pokrojony) w gorącej wodzie przez 5 minut. Dodaj odrobinę miodu lub cytryny i delektuj się.
Związki zawarte w imbirze znane są ze swoich właściwości przeciwdrobnoustrojowych.
Ciepła woda z cytryną. Jeśli nie lubisz herbaty imbirowej, ciepła woda z cytryną i miodem również może być pomocna. Ten napój pomaga nawodnić organizm i rozrzedzić śluz. Ponadto cytryny zawierają witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy.
Dobrze odżywiony układ odpornościowy lepiej zwalcza infekcje. Po wyzdrowieniu z przeziębienia lub grypy, włącz do swojej diety różnorodne, kolorowe owoce i warzywa oraz rośliny strączkowe. Są one bogate w fitochemikalia – naturalne związki występujące w żywności, które mogą wspomagać zdrowie.
Link źródłowy
Komentarz (0)