A sopa de macarrão de arroz com caranguejo, caracóis e caldo azedo de Thanh Hai é a mais autêntica e com o sabor mais típico do Norte da Tailândia?

'O dono é simpático e educado. A sopa de macarrão com caranguejo tem um sabor rico e único'; 'Não achei deliciosa. O caldo tem muito glutamato monossódico'; 'Ainda era deliciosa há 25 anos, mas nos últimos anos não tem o mesmo sabor de antes'...

Dizem que o macarrão com sopa de caranguejo do Thanh Hai precisa ter menos glutamato monossódico (MSG) - Foto: NVCC

Esses são alguns dos comentários enviados pelos leitores ao Tuoi Tre Online no artigo " Encontrando a sopa de macarrão de arroz com caranguejo originária do norte da Índia, escondida em um beco por mais de 40 anos em Saigon". .

Algumas pessoas acham que não é "a opção certa", outras elogiam.

Sopa de macarrão de arroz com caranguejo, caracóis e caldo azedo Thanh Hai para nove pessoas, dez opiniões.

Dos 13 comentários, 8 leitores expressaram decepção. A maioria dos comentários dizia que a qualidade do serviço da sopa de macarrão com caranguejo do Thanh Hai não era boa.

Caracóis são considerados de baixa qualidade - Foto: NVCC

O leitor Long Trung compartilhou:

"Já comi neste restaurante várias vezes, mas todas as vezes o caldo está apenas morno, nunca quente. Quando se colocam legumes, eles esfriam e o caldo perde o sabor."

Ao mesmo tempo, os clientes também disseram que deram feedback, mas o restaurante não conseguiu melhorar.

O comentário rapidamente ganhou o "primeiro lugar" e foi apoiado por muitas pessoas.

Zizou, o comensal, respondeu com humor: "Sinto que minha língua está queimando, cada mordida é deliciosa."

O leitor thie****@gmail.com disse: "O sabor e o aroma da sopa de macarrão com caranguejo e caracol só podem ser apreciados claramente ao prová-la. Mas, olhando para a foto, não parece tão boa quanto a sopa de macarrão com caranguejo."

Este cliente também confirmou que a pasta de caranguejo "granulosa" deixava o prato de macarrão com um sabor forte e pouco apetitoso.

Além dos comentários sobre os caracóis e a sopa de caranguejo não estarem frescos, muitos clientes também concordaram que o restaurante usa temperos em excesso e precisa reduzir a quantidade de glutamato monossódico (MSG).

No entanto, é evidente que um prato de macarrão de arroz é difícil de agradar a todos os comensais. Em contraste com a opinião acima, na seção de avaliações do Google Maps, alguns clientes disseram que o macarrão de arroz com sopa de caranguejo e caracol do restaurante estava sem graça e precisava de mais tempero.

No geral, a sopa de macarrão de arroz com caranguejo do Thanh Hai não agrada a todos os paladares. O restaurante tem uma classificação de 4,0/5 estrelas com um total de 1.194 avaliações no Google Maps.

Qual é a sopa de macarrão de arroz com caranguejo mais autêntica e com o sabor mais típico do norte da Itália?

No entanto, não é por acaso que o restaurante permanece lotado há 40 anos em Saigon.

Um leitor do Tuoi Tre Online escreveu: "Décadas atrás, eu parava muitas vezes para comer esta sopa de macarrão de arroz em uma pequena esquina da Rua Ky Dong."

Sempre lotado, o dono é simpático e educado. A sopa de macarrão com caranguejo tem um sabor rico e inconfundível. Mais tarde, o restaurante mudou-se para um beco na rua Ky Dong, mas ainda passo por lá de vez em quando para comer...”.

Muitos clientes confirmam que esta sopa de macarrão com caracóis ao estilo do norte da Índia, no coração de Saigon, é excelente - Foto: NVCC

Huynh Huy Quang escreveu no Google Maps: "Como alguém que adora sopa de vermicelli e já foi a muitos restaurantes em Saigon, este é provavelmente o restaurante que considero o mais autêntico para se comer sopa de vermicelli."

No Facebook, um leitor do Tuoi Tre Online escreveu: "Honestamente, o sabor do Norte permanece bastante presente. Não é muito doce nem muito salgado, e não é azedo com ácido cítrico ou alúmen."

Este prato de macarrão de arroz com caracóis ao estilo do norte da Itália também é reconhecido por muitas pessoas nas avaliações do Google Maps.

Mas, ao discutir a questão do sabor autêntico, o leitor Hangminh escreveu: "Aqueles que procuram pratos autênticos em outros lugares estão limitando sua capacidade de explorar a culinária ."

Fonte: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm