O alho embebido em mel oferece o dobro dos benefícios.

A nutricionista Rhian Stephenson, do Reino Unido, afirmou em entrevista à revista Vogue : "Quando o alho é fermentado, seus benefícios são multiplicados muitas vezes."

Segundo a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, o mel tem eficácia comprovada cientificamente por seus efeitos antioxidantes, antibacterianos, anti-inflamatórios, antiproliferativos, anticancerígenos e antimetastáticos. Em particular, é conhecido há muito tempo por sua capacidade de aliviar a tosse e acalmar a garganta irritada.

A combinação de mel e alho multiplicará seus benefícios.

O próprio alho — quando picado ou amassado — libera compostos de enxofre como a aliina, que aumenta a resposta dos glóbulos brancos contra doenças, juntamente com o dissulfeto de dialila e a s-alilcisteína, que possuem efeitos antivirais, anti-inflamatórios e antifúngicos.

O Dr. Raj Arora, clínico geral que trabalha na Índia, afirma que o alho — seja consumido cru, em suplementos ou fermentado — comprovadamente fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir ou reduzir a gravidade de doenças, incluindo o resfriado comum.

O Dr. Arora acrescentou: "Além das propriedades curativas do mel e do alho crus, você também se beneficia de um alimento probiótico natural que é excelente para a saúde intestinal."

O mel é conhecido há muito tempo por sua capacidade de aliviar a tosse e acalmar a dor de garganta.

Como fazer alho marinado em mel

A especialista em nutrição McKenzie Wheeler (EUA) fornece as seguintes instruções:

Coloque os dentes de alho descascados, fatiados ou amassados ​​em um frasco de vidro limpo e seco.

Despeje mel puro sobre o alho, certificando-se de que esteja completamente submerso. Normalmente, a proporção é de 15 g de alho para 100 ml de mel.

Feche bem o frasco e guarde-o em local fresco e seco.

Após 3 dias, comece cada dia abrindo a tampa do frasco para deixar o gás escapar e, em seguida, feche-a novamente. Se você vir pequenas bolhas no mel, significa que o alho começou a fermentar.

Após cerca de 3 a 4 semanas, você pode começar a usá-lo, uma colher de sopa (15 a 20 ml) de mel por dia, de acordo com o Healthline .

Link da fonte: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm