Дастин Шеверье (из Южной Калифорнии, США) — один из известных зарубежных блогеров-путешественников, на его личном YouTube-канале более 790 000 подписчиков. Он прожил во Вьетнаме 9 лет и регулярно делится видеороликами о своих жизненных впечатлениях, путешествиях и еде по всей стране, от севера до юга.
Дастин Шеверье совершил велосипедное путешествие из Вьетнама в Таиланд и Лаос, когда ему было чуть больше 20 лет. После этой незабываемой поездки он решил стать волонтером во Вьетнаме и с тех пор, с 2014 года, живет там.
Американец отметил, что Вьетнам — это место, привлекающее туристов множеством преимуществ: от кухни и культуры до природных ландшафтов. Поэтому он всегда стремится «внести свой вклад в продвижение образа этой S-образной полосы земли» с помощью видео, которые публикует на своей личной странице.
Дастин Шеверье не только активно изучает мир сам, но и делится своей страстью к путешествиям и открытиям со своими родственниками и друзьями, даже если они живут на расстоянии более 13 000 км друг от друга.
Совсем недавно молодой блогер также пригласил своих родителей из США посетить Вьетнам и провел много времени, осматривая достопримечательности, знакомя их с культурой, кухней и жизнью в стране, имеющей форму буквы S, где он живет уже более 9 лет.
Известно, что за три недели пребывания во Вьетнаме родители Дастина побывали во многих местах, наслаждаясь изысканными блюдами и знаменитыми деликатесами всех провинций и городов от Юга до Севера.
В Хошимине, где живет Дастин, у них также была возможность попробовать множество недорогих и при этом очень вкусных блюд уличной кухни. Одним из блюд, которое больше всего впечатлило двух американских гостей, был бань сео (вьетнамский несладкий блинчик).
Чтобы насладиться этим блюдом, Дастин отвел своих родителей в ресторанчик, где подают бань сео (вьетнамские несладкие блинчики), расположенный в небольшом переулке на улице Динь Конг Транг, 1-й район, недалеко от церкви Тан Динь. Это место уже много лет пользуется популярностью как у местных жителей, так и у иностранных туристов.
Дастин рассказал, что очень любит вьетнамские блины и ел их много раз, но его родители попробовали их впервые. Поэтому они были в восторге и с нетерпением ждали момента, когда смогут попробовать это знаменитое деревенское блюдо.
В ожидании западные гости также имели возможность воочию понаблюдать за процессом приготовления вьетнамских несладких блинчиков (бань сео) опытными поварами, которые профессиональными и уверенными движениями постоянно распределяли тесто. На кухне сковородки всегда были раскалены добела, полные ингредиентов для приготовления хрустящих и ароматных бань сео.
Чтобы удовлетворить разнообразные потребности и вкусы широкого круга посетителей, в этом ресторане также подают множество различных видов вьетнамских несладких блинчиков (бань сео). Обычный бань сео стоит 110 000 VND за порцию, специальный бань сео (с щедрой начинкой из свинины, крупных креветок и яйца) — 180 000 VND, а вегетарианский бань сео — 90 000 VND.
В ресторане Дастин заказал обычный и особый вариант вьетнамских несладких блинчиков (бань сео), которых хватило бы на троих, чтобы сытно поесть. Он также познакомил своих родителей с различными свежими овощами и зеленью, которые хорошо сочетаются с бань сео, такими как горчичная зелень, салат-латук, мята, перилла и т. д., и объяснил им, как правильно есть это блюдо, как это делают вьетнамцы.
Сначала положите сверху большой капустный лист, затем выложите выбранную вами зелень и небольшой кусочек вьетнамского блинчика, после чего сверните рулет. Во время еды спринг-ролл обмакивают в кисло-сладкий рыбный соус и добавляют маринованные овощи, чтобы сбалансировать насыщенный вкус.
Свежий вкус зеленых овощей смешивается с насыщенным жирным вкусом банькхео и кисло-сладким вкусом соуса, заставляя всех, кто его пробует, постоянно восклицать, как это вкусно.
«Столько вкусов в одном рулете, что мне захотелось добавить ещё. Это было очень вкусно», — сказала мама Дастина.
Отец Дастина также выразил восторг от вкуса вьетнамских блинчиков, которые они пробовали впервые во время путешествия по Вьетнаму. Два западных туриста ели без остановки, не спеша наслаждаясь освежающим вкусом этого традиционного блюда.
В конце трапезы вся семья выразила удовлетворение, высоко оценив вкусную еду. Они также отметили, что особый бань сео (вьетнамский несладкий блинчик) был особенно впечатляющим, поскольку в его состав входили креветки, нарезанная свиная грудинка и яйцо.
Помимо вьетнамских несладких блинчиков (бань сео), в том же ресторане Дастин также предложил своим родителям попробовать напитки на основе лимона, такие как сок маракуйи, соленый лимонный сок и свежий лимонад. Американский блогер признался, что «одержим соленым лимонным соком и часто пьет его за рулем». Между тем, его родители тоже были удивлены необычным напитком, который они пробовали впервые.
«Сначала у него слегка солоноватый вкус, но затем появляется сладковатое послевкусие. Вкус действительно уникальный. Думаю, в Америке трудно найти что-то похожее», — прокомментировал отец Дастина.
Известно, что во время путешествия по Вьетнаму родители Дастина также приглашались сыном насладиться многими другими известными блюдами, такими как фо, дробленый рис, жареный хлеб, лапша Куанг, ханойская вермишель с спринг-роллами и т. д., а также попробовать блюда, которые вызывают настороженность у иностранцев, например, балут и дуриан.
Фан Дау
Источник
![[Фото] Осмотрите военный корабль ВМС США USS Robert Smalls.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F10%2F1765341533272_11212121-8303-jpg.webp&w=3840&q=75)
Комментарий (0)