É seguro guardar gengibre na geladeira?

Deixar o gengibre de molho em vinagre ou vinho o manterá fresco e removerá o odor.

Alguns benefícios notáveis ​​do gengibre para a saúde

Auxilia a digestão: O gengibre ajuda a estimular a digestão, aumenta a produção de sucos gástricos e auxilia na redução do inchaço, da indigestão e da náusea. O gengibre também tem o efeito de reduzir espasmos estomacais e intestinais, ajudando a diminuir os sintomas de distúrbios digestivos como a síndrome do intestino irritável (SII) e a constipação.

Alivia náuseas e enjoo de movimento: O gengibre é um remédio natural muito eficaz para reduzir a náusea, especialmente se você sofre de enjoo de movimento ou náuseas causadas pela gravidez (enjoo matinal). Os compostos presentes no gengibre ajudam a reduzir o desconforto estomacal e promovem a digestão.

Reduz a inflamação e a dor: O gengibre possui poderosas propriedades anti-inflamatórias graças a compostos como o gingerol. Isso ajuda a reduzir a inflamação no corpo e alivia os sintomas de dor, especialmente em casos de artrite. Estudos também demonstraram que o gengibre pode reduzir a dor causada por artrite ou outras doenças articulares.

Melhora a saúde do coração: Estudos mostram que o gengibre reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue e melhora a circulação sanguínea, reduzindo a pressão arterial. Os compostos presentes no gengibre também ajudam a prevenir doenças cardíacas, incluindo a redução do risco de coágulos sanguíneos e a melhora da saúde dos vasos sanguíneos.

Aumenta a imunidade: O gengibre possui propriedades antibacterianas e antivirais que ajudam o corpo a combater infecções, gripes e resfriados. O gengibre também ajuda a aquecer o corpo, promove a circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico.

Auxílio na perda de peso: o gengibre pode ajudar a acelerar o metabolismo e queimar gordura, contribuindo assim para o processo de emagrecimento. Além disso, o gengibre ajuda a controlar o apetite, reduz a ingestão de calorias e, quando combinado com uma dieta equilibrada, auxilia na perda de peso de forma eficaz.

Antioxidante e proteção celular: O gengibre contém poderosos compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres. O consumo regular de gengibre pode ajudar a reduzir o risco de doenças relacionadas à idade, como Alzheimer e Parkinson.

Reduz o estresse e a ansiedade: O gengibre tem um efeito relaxante, que ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade. Também pode melhorar o humor e ajudar você a se sentir mais relaxado.

Auxilia a saúde respiratória: O gengibre tem o efeito de fluidificar o catarro e ajudar a desobstruir as vias aéreas, o que é muito útil no tratamento de resfriados, tosses, dores de garganta e outros problemas respiratórios.

Anticâncer : Alguns estudos mostram que o gengibre tem a capacidade de prevenir o crescimento de células cancerígenas, especialmente câncer de cólon e câncer de mama. Os compostos presentes no gengibre ajudam a inibir o crescimento de células cancerígenas e a reduzir a inflamação no corpo.

Certifique-se de que o gengibre esteja seco antes de armazená-lo para evitar mofo.

Como conservar o gengibre corretamente?

Para conservar o gengibre adequadamente, você pode aplicar os seguintes métodos para mantê-lo fresco por mais tempo sem perder o sabor e os nutrientes:

Guarde o gengibre fresco na geladeira.

Se você for usar apenas uma pequena quantidade de gengibre, pode deixá-lo inteiro ou cortá-lo em pedaços pequenos. Coloque o gengibre em um saco plástico com fecho hermético ou embrulhe-o em jornal e, em seguida, coloque-o em um saco plástico ou recipiente hermético.

Isso ajuda a manter o gengibre úmido e protegido do ar, conservando-o fresco por cerca de 1 a 2 semanas.

Guarde o gengibre no congelador.

Descasque e corte em pedaços pequenos ou fatias, depois coloque em um saco plástico com fecho hermético ou em um recipiente hermético. Armazenar o gengibre no congelador prolongará sua vida útil por até vários meses sem perder o sabor.

Armazenar gengibre no congelador é uma maneira eficaz de prolongar sua vida útil, especialmente se você tiver uma grande quantidade que não poderá usar de uma só vez. No entanto, há algumas coisas a ter em mente:

Você pode descascar e cortar o gengibre em pedaços pequenos ou deixá-lo inteiro, depois colocá-lo em um saco plástico com fecho hermético ou em um recipiente hermético e congelá-lo. Quando precisar usá-lo, basta retirá-lo e descongelá-lo ou fatiá-lo enquanto ainda estiver congelado (o gengibre será mais fácil de ralar ou cortar quando estiver congelado).

O gengibre pode sofrer uma leve alteração na textura quando armazenado no congelador, mas seu sabor e nutrientes permanecem bem preservados. O gengibre congelado não será tão crocante quanto o gengibre fresco, mas ainda assim é muito eficaz no preparo de alimentos e em misturas.

Guardar gengibre no congelador ajuda a evitar que ele estrague, mofe ou resseque rapidamente, sendo uma ótima maneira de manter o gengibre fresco por mais tempo.

Conservar gengibre em vinho ou vinagre :

Descasque e corte o gengibre em pedaços pequenos. Coloque o gengibre em um frasco de vidro e cubra com vinho (ou vinagre). Este método conservará o gengibre por um longo tempo sem necessidade de refrigeração. O vinagre ou o vinho manterá o gengibre fresco e removerá quaisquer odores.

Armazenar gengibre em areia ou terra:

Coloque o gengibre em um saco de pano ou caixa com areia/terra seca. Este método ajudará a conservar o gengibre fresco por mais tempo, evitando que ele mofe ou estrague. A areia/terra manterá a temperatura e a umidade estáveis.

Após limpar o gengibre, deixe-o em um local fresco e seco para remover a água da superfície. Em seguida, basta enterrar o gengibre diretamente no arroz para conservá-lo fresco por mais tempo sem precisar refrigerá-lo.

Método de conservação utilizando arroz

Se você comprou muito gengibre em casa, mas não usou tudo, pode usar arroz para conservá-lo. O método é muito simples: a superfície do gengibre terá um pouco de resíduo; depois de limpá-lo, deixe-o em um local fresco e seco para que a água da superfície evapore. Em seguida, basta enterrar o gengibre diretamente no arroz para conservá-lo. O arroz é muito seco e, ao enterrar o gengibre nele, você o mantém em um ambiente seco e isolado do ar. Dessa forma, o gengibre pode ser conservado por muito tempo sem ser danificado ou germinar.

Conservação de gengibre processado

Deixe o gengibre de molho em água com sal ou processe-o até virar pó: depois de descascar e fatiar, você pode usá-lo em pratos como gengibre em conserva ou gengibre em pó e armazená-lo em um frasco hermeticamente fechado ou na geladeira.

Algumas dicas para conservar gengibre

Não deixe o gengibre molhar : certifique-se de que esteja seco antes de armazená-lo para evitar mofo.

Evite a luz solar direta : o gengibre deve ser armazenado em local fresco e seco, longe da luz solar.

Assim, dependendo da quantidade de gengibre que você tem e de como o utiliza, você pode escolher o método de conservação mais adequado para manter o gengibre fresco por mais tempo.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/bao-quan-gung-trong-tu-lanh-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html