Durante o período do Coc Vu, lembre-se de consumir estes 4 vegetais baratos para aumentar a resistência, embelezar a pele e enriquecer o sangue.

GĐXH - Você deve consumir regularmente esses 4 tipos de vegetais durante a temporada de Coc Vu, não apenas para ajudar seu corpo a se manter saudável, mas também para nutrir sua pele, deixando-a macia e branca.

O período solar da Chuva de Grãos em 2025 se estende até 5 de maio, marcando a transição entre a primavera e o verão. Durante esse período, as temperaturas sobem gradualmente e o metabolismo do corpo se intensifica para se adaptar às mudanças climáticas. Recomenda-se o consumo abundante de vegetais alcalinos nesse período, não apenas para complementar a nutrição, mas também para fortalecer significativamente o sistema imunológico.

1. Chuchu

O chuchu é um vegetal verde rico em vitaminas e aminoácidos essenciais, que ajuda a manter o corpo saudável e a fortalecer o sistema imunológico. Em particular, os brotos jovens de chuchu refogados com alho são um prato simples, fácil de preparar e extremamente saboroso.

Sugestão de prato delicioso: sopa de chuchu com ovo salgado.

A combinação de chuchu com ovos salgados, linguiça de porco e um pouco de salsicha resulta em uma sopa nutritiva e visualmente atraente. O prato não é apenas delicioso, mas também ajuda a refrescar em dias quentes e úmidos.

Os ingredientes simples incluem chuchu, um ovo salgado, molho de soja, linguiça de porco, salsichas, tempero em pó, pimenta, gengibre, etc.

Modo de preparo: Selecione o chuchu, retirando apenas os brotos tenros e as folhas jovens, lave e escorra. Em seguida, branqueie o chuchu rapidamente com um pouco de sal e óleo. Depois, aqueça uma panela e refogue o gengibre e o alho picados até perfumarem. Adicione a linguiça e a linguiça de porco picadas e refogue até ficarem aromáticas. Adicione os ovos salgados picados. Por fim, adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, deixe ferver, adicione o chuchu, tempere a gosto e deixe ferver novamente.

2. Folhas de abóbora

Assim como o chuchu, os brotos de abóbora também são ricos em vitamina C, vitamina E, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio e outros minerais. Possuem propriedades refrescantes, desintoxicantes, diuréticas e anti-inflamatórias. Este vegetal é indispensável nas refeições durante as mudanças de estação. Durante o período da Chuva de Grãos, para agregar valor nutricional às refeições em família, você pode usar brotos de abóbora em refogados, saladas ou sopas.

Folhas de abóbora salteadas com alho

Refogar brotos de abóbora com alho resulta em um prato delicioso e apetitoso, com um método de preparo fácil. Basta remover as partes fibrosas e selecionar os brotos tenros e as folhas jovens. Para manter os vegetais verdes, branqueie-os com um pouco de sal e escorra. Em seguida, refogue o alho picado até perfumar, adicione os vegetais, refogue, acrescente um pouco de molho de soja e sal, e misture bem.

3. O amaranto é bom para a saúde do sangue e fácil de cultivar.

O amaranto não só é fácil de cultivar, como também é um verdadeiro "reservatório de nutrientes", com abundância de proteínas, vitaminas e minerais. Em particular, este vegetal é rico em cálcio e não contém ácido oxálico, o que facilita a sua absorção pelo organismo. O amaranto adapta-se bem a diversas condições, desde solos secos a húmidos.

Sugestões de pratos deliciosos com amaranto.

Amaranto cozido, sopa de tomate ou refogado com cebola e alho são opções deliciosas, fáceis de preparar e perfeitas para toda a família. Ou experimente o prato único de ovos fritos com amaranto vermelho.

Os ingredientes são simples: apenas um maço de amaranto vermelho, três ovos e um dente de alho. Primeiro, limpe e lave o amaranto; bata os ovos com um pouco de sal. Em seguida, frite os ovos em pedaços grandes antes de servir. Adicione o óleo e refogue o alho, depois adicione o amaranto e refogue até ficar macio. Adicione os ovos de volta, tempere a gosto e está pronto.

4. Aspargos

O aspargo é um vegetal nutritivo. Além de auxiliar na digestão, também ajuda a deixar a pele macia e radiante. O aspargo é rico em fibras, vitamina A, vitamina E, potássio, ácido fólico e antioxidantes.

Aqui vai uma sugestão para um delicioso prato de aspargos e camarão salteados:

A doçura do camarão combinada com a crocância do aspargo cria um prato refrescante e nutritivo, adequado para todas as idades.

Os ingredientes são simples: 200g de aspargos, 100g de camarão, alho picado e temperos comuns.

Modo de preparo: Compre camarões frescos, retire a cabeça, remova a veia escura das costas e lave com sal. Retire as partes murchas dos aspargos e corte-os em pedaços pequenos. Em seguida, branqueie os aspargos em água fervente com um pouco de sal e óleo para que fiquem crocantes. Depois de retirados, coloque-os em água gelada com gelo.

Em seguida, refogue o alho até ficar perfumado, depois adicione os camarões e refogue até que mudem de cor. Adicione os aspargos, tempere com especiarias e está pronto.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm