Apenas um punhado dessas sementes proporciona uma infinidade de benefícios.

(Dan Tri) - As nozes, conhecidas como as "rainhas" das oleaginosas, fornecem gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. E isso é só o começo dos benefícios que elas trazem para a sua saúde.

De fato, a noz recebeu tanta atenção que cientistas e especialistas da indústria se reúnem anualmente nos últimos 50 anos na Universidade da Califórnia, em Davis, para realizar uma conferência sobre nozes e discutir as pesquisas mais recentes sobre a saúde delas.

As nozes são nativas da região do Mediterrâneo e da Ásia Central. São ricas em ômega-3 e contêm níveis mais elevados de antioxidantes do que a maioria dos outros alimentos. As nozes podem melhorar a saúde do cérebro e prevenir doenças cardíacas e câncer.

As nozes são conhecidas como o "rei" das nozes (Foto: Istock).

100 g de nozes fornecem cerca de 680 kcal, 64,5 g de gordura, 14,6 g de proteína e 10,3 g de carboidratos. Embora sejam ricas em gordura, as nozes contêm muitas gorduras saudáveis, como ômega-3, especialmente o ácido alfa-linolênico (ALA), que representa cerca de 13% da gordura total.

ALA é um agente anti-inflamatório que demonstrou prevenir placas ateroscleróticas patológicas.

Testes de adição de nozes à dieta mostraram melhora na dislipidemia sem aumento de peso e pressão arterial.

De acordo com o Centro de Nutrição Clínica do Hospital K, as nozes também trazem muitos benefícios à saúde graças aos compostos antioxidantes flavonoides, ácidos fenólicos, taninos e quinonas. O consumo de nozes reduz o risco de doenças cardiovasculares e a mortalidade por doenças cardiovasculares.

Além disso, as nozes também têm o efeito de melhorar a saúde do cérebro humano graças às suas propriedades antiamiloidose e antioxidantes.

No caso do diabetes, grandes estudos epidemiológicos com grupos que consumiram nozes em suas dietas demonstraram um risco reduzido de diabetes tipo 2. Alguns estudos preliminares demonstraram que as nozes melhoram os níveis de insulina e açúcar no sangue em camundongos e pacientes diabéticos.

Entretanto, mais estudos neste grupo de pacientes são necessários para confirmar a eficácia.

Estudos também mostraram que os fitoquímicos presentes nas nozes têm efeitos anticancerígenos por meio de múltiplos mecanismos, como efeitos antioxidantes que reduzem os carcinógenos, regulam a sinalização celular e o ciclo das células cancerígenas, promovem a morte celular e regulam a atividade enzimática.

Estudos em ratos mostram que adicionar nozes à dieta reduz o tamanho dos tumores de câncer de próstata, diminui o risco de câncer de mama e retarda o crescimento do tumor em até 50%.

Efeitos anticâncer de cólon e endometrial de extratos de nozes também foram observados em alguns estudos in vitro.

Portanto, as nozes contêm muitas gorduras saudáveis ​​e antioxidantes.

O consumo diário de nozes a longo prazo pode beneficiar a saúde cardíaca e cerebral e ajudar a reduzir o risco de câncer. Portanto, você deve adicioná-las à sua dieta de diversas maneiras, como consumi-las diretamente, assando, fazendo leite de nozes, etc.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chi-mot-nam-nho-loai-hat-nay-mang-lai-vo-van-loi-ich-20250806081223723.htm