Este vegetal selvagem tem um teor muito alto de vitamina C, é fácil de cultivar e preparar, ajudando a limpar os resíduos dos intestinos.

Espinafre Malabar – Um vegetal fácil de cultivar e cozinhar com muitos benefícios excelentes para a saúde

O espinafre malabar, também conhecido como espinafre malabar, é um vegetal verde da família das euforbiáceas, muito popular na culinária vietnamita. Com caules macios e pequenas folhas verde-escuras crescendo em cachos, o espinafre malabar não só é fácil de cultivar, como também cresce rapidamente.

Este vegetal aparece com frequência nas refeições diárias dos vietnamitas, do campo à cidade, e também é um ingrediente importante em remédios populares. Devido ao clima tropical do Vietnã, o espinafre Malabar pode ser cultivado o ano todo e é fácil de cuidar e colher.

O espinafre malabar é conhecido por seus muitos benefícios à saúde, tornando-se um dos vegetais mais populares na dieta vietnamita.

O espinafre malabar não é apenas um prato popular, mas também uma fonte valiosa de nutrientes. Segundo nutricionistas, este vegetal contém muitas vezes mais vitamina C do que frutas famosas como laranjas e limões. Estima-se que a quantidade de vitamina B2 no espinafre malabar seja 10 vezes maior e a de vitamina C 45 vezes maior do que em vegetais comuns. Além disso, o espinafre malabar também contém vitaminas A, B, fibras e minerais como cálcio, ferro e magnésio, trazendo muitos benefícios à saúde.

O espinafre malabar é conhecido por seus muitos benefícios à saúde, tornando-se um dos vegetais mais populares na dieta vietnamita.

O médico Vu Quoc Trung disse: "A noz tem um efeito refrescante, ajudando a eliminar o calor e a desintoxicar o corpo. Usar espinafre em sopas ou fazer sucos ajuda a resfriar o fígado e reduzir o calor de forma eficaz, especialmente nos dias quentes de verão." Portanto, o espinafre é considerado um "remédio refrescante" natural, ajudando o corpo a se manter leve e confortável.

De sabor suave, o espinafre Malabar é um vegetal que pode ser facilmente combinado com muitos outros ingredientes para criar pratos deliciosos, adequados ao paladar de todas as idades.

Além do seu efeito refrescante, o espinafre Malabar também é considerado um vegetal eficaz para melhorar o sono. O médico Bui Hong Minh, presidente da Associação de Medicina Oriental de Ba Dinh, compartilhou: "O espinafre Malabar contém algumas substâncias que acalmam os nervos, ajudando o corpo a relaxar e a adormecer facilmente. Por isso, o espinafre Malabar é frequentemente usado em pratos para idosos e crianças, que frequentemente têm problemas para dormir."

Além disso, o espinafre Malabar também ajuda a prevenir a osteoporose graças ao seu alto teor de cálcio e fósforo. O médico Nguyen Xuan Huong, ex-presidente da Associação de Medicina Oriental do Vietnã , comentou: "O cálcio e o fósforo presentes no espinafre Malabar ajudam a fortalecer a estrutura óssea e a prevenir a osteoporose, o que é especialmente importante para os idosos. Além disso, o ferro presente no espinafre Malabar também ajuda a repor o sangue, auxiliando pessoas com anemia." Portanto, o espinafre Malabar não é apenas um vegetal nutritivo, mas também um "amigo" confiável para a saúde dos ossos e articulações.

Com seu sabor suave, o espinafre Malabar pode ser facilmente combinado com muitos outros ingredientes para criar pratos deliciosos, adequados aos gostos de todas as idades.

Um dos pratos mais populares feitos com espinafre Malabar é a sopa de espinafre Malabar. A sopa de espinafre Malabar pode ser preparada com carne moída, camarão ou caldo de osso para realçar a doçura natural. Em particular, a sopa de espinafre Malabar com carne moída é um prato refrescante e nutritivo que ajuda a aliviar a febre e é fácil de preparar para refeições em família.

Sopa de amaranto com camarão, um dos pratos que frequentemente aparecem nas refeições familiares vietnamitas.

Além da sopa, este vegetal também pode ser refogado com alho, carne bovina ou suína, criando pratos refogados deliciosos e únicos. O espinafre refogado com alho mantém sua leve crocância, combinando-se com o aroma característico do alho, proporcionando uma experiência culinária única.

Além disso, para quem gosta de experimentar, o suco de espinafre Malabar também é uma opção que vale a pena experimentar. O suco de espinafre Malabar tem uma cor verde-escura, um sabor refrescante e pode ser misturado com um pouco de açúcar e limão para realçar o sabor.

Como cultivar o "vegetal" nacional em uma caixa de espuma

Cultivar espinafre Malabar em casa não é apenas simples, mas também muito prático, especialmente para espaços pequenos, como varandas ou terraços.

O espinafre malabar é um vegetal extremamente fácil de cultivar e não requer muitos cuidados. Foto: Huyen Khanh

Para cultivar este vegetal, você precisa preparar uma caixa de isopor com cerca de 20 a 30 cm de profundidade, garantindo que ela tenha furos de drenagem para evitar alagamentos. O solo deve ser solto, rico em nutrientes, e fertilizante orgânico pode ser misturado para aumentar os nutrientes.

A maneira mais simples de cultivar espinafre-malabar é usar mudas maduras de espinafre-malabar. Coloque as mudas no solo e regue regularmente, mas não em excesso.

O espinafre Malabar precisa de luz natural para crescer, então a caixa de isopor deve ser colocada em um local com luz solar suave, mas não muito forte.

Menos exigente que outros vegetais, o espinafre Malabar adapta-se a diversos tipos de solo e cresce vigorosamente. Foto: Huyen Khanh

Após apenas 3 a 4 semanas, o espinafre Malabar começará a brotar e crescer fortemente, fornecendo uma fonte de vegetais frescos e limpos para a família.

O espinafre malabar não é apenas um prato familiar nas refeições em família, mas também um vegetal que traz muitos benefícios à saúde. Da capacidade de refrescar o corpo e melhorar o sono à prevenção da osteoporose, o espinafre malabar merece ser considerado um "remédio milagroso" natural na cozinha de todas as famílias.

Cultivar espinafre em casa também é muito simples e barato, ajudando você a ter sempre uma fonte de vegetais frescos e nutritivos em seu espaço.

Com todos esses benefícios maravilhosos, o espinafre Malabar é realmente um "amigo" indispensável em todas as refeições, trazendo saúde e alegria para toda a família.

Fonte: https://danviet.vn/loai-rau-dan-da-co-ham-luong-vitamin-c-cao-ngat-de-trong-de-che-bien-giup-quet-sach-rac-trong-ruot-20240902002458291.htm