Mastigar os alimentos corretamente pode ajudar na perda de peso, melhorando a digestão, reduzindo a ingestão de calorias e aumentando a sensação de saciedade. Estudos mostram que mastigar bem os alimentos ajuda a acelerar o metabolismo, controlar a ingestão de alimentos e melhorar a capacidade do corpo de absorver nutrientes, de acordo com o site de saúde americano Healthline .
Mastigar bem os alimentos pode ajudar na perda de peso.
Mastigar bem os alimentos é uma etapa essencial do processo digestivo. Ao mastigar bem, o alimento é decomposto em partes bem pequenas, facilitando a digestão e a absorção de nutrientes pelo corpo.
A mastigação não afeta apenas a digestão, mas também envia sinais ao cérebro que afetam a fome e a saciedade. Esse mecanismo envolve o hormônio grelina, que regula a fome, e o hormônio leptina, que controla a saciedade. Quanto mais mastigamos, mais tempo nosso cérebro tem para registrar a saciedade, o que ajuda a evitar comer em excesso.
Algumas pesquisas mostram que pessoas que comem devagar e mastigam bem tendem a comer menos, reduzindo assim a ingestão calórica. Um estudo publicado na revista Appetite descobriu que pessoas que mastigavam cada pedaço de comida 40 vezes consumiam 12% menos calorias do que aquelas que mastigavam apenas 15 vezes. Essa redução calórica desempenha um papel importante nos esforços para perder peso.
Além disso, mastigar bem também ajuda o processo digestivo a queimar mais calorias. Ou seja, o metabolismo alimentar de pessoas que mastigam bem favorece a perda de peso melhor do que de pessoas que comem rápido e engolem apressadamente.
Para mastigar bem e auxiliar na perda de peso, os especialistas recomendam mastigar de 30 a 40 vezes antes de engolir. A princípio, mastigar os alimentos dessa forma pode parecer que estamos mastigando demais. No entanto, isso é benéfico porque ajuda a triturar completamente o alimento, melhorando assim a digestão.
Ao mastigar, todos devem deixar de lado suas colheres e hashis. Isso nos permite comer devagar e dá ao cérebro tempo para receber o sinal de saciedade do sistema digestivo. Durante as refeições, distrações como assistir TV ou navegar no celular também devem ser evitadas. Coma pequenas porções para facilitar a mastigação. Beber mais água durante as refeições amolece os alimentos, facilitando a mastigação e a deglutição, de acordo com a Healthline .
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Fonte: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm
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