Западные туристы наслаждаются вьетнамскими блинчиками по 180 000 донгов за штуку, восклицая, насколько они вкусны.

Дастин Шеверье (из Южной Калифорнии, США) — один из самых известных зарубежных трэвел-блогеров с личным каналом на YouTube, насчитывающим более 790 000 подписчиков. Он живёт во Вьетнаме уже 9 лет и регулярно делится видео о жизни, путешествиях и кухне всех регионов страны — от севера до юга.

Дастин Шеверье проехал на велосипеде из Вьетнама в Таиланд и Лаос, когда ему было чуть больше 20 лет. После этой поездки он решил стать волонтёром во Вьетнаме и живёт там с 2014 года.

Американец отметил, что Вьетнам — это место, привлекающее туристов множеством преимуществ: от кухни и культуры до природных ландшафтов. Поэтому он всегда стремится «внести свой вклад в продвижение образа этой S-образной полосы земли» с помощью видео, которые публикует на своей личной странице.

Дастин (в центре) сфотографировался со своими родителями, наслаждаясь вкусными вьетнамскими блюдами, такими как хлеб, кофе,... (Фото: Дастин Шеверье)

Дастин Шеверье не только активно изучает мир сам, но и делится своей страстью к путешествиям и открытиям со своими родственниками и друзьями, даже если они живут на расстоянии более 13 000 км друг от друга.

Совсем недавно молодой блогер также пригласил своих родителей из США посетить Вьетнам и провел много времени, осматривая достопримечательности, знакомя их с культурой, кухней и жизнью в стране, имеющей форму буквы S, где он живет уже более 9 лет.

Известно, что за три недели пребывания во Вьетнаме родители Дастина побывали во многих местах, наслаждаясь изысканными блюдами и знаменитыми деликатесами всех провинций и городов от Юга до Севера.

В Хошимине, где живёт Дастин, у них также есть возможность попробовать множество уличной еды — доступной, но от этого не менее вкусной. Одним из блюд, которое больше всего впечатлило двух американских гостей, стал банькхео.

Во время недавней поездки во Вьетнам двое западных туристов поехали с сыном поесть банькхео в местный ресторан в районе 1 города Хошимин (скриншот)

Чтобы насладиться этим блюдом, Дастин повёл родителей в ресторан «Банькхео», расположенный в небольшом переулке на улице Динь Конг Транг, в районе 1, недалеко от церкви Тан Динь. Это место уже много лет пользуется популярностью как у местных жителей, так и у иностранных туристов.

Дастин рассказал, что очень любит вьетнамские блины и ел их много раз, но его родители попробовали их впервые. Поэтому они были в восторге и с нетерпением ждали момента, когда смогут попробовать это знаменитое деревенское блюдо.

Во время ожидания западные гости могут понаблюдать за процессом приготовления банькхео опытными мастерами, которые непрерывно и уверенно выпекают блины. На кухне блинницы постоянно горят, полные ингредиентов, чтобы создавать хрустящие и вкусные банькхео.

Посетители могут непосредственно наблюдать за процессом приготовления банькхео прямо в ресторане (фото вырезано из клипа)

Чтобы удовлетворить разнообразные потребности и вкусы многих посетителей, в этом ресторане также подают множество различных видов банькхео. В частности, обычный банькхео стоит 110 000 донгов за порцию, специальный банькхео (с полной начинкой, включая свинину, крупные креветки и яйцо) — 180 000 донгов, а вегетарианский банькхео — 90 000 донгов.

В ресторане Дастин заказал обычный банькхео и особый банькхео, рассчитанный на троих. Он также познакомил родителей с сырыми овощами и травами, которые подаются к банькхео, такими как листья горчицы, салат, мята, перилла и т. д., и показал им, как правильно есть банькхео, как это делают вьетнамцы.

Сначала возьмите большой капустный лист и положите его снаружи, затем добавьте зелень по вашему вкусу и небольшой кусочек бань-сео сверху и сверните рулет. Перед подачей рулет обмакните в кисло-сладкий рыбный соус и добавьте немного солёных огурцов, чтобы уменьшить ощущение сытости.

Свежий вкус зеленых овощей смешивается с насыщенным жирным вкусом банькхео и кисло-сладким вкусом соуса, заставляя всех, кто его пробует, постоянно восклицать, как это вкусно.

«Столько вкусов в одном рулете, что мне захотелось добавить ещё. Это было очень вкусно», — сказала мама Дастина.

Мама молодого блогера наслаждается вьетнамскими блинчиками (Фото вырезано из клипа)

Отец Дастина также выразил своё восхищение вкусом банькхео, который им впервые довелось попробовать во время путешествия по Вьетнаму. Двое западных гостей продолжали есть, постепенно ощущая свежесть этого деревенского блюда.

В конце трапезы вся семья осталась довольна и высоко оценила вкус блюда. Они также отметили, что вкус фирменного блинчика был ещё более впечатляющим, поскольку в нём были креветки, нарезанная свиная грудинка и яйца.

Помимо бань-хео, в этом ресторане Дастин также пригласил родителей попробовать напитки из лимона, такие как сок маракуйи, соленый лимонный сок и свежевыжатый лимонный сок. Американский блогер признался, что «пристрастился к соленому лимонному соку и часто пьет его за рулем». Тем временем, его родители тоже были удивлены странным напитком, который они попробовали впервые.

Двое западных гостей впервые попробовали вьетнамский соленый лимонад (фото вырезано из клипа)

«Он немного солоноватый, но потом остаётся сладкое послевкусие. Это действительно уникально. Не думаю, что вы найдёте что-то подобное в Америке», — сказал отец Дастина.

Известно, что во время путешествия по Вьетнаму родители Дастина также приглашались сыном насладиться многими другими известными блюдами, такими как фо, дробленый рис, жареный хлеб, лапша Куанг, ханойская вермишель с спринг-роллами и т. д., а также попробовать блюда, которые вызывают настороженность у иностранцев, например, балут и дуриан.

Фан Дау

Источник