Jak przygotować pyszne, miękkie, soczyste i aromatyczne char siu za pomocą frytkownicy powietrznej

GĐXH – Przygotowanie pysznego char siu nie jest trudne, ale wymaga od Ciebie sekretu, aby mięso równomiernie wchłonęło przyprawy i było miękkie i pyszne. Jeśli nie wiesz, jak zrobić pysznego char siu, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł.

Jak zrobić tradycyjnego char siu

Składnik

700 g chudego mięsa z łopatki; 2 łyżki miodu; 1 łyżka proszku char siu; 1 szalotka; 3 ząbki czosnku; 1/2 imbiru; 1 łyżka sosu ostrygowego; 1/2 łyżki sosu z czarnej fasoli; 1 łyżka sosu sojowego; Trochę soli; Przybory: piekarnik, miska, pałeczki...

Uwaga: Każde pyszne danie z wieprzowiny zawiera inny rodzaj mięsa. Zgodnie z chińską metodą przyrządzania char siu, char siu będzie smaczniejszy i delikatniejszy, jeśli użyjesz chudej łopatki. świni.

Powodem jest to, że ta część mięsa jest chuda i tłusta, więc będzie miękkie i nie suche. Poza tym należy wybierać kawałki mięsa o jaskrawym kolorze, różowym lub jasnoczerwonym w części chudej i kości słoniowej w części tłustej.

Składniki potrzebne do przygotowania char siu.

Dobre mięso nie ma nieprzyjemnego ani rybiego zapachu. Naciśnij je dłonią, a będzie sprężyste. Mięso powinno być jędrne, nie rozgotowane ani nie przeciekać.

Zrobienie

Przygotowanie surowca

Umyj wieprzowinę w rozcieńczonej wodzie z solą, aby pozbyć się zapachu, odsącz. Następnie pokrój ją nożem na kawałki o boku 4 cm. Obierz i posiekaj czosnek, szalotkę i imbir.

Jak marynować char siu

Do miski dodaj mięso wraz z posiekaną szalotką, czosnkiem i imbirem, 1 łyżką proszku char siu, 1 łyżką sosu ostrygowego, 1/2 łyżki sosu z czarnej fasoli, 2 łyżkami miodu, 1 łyżką sosu sojowego i dobrze wymieszaj. Marynuj mięso przez około 2 godziny, aby przyprawy zostały wchłonięte.

Grillowany char siu w piekarniku

Gdy mięso wchłonie przyprawy, włóż je na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 170-175 stopni Celsjusza przez 1 godzinę.

Tradycyjny produkt końcowy char siu.

Podczas grillowania przez około 20 minut, przewróć mięso i posmaruj je marynatą. Czynność tę powtórz dwukrotnie. W ciągu ostatnich 20 minut, co 5 minut, przewróć mięso i posmaruj je marynatą, aby mięso wchłonęło przyprawy i lepiej smakowało.

Produkt gotowy

Słodki aromat miodu w połączeniu z umiarkowanie słono-słodkim smakiem przypraw tworzy kuszący aromat. To danie, którego nie powinno zabraknąć w Twoim codziennym, pysznym menu.

Jak zrobić char siu na patelni

Jak marynować char siu

Składniki i metoda marynowania są takie same jak w chińskim przepisie na char siu. Jednak w tej metodzie nie trzeba najpierw kroić char siu, ale można go pozostawić w całości do smażenia.

Ugotuj char siu na patelni

Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej i rozgrzej, następnie dodaj mięso i smaż przez około 5 minut, aż będzie złocistobrązowe ze wszystkich stron.

Gotowy produkt dania char siu na patelni.

Następnie dodaj mieszankę przypraw oraz pół miski wrzącej wody i gotuj przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie, aromatyczne, woda zgęstnieje i nabierze ciemnobrązowego koloru. Następnie zdejmij z ognia.

Produkt gotowy

Wystarczy kilka prostych kroków, aby przygotować wieprzowinę BBQ bez użycia piekarnika. Charakterystyczny błyszczący, czerwonobrązowy kolor mięsa wymieszany jest z białymi paskami miękkiego, ciągnącego się tłuszczu.

To jedno z pysznych dań na co dzień dla całej rodziny, wybierane przez wiele kobiet. Z makaronem lub ryżem, danie jest niezwykle atrakcyjne.

Najprostszy sposób na przygotowanie char siu we frytkownicy powietrznej

Jak marynować char siu

Aby nadać mięsu więcej smaku, marynuj je zgodnie z dwoma powyższymi sposobami przyrządzania char siu.

Grillowany char siu z frytkownicą powietrzną

Włóż zamarynowane mięso do frytkownicy nagrzanej do około 200 stopni Celsjusza na 10 minut, a następnie wyjmij je i odwróć, aby mięso było równomiernie usmażone i nie wyschło. Kontynuuj grillowanie przez około 15 minut, aby mięso było równomiernie usmażone ze wszystkich stron.

Aromatyczny char siu smażony w powietrzu.

Produkt gotowy

Efektem pieczenia w beztłuszczowym frytkownicy jest ciemnozłoty, błyszczący, miękki, słodki i nie suchy char siu o niezwykle atrakcyjnym, nieodpartym aromacie.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-thit-xa-xiu-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-mong-nuoc-chuan-vi-172250626152654959.htm