Morcela vietnamita na lista dos piores do mundo

O pudim de sangue vietnamita ficou em 55º lugar na lista dos 100 piores pratos do mundo em 2025, publicada pelo Taste Atlas.

O pudim de sangue vietnamita ficou em 55º lugar na lista dos 100 piores pratos do mundo em 2025, publicada pelo Taste Atlas.

O mundialmente famoso guia culinário Taste Atlas acaba de anunciar uma lista das 100 piores comidas do mundo em 2025, atraindo a atenção da comunidade culinária. Há um prato especial do Vietnã que recebeu esse nome. Especificamente, o prato de morcela, classificado em 55º lugar, com 2,7/5 estrelas no ranking.

O pudim de sangue vietnamita está na lista dos piores do mundo. Foto: Internet .

O site de culinária descreve o pudim de sangue vietnamita como sendo feito de sangue fresco de animal misturado a um caldo de molho de peixe, especiarias, carne, etc., e depois deixado solidificar. Quando solidificado, o pudim de sangue se assemelha a um pudim espesso e mastigável, geralmente servido com amendoim torrado e moído, ervas e manjericão.

Este é um prato tradicional, geralmente preparado em ocasiões especiais. O prato é controverso devido ao risco de ingestão de bactérias presentes em alimentos crus, mas muitas pessoas ainda apreciam morcela no Vietnã.

De acordo com dados do Taste Atlas , o ranking é baseado nos resultados de avaliação de quase 400.000 votos de milhares de especialistas, clientes e chefs. A classificação é calculada por estrelas, sendo a máxima 5 estrelas. Quanto menor a estrela, pior a avaliação do prato.

Sabe-se que esta não é a primeira vez que o pudim de sangue vietnamita figura na lista dos piores pratos avaliados por visitantes internacionais. Anteriormente, em março de 2024, o pudim de sangue ocupava o 2º lugar entre os 45 piores pratos do Vietnã, enquanto o bolo de feijão verde ocupava o 1º lugar.

Na lista dos 100 piores alimentos do mundo em 2025, o blodpalt, da Finlândia, lidera com 1,6 estrela. Trata-se de um bolinho tradicional do "país mais feliz do mundo", de cor marrom-escura, feito com farinha de centeio e sangue animal.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html