Os manguezais são um recurso valioso e um componente crucial do ecossistema de carbono verde, desempenhando um papel vital na mitigação das mudanças climáticas.
Embora seja uma província industrial, Dong Nai possui uma extensa e diversificada área de manguezal com grande importância ambiental. Para o desenvolvimento sustentável, Dong Nai cria condições para o desenvolvimento de modelos econômicos sob a copa das árvores, que não só trazem altos benefícios econômicos, como também contribuem para a proteção ambiental.
Nesse contexto, o desenvolvimento de modelos de aquicultura sob a copa das árvores em larga escala inclui a criação de camarão, caranguejo e peixes de água salobra. Embora seja um modelo de cultivo, os produtos aquáticos ainda são liberados na natureza, e como o alimento provém principalmente da natureza, ainda representam uma especialidade natural de alto valor econômico, muito apreciada pelo mercado.
Especialidades procuradas pelo mercado
Dong Nai possui quase 8 mil hectares de manguezais localizados nos distritos de Long Thanh e Nhon Trach. Nessas localidades, centenas de famílias utilizam as florestas para criar produtos aquáticos sob a copa das árvores, principalmente na forma de aquicultura extensiva (os moradores locais chamam essas áreas de cultivo de camarão, caranguejo e peixe).
Nesse modelo de criação, os agricultores soltam os animais principalmente em ambientes aquáticos naturais, e eles encontram suas próprias fontes de alimento na natureza.
Portanto, a qualidade dos camarões, caranguejos e peixes criados em tanques é praticamente idêntica à dos frutos do mar capturados na natureza.
Criação de camarão e caranguejo sob a copa de florestas de água salobra na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, província de Dong Nai. Foto: B. Nguyen
O Sr. Luu Nhat Nam, que vive da pesca e da criação de produtos aquáticos há mais de 30 anos na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach (província de Dong Nai), disse que, com esse modelo, os agricultores soltam principalmente os juvenis, alimentando-os apenas com alimentos sólidos enquanto ainda são jovens, e o restante dos animais encontra seu próprio alimento na natureza.
Em comparação com o modelo de cultivo intensivo, o cultivo extensivo exige um tempo de cultivo mais longo e a produção aquícola é muito menor.
A pesca de camarão, caranguejo e peixe nos viveiros geralmente não é feita em lotes, mas sim diariamente, com a colheita gradual dos camarões e caranguejos de melhor qualidade. A cada dia, os viveiros costumam colher apenas algumas dezenas a vinte quilos, portanto a oferta não consegue suprir a demanda.
Segundo relatos de famílias de pescadores no distrito de Nhon Trach e da prática extensiva da aquicultura, no passado, os recursos hídricos de água salobra eram bastante abundantes na natureza.
Nos últimos tempos, a produção de produtos aquáticos naturais tem diminuído. Consequentemente, os produtos aquáticos de cultivo são muito procurados pelos consumidores, que estão dispostos a pagar preços elevados para apreciá-los. Camarões, caranguejos e peixes de água salobra de cultivo são fornecidos principalmente a restaurantes para atender à demanda por pratos especiais, especialmente entre os turistas, a preços altos.
O Sr. Tran Hoang, criador de caranguejos de água salobra na comuna de Long Phuoc, distrito de Long Thanh (província de Dong Nai), compartilhou que a vantagem da localidade é a proximidade com grandes áreas urbanas e que, no futuro, haverá um aeroporto internacional, de modo que os agricultores não precisarão se preocupar com dificuldades na venda de seus produtos especiais.
Portanto, embora existam armazéns de compra de frutos do mar de água salobra na região, sua família vende principalmente para clientes de varejo ou fornece diretamente para lojas especializadas e restaurantes. Além disso, o número de clientes de varejo, especialmente turistas, que vêm à região para encomendar especialidades é bastante grande.
Segundo o Sr. Hoang: “Costumo pescar camarão e caranguejo para vender a um preço estável de 300.000 a 500.000 VND/kg. Setembro e outubro são os meses em que os caranguejos têm mais ovas e são mais saborosos. O preço dos caranguejos com ovas é de 100.000 a 200.000 VND/kg mais alto do que o dos caranguejos com carne.”
Atualmente, o preço do camarão-tigre gigante e do caranguejo cultivados, vendidos no mercado, está estável entre 300.000 e 500.000 VND/kg, dependendo da espécie. Peixes de água salobra, como pargo, tainha, robalo, bagre, etc., são especialidades que alcançam preços elevados.
Dupla vantagem
Anteriormente, a maioria das famílias que pescavam nos manguezais dos distritos de Long Thanh e Nhon Trach eram compostas principalmente por pessoas pobres de todo o país. Inicialmente, seu sustento dependia principalmente da exploração da floresta, especialmente da pesca artesanal nos manguezais.
Com o esgotamento crescente dos recursos hídricos naturais em água salobra, a vida dessas comunidades também enfrenta muitas dificuldades. O modelo de aquicultura sob a copa das árvores surge como uma solução para o desenvolvimento florestal sustentável, trazendo benefícios duplos: gerando meios de subsistência para as pessoas e contribuindo para a proteção ambiental.
O Sr. Luu Nhat Nam, um grande produtor de camarão e caranguejo na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, província de Dong Nai, pesca camarão e caranguejo diariamente para vender aos consumidores.
As autoridades locais, especialmente o Conselho de Gestão Florestal de Proteção de Long Thanh, responsável pela gestão e proteção dos manguezais, sempre criam condições para que as pessoas desenvolvam modelos de aquicultura sob a copa das árvores.
O Sr. Vu Van Duc é proprietário de uma casa com 8 hectares de superfície aquática destinada à aquicultura na comuna de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, especializada na criação de camarão e caranguejo sob a cobertura de mangue.
Este ano, o clima está instável, portanto a aquicultura não está tão favorável quanto em anos anteriores. No entanto, os produtores não precisam se preocupar em perder tudo devido a doenças, como acontece na criação industrial de camarão. Este modelo pode não enriquecer rapidamente, mas proporciona uma renda bastante estável, o que dá confiança aos produtores em sua continuidade.
Os camarões-tigre gigantes de cultivo são uma especialidade dos manguezais de Dong Nai, pelos quais os clientes pagam preços elevados.
Segundo famílias que praticam aquicultura extensiva nos distritos de Long Thanh e Nhon Trach, o modelo de aquicultura sob a copa das árvores não é tão lucrativo quanto a criação industrial de camarão, mas apresenta baixos custos de investimento, requer poucos cuidados e se adapta bem às condições climáticas instáveis atuais.
Por serem criados em ambiente natural, os camarões, caranguejos e peixes são praticamente livres de doenças como as da criação industrial.
Os produtores rurais raramente precisam usar antibióticos ou utilizam apenas produtos biológicos para não poluir o meio ambiente. Portanto, as especialidades da aquicultura extensiva apresentam boa qualidade, garantem a segurança alimentar e são apreciadas pelos consumidores.
Mexilhões - uma especialidade sob a copa do manguezal em Dong Nai.
Segundo o Sr. Luu Nhat Nam, um agricultor que cria camarão e caranguejo em grande escala no subdistrito de Phuoc An, distrito de Nhon Trach (província de Dong Nai), o desenvolvimento de manguezais e a preservação do ambiente florestal são essenciais para o crescimento da vida aquática.
Portanto, as pessoas que vivem na área do manguezal também têm maior responsabilidade na proteção e no desenvolvimento dessa floresta. Graças a isso, o ambiente natural dessa área de manguezal é muito favorável ao crescimento e à prosperidade da vida aquática.
Fonte: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm
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