As florestas de mangue são recursos valiosos, componentes importantes do ecossistema de carbono azul, que contribuem muito para a mitigação das mudanças climáticas.
Embora seja uma província industrial, Dong Nai possui uma extensa e diversificada área de manguezais com grande importância ambiental. Para o desenvolvimento sustentável, Dong Nai cria condições para o desenvolvimento de modelos econômicos sob a cobertura florestal, que não só trazem altos benefícios econômicos, mas também contribuem para a proteção ambiental.
No qual, desenvolvendo modelos de aquicultura sob o dossel florestal em uma direção extensiva, como: camarão, caranguejo, peixes de água salobra... Embora seja um modelo de criação, os produtos aquáticos ainda são liberados na natureza, os alimentos são principalmente da natureza, por isso ainda é uma especialidade natural com alto valor econômico, favorecida pelo mercado.
Especialidades procuradas pelo mercado
Dong Nai possui quase 8 mil hectares de manguezais localizados nos distritos de Long Thanh e Nhon Trach. Nessas localidades, centenas de famílias são alocadas em florestas para cultivar produtos aquáticos sob a cobertura florestal, principalmente na forma de agricultura extensiva (a população local chama isso de áreas de criação de camarão, caranguejo e peixe).
Nesse modelo de criação, os fazendeiros soltam as raças principalmente no ambiente aquático natural, e os animais encontram suas próprias fontes de alimento na natureza.
Portanto, a qualidade do camarão, caranguejo e peixe criados em tanques quase não é diferente daquela dos frutos do mar capturados na natureza.
Criação de camarão e caranguejo sob a copa da floresta de água salobra na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, província de Dong Nai. Foto: B.Nguyen
O Sr. Luu Nhat Nam, que vive da pesca e da criação de produtos aquáticos há mais de 30 anos na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach (província de Dong Nai), disse que, com esse modelo, os fazendeiros soltam principalmente os juvenis, alimentando-os apenas com alimentos sólidos quando ainda são jovens, e o restante dos animais encontra seu próprio alimento na natureza.
Comparado ao modelo de agricultura intensiva, o tempo de cultivo extensivo é maior e a produção da aquicultura também é muito menor do que na agricultura intensiva.
A captura de camarões, caranguejos e peixes nos tanques geralmente não é feita em lotes, mas sim diariamente, com a coleta gradual de camarões e caranguejos qualificados. Os tanques geralmente coletam apenas algumas dezenas a vinte quilos por dia, de modo que a oferta não consegue atender à demanda.
De acordo com famílias de pescadores no distrito de Nhon Trach e com a extensa aquicultura, no passado, os recursos aquáticos de água salobra na natureza eram bastante abundantes.
Recentemente, a produção de produtos aquáticos naturais vem diminuindo. Consequentemente, produtos aquáticos cultivados extensivamente são procurados por clientes, que estão dispostos a pagar altos preços para apreciá-los. Camarões, caranguejos e peixes de água salobra são fornecidos principalmente a restaurantes para atender às necessidades dos clientes, especialmente turistas, que desejam saborear especialidades a preços elevados.
O Sr. Tran Hoang, um criador de caranguejos de água salobra na comuna de Long Phuoc, distrito de Long Thanh (província de Dong Nai), compartilhou que a vantagem da localidade é estar próxima de grandes áreas urbanas e que no futuro haverá um aeroporto internacional, para que os criadores não precisem se preocupar com dificuldades para vender seus produtos especiais.
Portanto, embora existam armazéns de compra de frutos do mar de água salobra na região, sua família vende principalmente para clientes do varejo ou fornece diretamente para lojas especializadas e restaurantes. Além disso, o número de clientes do varejo, especialmente turistas, que vêm à região para encomendar especialidades é bastante grande.
Segundo o Sr. Hoang: “Costumo pescar camarões e caranguejos para vender a um preço estável de 300.000 a 500.000 VND/kg. Setembro e outubro são os meses em que os caranguejos têm mais ovas e são mais saborosos. O preço das ovas de caranguejo é de 100.000 a 200.000 VND/kg mais alto do que o dos caranguejos para carne.”
Atualmente, o preço dos camarões-tigre gigantes e caranguejos cultivados no mercado está estável entre 300.000 e 500.000 VND/kg, dependendo da espécie. Peixes de água salobra, como o bacalhau, a tainha, o robalo e o bagre... são especialidades que vendem a preços altos.
Duplo benefício
Anteriormente, a maioria das famílias que pescavam nos manguezais dos distritos de Long Thanh e Nhon Trach eram compostas principalmente por pessoas pobres de todo o país. No início, viviam principalmente da exploração florestal, especialmente da pesca artesanal nos manguezais.
À medida que os recursos aquáticos naturais de água salobra se esgotam, a vida das pessoas também enfrenta muitas dificuldades. O modelo de aquicultura sob a cobertura florestal é uma solução para o desenvolvimento florestal sustentável, trazendo benefícios duplos: criando meios de subsistência para as pessoas e contribuindo para a proteção ambiental.
O Sr. Luu Nhat Nam, um grande criador de camarão e caranguejo na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, província de Dong Nai, captura camarão e caranguejo todos os dias para vender aos consumidores.
As autoridades locais, especialmente o Conselho de Gestão Florestal Protetora de Long Thanh, que tem a responsabilidade de gerir e proteger as florestas de mangue, sempre criam condições para que as pessoas desenvolvam modelos de aquicultura sob a cobertura florestal.
O Sr. Vu Van Duc é uma família com 8 hectares de superfície de água para aquicultura na comuna de Phuoc An, distrito de Nhon Trach, especializada na criação de camarão e caranguejo sob a cobertura de manguezais.
Este ano, o clima está instável, então a aquicultura não está tão favorável quanto nos anos anteriores. No entanto, os agricultores não precisam se preocupar em perder tudo, como acontece na criação industrial de camarão, devido a doenças. Este modelo pode não torná-lo rico rapidamente, mas proporciona uma renda bastante estável, então os agricultores estão confiantes em continuar com ele.
Camarões-tigre gigantes cultivados são uma especialidade das florestas de mangue em Dong Nai, pela qual os clientes pagam altos preços para saborear.
De acordo com extensas famílias de aquicultura nos distritos de Long Thanh e Nhon Trach, o modelo de aquicultura sob a cobertura florestal não é tão lucrativo quanto a criação industrial de camarão, mas esse modelo tem baixos custos de investimento, requer poucos cuidados e se adapta bem ao clima irregular atual.
Por serem criados em um ambiente natural, camarões, caranguejos e peixes estão quase livres de doenças, como na agricultura industrial.
Os produtores praticamente não precisam usar antibióticos ou usar apenas produtos biológicos para não poluir o meio ambiente. Por isso, as especialidades da aquicultura extensiva têm boa qualidade, garantem a segurança alimentar e são apreciadas pelos consumidores.
Mexilhões - uma especialidade sob a copa da floresta de mangue em Dong Nai.
O Sr. Luu Nhat Nam, um grande criador de camarão e caranguejo na subescola de Phuoc An, distrito de Nhon Trach (província de Dong Nai), disse que o desenvolvimento de florestas de mangue e a preservação do ambiente florestal ajudarão os produtos aquáticos a prosperar.
Portanto, os habitantes da área de manguezal também têm maior responsabilidade na proteção e no desenvolvimento da floresta. Graças a isso, o ambiente natural nesta área de manguezal é muito favorável ao crescimento e à prosperidade da vida aquática.
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Fonte: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm
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