GĐXH – Рыба на гриле – любимое блюдо многих людей. Жарка рыбы на сковороде или приготовление на гриле на углях всегда заставляла хозяек искать способы приготовить рыбу до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, не разбрызгивая масло и не повреждая рыбу. Однако следующий метод приготовления рыбы на гриле с помощью аэрофритюрницы поможет вам быстро решить проблему жарки рыбы на гриле и при этом получить вкусные рыбные блюда, приготовленные как на сковороде, так и на углях.
Ингредиенты для приготовления:
Для жареной рыбы следует выбирать свежую или красную тилапию, поскольку в этих двух видах рыбы мало мелких костей. После покупки почистите рыбу уксусом, солью или, лучше всего, белым уксусом (потому что торговцы рыбой говорят, что белый уксус — лучший способ удалить рыбный запах), затем очистите от черных пленок, чтобы удалить весь рыбный запах.
Тилапию и красную тилапию часто используют для приготовления блюд из жареной или запеченной целиком рыбы, поскольку в них мало мелких костей и они очень вкусные. (Фото тиляпии)
В рецепте приготовления рыбы во фритюре, представленном ниже, используется тилапия, которую при запекании заворачивают в фольгу.
Тилапия
1 тилапия
Соус чили: 1 столовая ложка
Имбирь, лук, чеснок, куркума, немного порубить
1 измельченный перец чили и 3 стебля лимонной травы
½ чайной ложки рыбного соуса, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки приправы в порошке
Растительное масло, немного перчим.
Ингредиенты для маринования рыбы для приготовления рыбы на гриле с сате с использованием аэрофритюрницы. Фото: Дом Бина здесь.
Инструменты для выполнения
Фритюрница
Алюминиевая фольга (можно использовать алюминиевую фольгу или нет)
Как приготовить рыбу на гриле с помощью аэрофритюрницы
Ножом сделайте несколько легких надрезов с обеих сторон рыбы, чтобы специи легче впитались во время маринования. Фото: Интернет
После очистки и слива жидкости с рыбы сделайте ножом несколько легких надрезов с обеих сторон рыбы, чтобы специи лучше впитались во время маринования.
Равномерно смажьте рыбу маринадом и оставьте ее мариноваться примерно на 20–30 минут, чтобы рыба впитала специи.
Равномерно распределите маринад по рыбе с помощью кисточки и оставьте мариноваться примерно на 20 минут.
Налейте на дно фритюрницы немного воды, чтобы рыба, приготовленная на гриле, не пересыхала.
Перед тем как поставить решетку для гриля, налейте на дно фритюрницы немного воды — это предотвратит высыхание жареной рыбы.
Вы кладете рыбу в кастрюлю. Если вы не используете фольгу, равномерно распределите по поверхности гриля тонкий слой растительного масла, чтобы рыба не потеряла кожу.
Затем выстелите дно фритюрницы слоем алюминиевой фольги (если используете алюминиевую фольгу), затем положите рыбу в кастрюлю и обжаривайте первый раз в течение 15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
Затем переверните рыбу, смажьте ее еще одним слоем маринада и продолжайте жарить при температуре 180 градусов по Цельсию еще 15 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой.
Затем переверните рыбу, смажьте ее еще одним слоем маринада и продолжайте жарить при температуре 180 градусов по Цельсию еще 15 минут, пока рыба не приобретет равномерную золотисто-коричневую корочку и у вас не получится восхитительное рыбное блюдо на гриле, хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Готовое блюдо из рыбы на гриле получается восхитительным, хрустящим снаружи и мягким внутри.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm
Комментарий (0)