Durante o período de Coc Vu, lembre-se de comer estes 4 vegetais baratos para aumentar a resistência, embelezar a pele e enriquecer o sangue.

GĐXH - Você deve comer regularmente esses 4 tipos de vegetais durante a temporada de Coc Vu, não apenas para ajudar seu corpo a se manter saudável, mas também para ajudar a nutrir sua pele, deixando-a lisa e branca.

O período Gu Yu de 2025 dura até 5 de maio, a transição entre a primavera e o verão. É quando a temperatura aumenta gradualmente e o metabolismo do corpo também se torna mais forte para se adaptar às mudanças climáticas. Nessa época, você deve comer muitos vegetais alcalinos, que não só ajudam a suplementar a nutrição, mas também fortalecem significativamente o sistema imunológico.

1. Chuchu

O chuchu é um vegetal verde rico em vitaminas e aminoácidos essenciais, que ajudam o corpo a se manter saudável e a fortalecer a imunidade. Em particular, brotos de chuchu refogados com alho são um prato simples, fácil de preparar, mas extremamente delicioso.

Sugestão de prato delicioso: sopa de chuchu com ovo salgado

Combinar chuchu com ovos salgados, linguiça de porco e um pouco de linguiça criará uma sopa nutritiva e atraente. O prato não é apenas delicioso, mas também ajuda a refrescar nos dias quentes e úmidos.

Ingredientes simples incluem chuchu, 1 ovo salgado, molho de soja, presunto, linguiça, tempero em pó, pimenta, gengibre...

Modo de preparo: Colha o chuchu, retire as folhas novas e os brotos, lave-os e escorra. Em seguida, escalde os vegetais com um pouco de sal e óleo de cozinha. Em seguida, aqueça a panela e refogue o gengibre e o alho picados, adicione a linguiça e o presunto picado, refogue até perfumar e adicione os ovos picados e salgados. Por fim, coloque água para ferver em uma tigela, adicione o chuchu e tempere a gosto, e deixe ferver novamente.

2. Abóbora

Assim como o chuchu, os brotos de abóbora também contêm muita vitamina C, vitamina E, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio e minerais. Eles têm o efeito refrescante, desintoxicante, diurético e redutor de inchaço... Este é um vegetal indispensável nas refeições da estação de transição. Durante a temporada de Coc Vu, para adicionar valor nutricional à refeição em família, você pode usar abóbora para fazer refogados, pratos mistos ou sopas.

Topos de abóbora salteados com alho

Basta refogar as folhas de abóbora com alho e você terá um prato delicioso e fácil de preparar. Basta retirar a parte fibrosa, colher as folhas tenras e as folhas novas. Para manter os vegetais verdes, escalde-os com um pouco de sal e escorra. Em seguida, refogue o alho picado e adicione os vegetais, adicione um pouco de molho de soja e sal, misture bem e pronto.

3. O amaranto é bom para o sangue e fácil de cultivar.

O amaranto não é apenas fácil de cultivar, mas também um "depósito de nutrientes" com proteínas, vitaminas e minerais abundantes. Em particular, este vegetal é rico em cálcio sem conter ácido oxálico, facilitando sua absorção pelo organismo. O vegetal pode crescer bem em diversas condições, desde solo seco até úmido.

Sugestões de pratos deliciosos com amaranto

Amaranto cozido, sopa de tomate ou refogado com cebola e alho são deliciosos, fáceis de preparar e adequados para todas as famílias. Ou experimente o prato único de ovos fritos com amaranto vermelho.

Os ingredientes são simples: apenas um maço de amaranto vermelho, 3 ovos e alho. Para isso, você precisa colher o amaranto limpo e lavá-lo; bater os ovos com um pouco de sal. Em seguida, fritá-los em pedaços grandes antes de usar. Adicione azeite e refogue o alho, adicione o amaranto e refogue até ficar macio, depois adicione os ovos novamente e tempere a gosto.

4. Espargos

O aspargo é um vegetal nutritivo. Além de auxiliar na digestão, ele também ajuda a pele a ficar macia e radiante. O aspargo é rico em fibras, vitamina A, vitamina E, potássio, ácido fólico e antioxidantes.

Sugestão de prato delicioso: aspargos refogados com camarão:

A doçura do camarão combinada com a crocância dos aspargos cria um prato refrescante e nutritivo, adequado para todas as idades.

Ingredientes simples de preparar incluem: 200 g de aspargos, 100 g de camarão, alho picado, temperos comuns.

Modo de preparo: Compre camarão fresco, retire a cabeça, retire a nervura preta e lave com sal. Retire as partes velhas dos aspargos e corte-os em pedaços pequenos. Em seguida, escalde os aspargos em água fervente, adicione um pouco de sal e óleo de cozinha para mantê-los crocantes. Após retirá-los, coloque-os em água com gelo.

Em seguida, refogue o alho até ficar perfumado, adicione o camarão e frite até a cor mudar, depois adicione os aspargos e tempere.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm