Освежающий напиток, содержащий минералы, которых не хватает многим людям.

Кокосовая вода — это больше, чем просто освежающий напиток. Она также обладает массой потенциальных преимуществ для здоровья: поддерживает здоровье сердца, предотвращает образование камней в почках, нормализует уровень сахара в крови и способствует восстановлению после физических упражнений.

Кокосовая вода является питательным средством для регидратации, а также приносит много пользы для здоровья, в том числе для сердца и почек.

Кокосовая вода не только обладает природным сладким вкусом и способностью утолять жажду, но и содержит множество важных питательных веществ, особенно минералов, которых многим людям часто не хватает.

Вот 7 научно подтвержденных полезных свойств кокосовой воды:

1. Источник многих необходимых питательных веществ

Кокосовые пальмы растут в тропиках, и с ботанической точки зрения кокосы классифицируются как фрукты.

Кокосовая вода — это прозрачная жидкость, содержащаяся в молодых кокосах и питающая плод по мере его развития. По мере созревания кокоса (10–12 месяцев) часть воды превращается в белую мякоть, а остальная часть остаётся в виде кокосовой воды.

Кокосовую воду обычно берется из молодых кокосов возрастом около 6–7 месяцев, в среднем один кокос содержит от 1/2 до 1 стакана кокосовой воды.

Кокосовая вода на 94% состоит из воды, содержит очень мало жира, и ее не следует путать с кокосовым молоком, которое изготавливается из тертого кокоса с добавлением воды и содержит больше жира и меньше воды.

Одна чашка кокосовой воды (240 мл) содержит около 60 калорий, а также следующие питательные вещества: Углеводы: 15 г; Натуральные сахара: 8 г; Кальций: 4% от рекомендуемой суточной нормы; Магний: 4% от рекомендуемой суточной нормы; Фосфор: 2% от рекомендуемой суточной нормы; Калий: 15% от рекомендуемой суточной нормы.

2. Может обладать антиоксидантными свойствами.

В организме в процессе обмена веществ образуются свободные радикалы — нестабильные молекулы. Когда их накапливается слишком много, они вызывают окислительный стресс, повреждают клетки и увеличивают риск заболеваний.

Исследования на животных показывают, что кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые могут снизить вредное воздействие свободных радикалов.

Исследование 2012 года: у инсулинорезистентных мышей, получавших пищу с высоким содержанием фруктозы, кокосовая вода снижала активность свободных радикалов, одновременно снижая артериальное давление, уровень триглицеридов и инсулина.

Исследование 2014 года: у крыс с поврежденной печенью наблюдалось значительное улучшение показателей окислительного стресса при употреблении кокосовой воды.

Исследование 2016 года: у мышей, получавших пищу с высоким содержанием жиров, кокосовая вода снижала уровень холестерина и демонстрировала «мощную антиоксидантную способность».

Однако в настоящее время не проводилось исследований антиоксидантного действия кокосовой воды на людях.

Исследования на животных показывают, что кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые могут снизить вредное воздействие свободных радикалов. (Источник: Vietnam+)

3. Может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Несколько исследований на животных показали, что кокосовая вода может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить показатели здоровья при диабете.

Исследование 2015 года: у крыс с диабетом, которым давали кокосовую воду, улучшился уровень сахара в крови, а также снизился уровень гемоглобина A1c (показатель долгосрочного контроля уровня сахара в крови).

Исследование 2021 года: у крыс с диабетом наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови при употреблении кокосовой воды.

Кроме того, кокосовая вода является источником магния, который помогает повысить чувствительность к инсулину и контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Кокосовая вода содержит углеводы, которые в организме преобразуются в сахар. Диабетикам следует проконсультироваться с врачом или диетологом перед её употреблением.

4. Может помочь предотвратить образование камней в почках.

Употребление достаточного количества воды важно для профилактики образования камней в почках. Помимо обычной воды, некоторые небольшие исследования показывают, что кокосовая вода может быть более эффективна.

Камни в почках образуются при кристаллизации кальция, оксалатов и других соединений в моче. Примерно у 12% населения мира есть камни в почках.

Исследование 2013 года: у крыс с камнями в почках кокосовая вода помогла предотвратить прилипание кристаллов к почкам и мочевыводящим путям и уменьшила количество образующихся кристаллов.

Исследование 2018 года: у 8 человек без камней употребление кокосовой воды увеличило выведение калия, хлорида и цитрата, что помогло вывести минералы и снизить риск образования камней.

Несмотря на многообещающие результаты, необходимы более масштабные исследования для подтверждения эффективности на людях.

5. Может поддерживать здоровье сердца.

Кокосовая вода может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Исследование 2008 года: у мышей, получавших в течение 45 дней пищу с высоким содержанием жиров и холестерина, дополненную большими дозами кокосовой воды, уровень холестерина и триглицеридов снизился до уровней, сопоставимых с приемом статинов.

Исследование 2005 года: предполагает, что кокосовая вода может помочь снизить артериальное давление у людей с высоким артериальным давлением, хотя необходимы дополнительные данные.

Одна из важных причин: кокосовая вода богата калием — 500 мг на 240 мл. Кроме того, доказано, что калий помогает снизить артериальное давление как у людей с повышенным, так и с нормальным давлением.

6. Полезно после длительных физических нагрузок.

Кокосовая вода может стать идеальным выбором для регидратации и восполнения электролитов после тренировки.

Электролиты (калий, магний, натрий, кальций) играют важную роль в поддержании водного баланса. Поскольку кокосовая вода богата электролитами, многие исследования показали, что она эффективнее обычной воды для восстановления после тренировки.

Исследование 2014 года в Бразилии: в жарких условиях кокосовая вода помогает повысить физическую работоспособность лучше, чем простая вода или спортивные напитки.

7. Вкусная и натуральная вода

Натуральная кокосовая вода сладкая, слегка жирная, с низким содержанием калорий и углеводов.

Лучше всего пить её прямо из плода, но существует множество марок бутилированной воды. При покупке внимательно читайте состав, чтобы выбрать 100% кокосовую воду, избегая продуктов с добавлением сахара или ароматизаторов.

Кокосовую воду также можно использовать в качестве основы для смузи, пудингов с семенами чиа, заправок для салатов или в качестве замены воды, когда хочется придать ей легкую натуральную сладость./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/loai-nuoc-giup-giai-khat-chua-cac-khoang-chat-ma-nhieu-nguoi-thuong-thieu-hut-post1057513.vnp