O pudim de sangue vietnamita ficou em 55º lugar na lista dos 100 piores pratos do mundo em 2025, publicada pela Taste Atlas.
O pudim de sangue vietnamita ficou em 55º lugar na lista dos 100 piores pratos do mundo em 2025, publicada pela Taste Atlas.
O mundialmente famoso guia culinário Taste Atlas acaba de anunciar uma lista com os 100 piores alimentos do mundo em 2025, atraindo a atenção da comunidade gastronômica. Um prato vietnamita em particular foi citado: o pudim de sangue, que ficou em 55º lugar, com uma classificação de 2,7/5 estrelas.
O pudim de sangue vietnamita está na lista dos piores do mundo. Foto: Internet .
O site de culinária descreve o pudim de sangue vietnamita como sendo feito com sangue fresco de animais misturado a um caldo com molho de peixe, especiarias, carne, etc., e deixado a solidificar. Quando solidificado, o pudim de sangue assemelha-se a um pudim espesso e mastigável, frequentemente servido com amendoim torrado e triturado, ervas e manjericão.
Este é um prato tradicional, geralmente preparado em ocasiões especiais. O prato é controverso devido ao risco de ingestão de bactérias presentes em alimentos crus, mas muitas pessoas ainda apreciam o pudim de sangue no Vietnã.
Segundo dados do Taste Atlas , o ranking é baseado na avaliação de quase 400.000 votos de milhares de especialistas, clientes e chefs. A classificação é feita por estrelas, sendo 5 a classificação máxima. Quanto menor o número de estrelas, pior a avaliação do prato.
Sabe-se que esta não é a primeira vez que o pudim de sangue vietnamita figura na lista dos piores pratos avaliados por visitantes internacionais. Anteriormente, em março de 2024, o pudim de sangue ficou em 2º lugar na lista dos 45 piores pratos do Vietnã, enquanto o bolo de feijão verde ficou em 1º lugar.
Na lista dos 100 piores alimentos do mundo em 2025, o blodpalt finlandês lidera com 1,6 estrelas. Este é um bolinho tradicional do "país mais feliz do mundo", de cor marrom escura, feito com farinha de centeio e sangue animal.
Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html
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