Dzięki swoim żywym kolorom ciasto owocowe nie tylko przypadnie do gustu dzieciom, ale również będzie niezwykle stymulujące dla matek, które pasjonują się gotowaniem.
Zwłaszcza w dzisiejszym świecie choroby takie jak nadwaga, otyłość, wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca są wszechobecne w życiu ludzi. Najlepszym sposobem na zminimalizowanie tych chorób jest odpowiednia dieta i aktywność fizyczna. Jednak na przyjęciach urodzinowych czy spotkaniach rodzinnych trudno uniknąć „nadmiernego spożycia” tłuszczu. Aby pomóc matkom rozwiązać ten trudny problem, reporterka magazynu „Family and Society” przeprowadziła wywiad z panią Vu Ngoc Bich ( Hanoi ) na temat jej pomysłu na tort urodzinowy z owoców, dzięki któremu jej dzieci będą mogły cieszyć się posiłkiem bez obawy o otyłość.
Pomysł Ngoc Bich na rzeźbienie owoców w tortach urodzinowych.
W rozmowie z dziennikarzami pani Vu Ngoc Bich powiedziała:
„ Moim hobby jest samodzielne przygotowywanie posiłków dla dzieci, kiedy tylko mam na to czas. Lubię eksperymentować z różnymi rodzajami ciast, zwłaszcza z owocami. Chociaż obecnie zamawianie tortów urodzinowych dla dzieci z cukierni jest wygodne i oszczędza czas, uczucie pieczenia ich samemu, zwłaszcza w dniu ich urodzin, jest dla mnie o wiele bardziej znaczące”.
Poza tym moje dzieci również lubią uczestniczyć w tym procesie. Mogą wyrazić swoje życzenia dotyczące tortu urodzinowego, takie jak kształt i kolor… To również inspiruje ich do tworzenia nowych pomysłów i stylizacji. Kiedy widzą tort urodzinowy dokładnie taki, jaki sobie wymarzyły – piękny i zdrowy – są bardzo szczęśliwe i zawsze uważają go za coś wyjątkowego .
Dla pani Bich o wiele ważniejsze jest poczucie, że może osobiście robić rzeczy dla swoich dzieci, zwłaszcza z okazji ich urodzin.
Czy przygotowanie owocowych tortów urodzinowych zajmuje Ci zbyt dużo czasu?
Często piekę torty urodzinowe w kształcie owoców, ponieważ są zdrowe i mają naturalne kolory, bez sztucznych barwników. Owoce są bardzo różnorodne, głównie arbuz i kantalupa na spód tortu. Inne małe, kolorowe owoce służą jako elementy dekoracyjne wokół spodu.
Stworzenie owocowego tortu urodzinowego zajmuje najwięcej czasu – krojenie, przycinanie i dekorowanie. Średnio wykonanie tortu owocowego zajmuje mi około 1-2 godzin. Zależy to jednak również od rozmiaru i złożoności projektu.
Proces krojenia i przycinania owoców w celu dekoracji.
Co zazwyczaj mówią dzieci, kiedy mogą zjeść specjalny tort urodzinowy upieczony przez ich mamę?
„ Oprócz przyjemności, jaką dają mi ciasta, które piekę, moje dzieci uwielbiają też pomagać mi w pieczeniu. Moje dwie córki często wyrażają chęć, by, gdy dorosną, układać patery z owocami tak jak ja. A mój syn, którego urodziny wypadają w Boże Narodzenie, ekscytuje się tym przez cały miesiąc, zastanawiając się, jaki upiekę tort i jaki będzie pomysł na przyjęcie urodzinowe”.
Owocowa choinka wykonana jest z różnych rodzajów owoców.
Pani Bich dodała również, że przy układaniu owoców niezwykle ważny jest ich kolor. Podczas układania owoców należy zidentyfikować główne rodzaje owoców i zastosować zasadę symetrii, aby ułożyć je tak, aby talerz z owocami był zrównoważony i atrakcyjny wizualnie. Jednocześnie, podczas układania, zawsze wybieraj owoce o różnych rozmiarach, aby talerz wyglądał na pełny i atrakcyjny.
Pani Ngoc Bich dodała, że biorąc pod uwagę obecne obawy dotyczące nadmiernego spożycia cukru, pomysłowe matki powinny nauczyć się, jak spersonalizować tort urodzinowy dla swoich dzieci, wykorzystując owoce. Co więcej, jeśli nie uda im się to za pierwszym razem, zawsze mogą przerobić owoce na koktajle.
Domowe dania może nie są tak efektowne i profesjonalne jak te ze znanych restauracji, ale na pewno mają szczególne znaczenie i tworzą wiele cennych wspomnień dla bliskich osób z ważnych okazji.
Poniżej znajdują się przykłady misternie rzeźbionych owoców autorstwa pani Bich, które mogą stać się inspiracją dla domowych kucharzy.
Oto kilka przykładów choinek wykonanych z owoców na okres świąteczny.
Projekt tortu owocowego o smaku kantalupa
Ciasto owocowe w kształcie arbuza
Wyjątkowy pomysł na szaszłyki winogronowe.
Wewnątrz ułożone są małe owoce.
Wieże owocowe można prezentować na przyjęciach.
Gotowy produkt jest wizualnie atrakcyjny i żywy dzięki naturalnym kolorom owoców.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
Komentarz (0)