Como o café da manhã e o envelhecimento celular estão relacionados?
Quando se trata de envelhecimento, frequentemente pensamos na idade calculada pelo ano de nascimento. Mas além da "idade no papel", o corpo também tem outro tipo de idade, que é a idade biológica – que reflete o nível de atividade e eficiência das células e tecidos do corpo. Ao contrário da idade fixa de nascimento, a idade biológica pode aumentar rapidamente, diminuir ou até mesmo reverter, dependendo do estilo de vida e de como cuidamos de nós mesmos. Em particular, tomar café da manhã corretamente é um dos fatores importantes.
Pesquisadores na Itália analisaram dados de mais de 22.000 pessoas, incluindo pesquisas alimentares e exames de sangue para determinar a idade biológica. Os resultados mostraram que pessoas que consumiam mais alimentos ultraprocessados tendiam a ter uma idade biológica mais elevada, o que significa que o processo de envelhecimento ocorreu mais rapidamente.
Após uma longa noite de sono, o corpo precisa de energia para iniciar o relógio biológico e estabilizar o açúcar no sangue.
FOTO: LE CAM
O nutricionista Le Thao Nguyen, do Hospital Geral Internacional Nam Sai Gon, afirmou que, após uma longa noite de sono, o corpo precisa de energia para iniciar o relógio biológico, estabilizar o açúcar no sangue e auxiliar no processo de reparação celular. Se você pular o café da manhã ou escolher a comida errada, os níveis de açúcar no sangue podem oscilar drasticamente, causando distúrbios no metabolismo do corpo e impedindo a atuação eficaz dos hormônios reguladores. Como resultado, o corpo se cansa facilmente, fica tonto, a capacidade de regeneração celular diminui e, com o tempo, isso favorece o processo de envelhecimento.
7 erros comuns no café da manhã que fazem você envelhecer mais rápido
De acordo com o Dr. Thao Nguyen, hábitos de café da manhã aparentemente inofensivos podem se tornar "aceleradores" do processo de envelhecimento.
Consumo excessivo de açúcar e amido refinado : cereais doces, bolos, etc., fazem com que o açúcar no sangue suba e caia rapidamente, causando fadiga e desejos após apenas uma hora de consumo. Esse ciclo torna o corpo facilmente dependente de doces e acelera o processo de envelhecimento.
Pular proteína : A falta de proteína pela manhã causa perda de massa muscular, redução da resistência e fome. Além disso, esse problema também causa pele seca e é a base para o aparecimento de rugas, especialmente ao redor dos olhos. Especialistas recomendam adicionar 20 a 30 g de proteína ao café da manhã para manter a energia estável.
Falta de fibras : Vegetais verdes são ricos em vitaminas e antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro à medida que envelhece. Pesquisas mostram que apenas uma porção de vegetais como espinafre, couve ou alface por dia pode ajudar a retardar a perda de memória.
Comer muita gordura saturada e alimentos processados : frios, salsichas, frituras... contêm muito sal e gorduras ruins, aumentando a pressão arterial e o risco cardiovascular. Muitos estudos mostram que, se consumirmos mais de 20% da nossa energia diária desses alimentos, a taxa de declínio da memória pode ser até 28% mais rápida do que aqueles que consomem menos.
Comer regularmente muita gordura saturada e alimentos processados aumenta a pressão arterial, o risco cardiovascular e acelera a perda de memória.
ILUSTRAÇÃO: IA
Aproveitando sobras do dia anterior: Muitas pessoas têm o hábito de aproveitar sobras do dia anterior, como macarrão, arroz frio, mingau ou pratos refogados. No entanto, de acordo com o Dr. Nguyen, reaquecer alimentos não só perde muitos nutrientes como também produz facilmente compostos nocivos. Por exemplo, o óleo de cozinha usado em refogados pode ser oxidado, o que pode ter um impacto negativo no sistema cardiovascular. Em particular, sopas, frutos do mar ou ovos deixados durante a noite não devem ser consumidos devido ao risco potencial de intoxicação e distúrbios digestivos.
Comer muito sal : Comer muito sal pela manhã, como picles, berinjela em conserva, molho salgado, salsichas, etc., pode causar retenção de líquidos no corpo, aumentar a pressão arterial e pressionar o coração logo no início do dia. Esse hábito, se mantido por muito tempo, também aumenta o risco de doenças cardiovasculares, renais e metabólicas.
Pular o café da manhã : Pular o café da manhã causa falta de energia no corpo, desacelera o metabolismo, levando à fadiga e à redução da concentração. Esse hábito aumenta o risco de doenças cardiovasculares, colesterol alto e diabetes tipo 2 – doenças comuns em idosos.
Quando a energia se esgota, o corpo é forçado a usar açúcar e proteína armazenados, causando pele seca, rugas e envelhecimento precoce. Pular o café da manhã também causa fome, pressão baixa, má digestão e faz com que você coma mais à noite, acumule gordura e aumente o risco de sobrepeso.
Dicas de café da manhã para ajudar a retardar o processo de envelhecimento
De acordo com o Dr. Nguyen, podemos seguir os seguintes princípios de café da manhã para ajudar a retardar o processo de envelhecimento.
Escolha bons carboidratos : substitua cereais e doces por pão integral, arroz integral, aveia ou batata-doce. Coma proteínas e fibras para manter o açúcar no sangue estável.
Adicione proteína e limite o sal: O café da manhã deve conter de 20 a 30 g de proteína, proveniente de ovos, iogurte grego, salmão, feijão ou nozes, para manter a massa muscular, a pele firme e a saciedade por mais tempo. Limite a ingestão de sal e consuma menos de 5 g de sal por dia, de acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Adicione menos vegetais e frutas doces : vegetais de folhas verdes, tomates e pepinos fornecem vitaminas e antioxidantes, protegem o cérebro e retardam o envelhecimento.
Reduza as gorduras ruins : limite o consumo de frios, salsichas e alimentos fritos; priorize proteínas frescas e gorduras boas de manteiga, peixes gordos e azeite de oliva.
Coma alimentos frescos todas as manhãs : evite reaquecer vegetais, sopas, frutos do mar, ovos, etc. durante a noite para preservar a nutrição e a segurança alimentar.
Mantenha um estilo de vida saudável : vá para a cama cedo, faça exercícios regularmente, beba bastante água todos os dias, limite o estresse e o álcool.
Não pule o café da manhã : não importa o quão ocupado você esteja, mantenha um café da manhã saudável para estabilizar o açúcar no sangue, melhorar o metabolismo e prevenir o envelhecimento precoce.
Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm
Comentário (0)