Os vegetais mais saudáveis

Vegetais são deliciosos. Cada um tem seus próprios benefícios para a saúde. Adicionar vegetais à sua dieta ajuda a criar uma refeição equilibrada e saudável, além de fornecer nutrientes essenciais ao corpo.

Abaixo estão os vegetais mais saudáveis, de acordo com a Healthline (EUA).

Cebola e alho são dois dos vegetais mais saudáveis.

1. Cebola

A cebola é um vegetal popular usado em muitos pratos. Ela é rica em fibras, vitamina C e antioxidantes que podem ajudar a prevenir muitas doenças. Um estudo descobriu que comer 100 gramas de cebola crua por dia pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

2. Batata-doce

A batata-doce é deliciosa e traz muitos benefícios à saúde.

A batata-doce é rica em fibras, vitamina C, manganês e vitamina A, além de ser uma boa fonte de antioxidantes. Devido ao seu alto teor de vitamina A, alguns estudos sugerem que esta raiz vegetal também pode melhorar a função imunológica, proteger a visão e promover a saúde da pele.

3. Gengibre

O gengibre é um membro da mesma família do açafrão e da galanga. É rico em antioxidantes e pode ajudar a aliviar sintomas de náusea, dor e osteoartrite.

4. Beterraba

A beterraba é um dos vegetais mais nutritivos, contendo uma grande quantidade de fibras, o que pode reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde do coração, além de reduzir o crescimento de células cancerígenas.

5. Alho

O alho contém uma grande quantidade de nutrientes importantes, incluindo manganês, vitamina B6 e vitamina C, que ajudam a melhorar a imunidade, reduzir a pressão arterial, estabilizar os lipídios do sangue e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Quando se trata de raízes nutritivas, as cenouras são indispensáveis.

6. Cenouras

A cenoura é uma das raízes mais nutritivas. Ela é rica em vitaminas A e K, além de antioxidantes importantes que ajudam a reduzir o risco de problemas de visão e certos tipos de câncer.

7. Endro

O funcho é parente da cenoura. Além de ser baixo em calorias por porção, o funcho também é rico em fibras, vitamina C, potássio e manganês, proporcionando uma variedade de benefícios à saúde.

8. Cúrcuma

O açafrão é comumente usado para adicionar cor e sabor a muitos pratos.

A cúrcuma contém um composto chamado curcumina, que demonstrou prevenir coágulos sanguíneos, melhorar dores nas articulações, níveis de açúcar no sangue e sintomas de depressão.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-cu-tot-cho-suc-khoe-nhat-18524032420565072.htm