Nowe badanie, którego wyniki opublikowano niedawno w czasopiśmie medycznym Clinical Diabetology, wykazało niezwykle prosty sposób pozwalający uniknąć skoków poziomu cukru we krwi po posiłkach.
Dr Anoop Misra, dyrektor szpitala Fortis, specjalizującego się w leczeniu cukrzycy, oraz dr Seema Gulati z indyjskiej Narodowej Fundacji ds. Cukrzycy, Otyłości i Cholesterolu przeprowadzili analizę szeregu badań dotyczących metod odżywiania pozwalających uniknąć skoków poziomu cukru we krwi po posiłkach i doszli do wniosku, że „podjadanie” przed posiłkami to mądre rozwiązanie, które może być równie skuteczne, jak leki kontrolujące poziom cukru we krwi.
Jak donosi Indian Express , naukowcy odkryli innowacyjny, a zarazem prosty sposób na kontrolowanie poziomu cukru we krwi: spożywanie przekąsek przed posiłkami.
Naukowcy odkryli innowacyjny, a zarazem prosty sposób na kontrolowanie poziomu cukru we krwi: spożywanie przekąski przed posiłkami.
Wyniki pokazały, że samo zjedzenie orzechów, takich jak migdały, które zawierają zdrowe tłuszcze, niewielkiej ilości białka, np. jajka na twardo, lub sałatki bogatej w błonnik na 15–30 minut przed głównym posiłkiem zawierającym węglowodany, może pomóc zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi po posiłku nawet o 20% i poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi.
Dokładniej, zjedzenie 20 gramów migdałów 30 minut przed głównym posiłkiem może zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi po posiłku o 28%. Spożywanie białka (np. gotowanego jajka) lub błonnika (np. warzyw) zmniejsza ten skok o 20-25%.
Strategia „podjadania przed posiłkiem” może być praktycznym, niefarmakologicznym podejściem do kontroli poziomu cukru we krwi i w niektórych przypadkach potencjalnie odwrócenia stanu przedcukrzycowego.
Jak donosi Indian Express, dr Misra powiedział: „To bardzo nowatorskie i praktyczne podejście dla pacjentów chorujących na cukrzycę, u których po posiłkach występują znaczne skoki poziomu cukru we krwi”.
Ponieważ stężenie glukozy we krwi po posiłku jest pierwszym objawem cukrzycy i będzie miało później kumulacyjny wpływ na stężenie glukozy we krwi na czczo, kontrola tego poziomu na tym etapie jest kluczowa. Cukrzyca jest również powiązana z chorobami układu krążenia, dlatego dieta ta może zmniejszyć czynniki ryzyka.
Zjadanie przekąsek przed posiłkami może być praktycznym, niefarmakologicznym podejściem do kontrolowania poziomu cukru we krwi, a w niektórych przypadkach potencjalnie odwrócenia stanu przedcukrzycowego.
Dlaczego 30 minut przed posiłkiem?
Według dr. Gulatiego, 30 minut to czas potrzebny jelitom na reakcję i uwolnienie hormonów. Spożywanie posiłku przed posiłkiem pomaga zapewnić odpowiednią ilość insuliny w organizmie. Pomaga również aktywować hormon, który stymuluje organizm do produkcji większej ilości insuliny, spowalniając trawienie, zmniejszając ilość cukru produkowanego przez wątrobę i zmniejszając apetyt. Stymuluje to hormony uwalniające insulinę, które regulują poziom cukru we krwi po posiłku. Dlatego podczas spożywania głównego posiłku hormony te są już we krwi, a poziom cukru we krwi nie wzrasta gwałtownie.
Inne ustalenia
Badanie wykazało również, że spożycie 30 ml oliwy z oliwek 30 minut przed posiłkiem bogatym w węglowodany skutecznie zmniejsza i opóźnia uwalnianie cukru po jedzeniu u pacjentów chorych na cukrzycę.
Alternatywnie, spożywanie warzyw i fasoli jako przekąski 15–30 minut przed głównym posiłkiem może również skutecznie poprawić tolerancję glukozy, nie powodując przybierania na wadze.
Source: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm
Komentarz (0)