Nieoczekiwane korzyści z jaj, szczególnie ważne dla osób starszych

U osób starszych utrata pamięci, osłabienie kości i osłabienie wzroku są nieuniknionymi problemami. W szczególności demencja nie tylko obniża jakość życia, ale także znacząco wpływa na jego długość.

Ponadto wraz z wiekiem coraz trudniej jest nam wchłaniać składniki odżywcze i utrzymać zdrową wagę.

Na szczęście jeden z ekspertów twierdzi, że regularne jedzenie jaj może pomóc osobom starszym poradzić sobie z tymi problemami.

Juliette Kellow, brytyjska konsultantka ds. żywienia z 21-letnim doświadczeniem, powiedziała, że ​​jaja są bardzo zdrowe. Pomagają zwiększyć wchłanianie witamin, zapobiegają przyrostowi masy ciała, poprawiają stan kości i wzroku oraz zwalczają demencję, jak donosi „Express” .

Regularne spożywanie jaj może pomóc osobom starszym rozwiązać wiele problemów zdrowotnych.

Jedzenie jajek pomaga dostarczyć niezbędnych witamin

Dwa średniej wielkości jajka zaspokajają 25% dziennego zapotrzebowania na białko, a także witaminy A, B, D, fosfor, selen i jod. Chociaż wielu dorosłych cierpi na niedobory witaminy B2, jodu i selenu, dwa średniej wielkości jajka zaspokajają co najmniej 33% dziennego zapotrzebowania na te składniki odżywcze.

Zwiększa wchłanianie składników odżywczych

Jajka mogą również pomóc w zwiększeniu wchłaniania przeciwutleniaczy zawartych w warzywach. Badania opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” wykazały, że dodanie jajek do sałatki pięciokrotnie zwiększyło wchłanianie luteiny i zeaksantyny, a ośmiokrotnie beta-karotenu i likopenu.

Popraw wzrok

Jaja dostarczają składników odżywczych, które korzystnie wpływają na wzrok, takich jak witamina A. W szczególności luteina i zeaksantyna to dwa przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej u osób starszych.

Badanie przeprowadzone na ponad 3600 osobach wykazało, że spożywanie od dwóch do czterech jaj tygodniowo zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej nawet o 49% w porównaniu ze spożywaniem mniej niż jednego jajka tygodniowo.

Zmniejsz ryzyko demencji i choroby Alzheimera

Jajka są bogate w cholinę, substancję odżywczą niezbędną dla neuroprzekaźników w mózgu, co odgrywa ważną rolę w pamięci i funkcjach poznawczych.

Badania wykazały, że wyższe spożycie choliny spowalnia spadek funkcji poznawczych w podeszłym wieku i może pomóc zmniejszyć ryzyko demencji i choroby Alzheimera. Jaja są również dobrym źródłem witamin z grupy B, które wspomagają zdrowie psychiczne i funkcje poznawcze.

Dodanie jajek do sałatek zwiększa wchłanianie luteiny i zeaksantyny pięciokrotnie.

Jajka pomagają schudnąć

Zjedzenie średniej wielkości jajka zawiera zaledwie 66 kcal i ułatwia kontrolę porcji. Badania pokazują również, że jajka mogą pomóc w kontrolowaniu masy ciała, zwiększając uczucie sytości – co prowadzi do zmniejszenia spożycia kalorii.

Badania pokazują, że osoby jedzące kanapki z jajkiem na śniadanie czują się bardziej syte, mniej głodne i rzadziej przejadają się niż osoby jedzące inne produkty. Spożywają również mniej kalorii w ciągu dnia.

Pomaga wzmocnić kości

Jajka są bogate w białko, które jest niezbędne dla zdrowych kości i mięśni. W szczególności, jaja są jednym z niewielu produktów spożywczych, które naturalnie zawierają witaminę D, która wspomaga funkcjonowanie mięśni i pomaga organizmowi wchłaniać wapń, wzmacniając kości.

Nie martw się o podwyższony poziom cholesterolu we krwi

Badania pokazują, że u większości osób (poza tymi, u których w rodzinie występował wysoki poziom cholesterolu) spożywanie jaj w ramach zdrowej, zbilansowanej diety nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi ani na ryzyko chorób serca.

Wręcz przeciwnie, to tłuszcze nasycone podnoszą poziom cholesterolu we krwi. A większość tłuszczu w jajkach to tłuszcze nienasycone, które są dobre dla serca, jak donosi Express.

Source: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm