Tim Cook visita o Vietnã e aprecia um café com ovo.
"Olá, Vietnã! Agradeço às talentosas artistas My Linh e My Anh pela calorosa recepção. E eu também adoro café com ovo", escreveu Tim Cook, CEO da Apple, no Twitter hoje (15 de abril). A publicação de Tim Cook tomando café com ovo alcançou quase 20.000 visualizações em pouco mais de 10 minutos.
Em 15 de abril, a mídia noticiou que o CEO da Apple, Tim Cook, visitou o Vietnã para se encontrar com estudantes, criadores de conteúdo e clientes. Essa visita surpresa do CEO da empresa de tecnologia mais valiosa do mundo atraiu a atenção da comunidade tecnológica em particular e da comunidade empresarial em geral. Foto: Internet
O que é café com ovo?
O café com ovo é uma bebida feita com café e gemas de ovo. O café preto é reservado e mantido aquecido. O barista bate as gemas com um pouco de mel e leite condensado até que o cheiro de peixe desapareça e o café adquira uma cor amarela brilhante. Em seguida, o creme de ovo é despejado sobre o café em duas partes separadas. Ao beber, o cliente pode bater bem ou comer a camada de ovo primeiro, como preferir. Esta bebida é um dos cafés favoritos dos habitantes de Hanói e uma iguaria imperdível para turistas nacionais e estrangeiros que visitam a cidade.
Café com ovo é uma bebida feita com café e gemas de ovo.
O "Giang Cafe" é considerado o estabelecimento mais antigo e famoso de Hanói a servir essa bebida. Segundo o atual proprietário, o café com ovo surgiu no final da década de 1940, devido à escassez de leite fresco na época. Seu pai, o primeiro dono do estabelecimento, passou a usar gemas de ovo no lugar do leite. Desde então, o café com ovo se tornou uma especialidade de Hanói .
Cafeterias famosas que servem ovos em Hanói
Giang Cafe na Rua Nguyen Huu Huan, Dinh Cafe na Rua Dinh Tien Hoang, Pho Co Cafe na Rua Hang Gai, Lacafe na Rua Nguyen Huu Huan, Oriberry Coffee na Rua Au Trieu, Hanoi Social Club - cafeteria com ovos frequentada por muitos estrangeiros na Rua Hoi Vu, Ba Khanh Egg Cafe na Rua Hai Ba Trung, Tho Cafe - a combinação perfeita de café e creme de ovo na Rua Trieu Viet Vuong, My Way Café & Lounge - cafeteria com design europeu na Rua Hoang Dao Thuy, 24T2, etc.
Como preparar um delicioso café com ovo sem cheiro de peixe em casa.
Café com ovo - esta bebida cremosa pode ser facilmente preparada em casa. Aqui está a receita para fazer um delicioso café com ovo sem o cheiro de peixe.
Ingredientes para fazer café com ovo
3 ovos
3 colheres de sopa de leite condensado
1 pacote de café instantâneo ou café de filtro
Utensílios: Batedor de ovos, xícara
Pontas:
Para escolher um bom café, opte por café puro, sem misturas com outros ingredientes. Ao manusear o café, ele não deve apresentar grumos, grãos soltos ou porosos. Escolha cafés de marcas conceituadas para garantir a qualidade. Evite comprar cafés de baixa qualidade e origem desconhecida.
Para escolher um bom ovo, observe a casca. Se a casca for marrom escura e de cor uniforme, é um ovo fresco. Não compre ovos com manchas pretas ou rachaduras na casca.
Como fazer café com ovo
Passo 1: Separe as gemas dos ovos
Separe as gemas de 3 ovos, retire-as e coloque-as em um copo.
Passo 2: Bata os ovos
Adicione 3 colheres de sopa de leite condensado ao copo com os ovos e bata com um batedor de ovos por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique leve e fofa.
Passo 3: Finalize o café com ovo
Despeje o café instantâneo em uma xícara, adicione água fervente e mexa bem. Em seguida, despeje lentamente a mistura de ovos no café.
Pontas:
Você pode usar café filtrado com o seguinte método de preparo: Coloque o pó de café no filtro e pressione levemente. Despeje um pouco de água fervente no filtro e aguarde 1 minuto.
Etapa 4: Produto final
O café tem uma camada de espuma cremosa e perfumada de ovo por cima, um aroma irresistível. Você pode usar pão para mergulhar na espuma. Não há nada melhor do que tomar uma xícara de café com ovo pela manhã, não é?
Aproveite o café com ovo
Ao saborear, você pode mexer bem ou pegar cada colherada com uma colher para sentir claramente o sabor do café e do creme de ovo. Os sabores doce, cremoso e levemente amargo se combinam de forma única.
Anotações ao preparar café com ovo
É preciso bater os ovos continuamente e por tempo suficiente até que a mistura fique bem fofa, espessa e homogênea, para que a camada de creme não fique com textura de peixe. Além disso, não bata os ovos por muito tempo, pois a mistura perderá a sua consistência espessa.
Ao adicionar o creme ao seu café, use uma proporção de 1:1 de água para café. No entanto, você pode ajustar essa proporção ao seu gosto.
Guarde o creme na geladeira quando não estiver em uso.
Boa sorte e divirta-se!
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm
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