Que doenças o alho embebido em mel pode curar?
O alho é um tempero muito comum na cozinha de todas as famílias. Desde a antiguidade, o alho também tem sido usado em remédios populares para tratar diversas doenças. De acordo com o professor associado Michael Fenster, da Universidade de Montana (EUA), o alho contém mais de 2.000 compostos, dos quais 500 são conhecidos por serem benéficos à saúde. Para fins medicinais, o alho pode ser usado sozinho ou combinado com outros ingredientes, como o mel.
O alho embebido em mel é um remédio valioso. Este remédio não só ajuda a tratar diversas doenças, como também contribui para a melhoria da saúde em geral.
A Dra. Lauri Wright, Diretora de Nutrição da Universidade do Sul da Flórida (EUA), afirmou que tanto o alho quanto o mel são ricos em antioxidantes e possuem propriedades antibacterianas. A Dra. Wright também afirmou que ambos os ingredientes são utilizados na medicina tradicional há séculos. " Portanto, a combinação de alho com mel trará excelentes resultados", disse a Dra. Wright.
Alivie a tosse
O Dr. Wright afirma que os antioxidantes e as propriedades anti-inflamatórias do alho e do mel podem ajudar a reduzir a tosse e a dor de garganta em casos de resfriado ou outras infecções virais ou bacterianas.
Um estudo da Universidade da Pensilvânia (EUA) mostrou que apenas 1 a 2 colheres de chá de mel têm um efeito semelhante ao do xarope para tosse no alívio da dor de garganta. Enquanto isso, outro estudo sugere que os compostos antioxidantes do alho também ajudam a reduzir a dor e a inflamação mais rapidamente em casos de resfriado.
Melhorar a saúde cardiovascular
"Estudos mostram que uma dieta rica em alho pode reduzir o colesterol total, especialmente o colesterol ruim (LDL), no organismo", afirma o Dr. Wright. Além disso, o alho também é muito eficaz na redução da pressão arterial. Reduzir o colesterol ruim e a pressão arterial ajuda a proteger e melhorar a saúde cardiovascular.
Segundo a Associação Americana do Coração, o mel é rico em antioxidantes, como ácidos fenólicos e flavonoides. Pequenos estudos em humanos sugerem que esses antioxidantes podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol, o que poderia reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Alho em conserva com mel é uma mistura saudável.
Reduzir a dor nas articulações
O Dr. Wright afirmou que os antioxidantes presentes no alho podem ajudar a reduzir a dor nas articulações. Um estudo publicado no International Journal of Clinical Practice mostrou que mulheres com osteoartrite no joelho que tomaram suplementos de alho diariamente apresentaram uma redução de 26% na dor e de 13% na rigidez após 12 semanas.
Estabilizar o açúcar no sangue
A alicina é um composto antioxidante encontrado em abundância no alho. Esse composto pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
O mel é um adoçante. No entanto, de acordo com o Healthline, ao contrário de outros adoçantes, os antioxidantes presentes no mel podem ajudar a proteger o organismo da síndrome metabólica e do diabetes tipo 2. Pesquisadores descobriram que o mel pode aumentar os níveis de adiponectina, um hormônio que reduz a inflamação e melhora a regulação do açúcar no sangue.
Há também evidências de que o consumo diário de mel pode melhorar os níveis de glicose no sangue em jejum em pessoas com diabetes tipo 2.
No entanto, embora o mel possa ser ligeiramente melhor do que o açúcar refinado, você só deve consumi-lo com moderação, especialmente se tiver diabetes.
Bom para o cérebro
Segundo o site Healthline, tanto o alho quanto o mel são ricos em antioxidantes. Esses compostos ajudam a equilibrar o sistema imunológico e a prevenir doenças. O alho embebido em mel pode ajudar a proteger o cérebro, prevenindo demência e doença de Alzheimer.
Como fazer alho marinado em mel
O artigo no site do Hospital Geral Medlatec, com consultoria médica da Dra. Nguyen Thi Nhung, fornece instruções sobre como preparar alho embebido em mel da seguinte forma:
Prepare os ingredientes.
Os ingredientes necessários para fazer alho em conserva com mel são bastante simples, incluindo:
- Alho fresco descascado.
- Mel puro.
- Um frasco de vidro.
Observação: O alho usado para marinar no mel deve ser fresco e inteiro. Não utilize alho brotado. Isso garantirá um produto final de maior qualidade.
Processo de implementação
Após preparar todos os ingredientes e utensílios necessários, siga estas instruções para fazer alho marinado em mel:
- Descasque e lave os dentes de alho em água limpa.
- Pique o alho finamente ou amasse cada dente.
- Limpe bem o frasco de vidro antes de colocar o alho de molho.
- Coloque o alho e o mel em um frasco de vidro recém-lavado. Para cada 100 ml de mel, use aproximadamente 15 g de alho.
- Feche bem o frasco de vidro e deixe a mistura de alho e mel em infusão por cerca de 14 a 20 dias. Depois disso, guarde na geladeira e use aos poucos.
Quais são algumas maneiras de usar alho em conserva de mel?
Consumir diretamente: A mistura de alho e mel pode ser consumida diretamente após um tempo suficiente. Se você não se importa com o cheiro de alho, pode usá-la dessa forma.
Misturando com água: Se não quiser consumir o alho diretamente, misture-o com água morna. Dessa forma, os efeitos do alho em conserva no mel permanecem inalterados.
Utilize como molho: Além de consumir diretamente ou misturar com água morna, experimente usar a mistura de alho embebida em mel como molho em diversas receitas, por exemplo, saladas.
Fonte: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html
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