Овощной «секрет красивой кожи и долголетия», который японки едят за 30 минут до еды

Япония славится не только самой высокой средней продолжительностью жизни, но и самым низким уровнем ожирения в мире .

Женщины здесь всегда считаются молодыми, грациозными и с пропорциональным возрасту телом. Даже в возрасте от 30 до 40 лет многие из них выглядят на двадцать с небольшим.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 1. — Огурцы — знакомое блюдо для каждой вьетнамской семьи.

Японские женщины питаются очень строго по науке : каждый прием пищи должен содержать меньше мяса и больше овощей, чтобы оставаться в форме.

Одна из привычек, которая помогает им есть меньше, но при этом поддерживать здоровье и полноценное питание, — это употребление огурцов за 30 минут до еды. Все знают об этом овоще, но до сих пор не в полной мере оценили его полезные свойства.

Польза огурцов

Огурец, также известный как огурец, — это зеленый овощ, употребление которого в пищу дает освежающее и бодрящее чувство в жаркие дни.

Согласно исследованиям, огурцы содержат до 95% воды и чрезвычайно низкокалорийны. Употребление огурцов в больших количествах не приведет к ожирению, но при этом принесет невероятную пользу для здоровья.

По словам Рейчел Линк — магистра Нью-Йоркского университета (США), огурец не только богат водой, но и содержит большое количество клетчатки, его употребление не только помогает дольше чувствовать сытость, но и эффективно увлажняет кожу.

Огурцы также богаты витамином С — микроэлементом, который помогает сохранить кожу яркой и здоровой.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 2. — Огурец содержит до 95% воды, поэтому не беспокойтесь об ожирении, если вы едите его много.

Согласно восточной медицине, огурцы обладают сладким и прохладным вкусом, а попадая в организм, способствуют снятию жара, детоксикации и обладают мочегонным действием. Огурцы полезны при лихорадке, сухости во рту, жажде, боли в горле и отёках. Их можно есть сырыми, жарить на сковороде или выжимать из них сок – все эти средства эффективны.

Кроме того, огурец обладает еще и выдающимися полезными свойствами, поэтому неудивительно, что японские женщины всегда доверяют ему:

Улучшение здоровья костей

Огурцы богаты витамином К, необходимым для формирования белков, необходимых для здоровья костей и мышц. Рэйчел утверждает, что одна чашка нарезанных огурцов обеспечивает 19% суточной потребности в витамине К. Регулярное употребление огурцов может помочь снизить риск заболеваний костей.

Предотвратить рак

Мало кто знает, что огурцы также обладают противораковыми свойствами. В частности, этот овощ богат антиоксидантами, которые способны подавлять вредное воздействие свободных радикалов — одной из причин образования злокачественных клеток. Огурцы также содержат кукурбитацины и лигнаны, которые эффективно защищают организм от рака.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 3. — Огурцы могут эффективно защитить организм от рака.

Улучшить состояние кожи, уменьшить признаки старения

Содержание воды в огурцах может успокаивать кожу изнутри. Огурцы содержат много пантотеновой кислоты и витамина B5, которые защищают кожу от акне. Кроме того, употребление огуречной детокс-воды способствует детоксикации печени и поддержанию гладкости кожи, значительно уменьшая признаки старения.

Потеря веса

Как уже упоминалось, огурцы богаты водой и клетчаткой, поэтому они надолго обеспечивают чувство сытости. Это снижает тягу к еде и ограничивает потребление калорий. Именно поэтому японки часто съедают несколько ломтиков огурца перед едой — не только для восполнения жидкости в организме, но и для эффективного контроля количества потребляемой пищи.

Поддержка снижения артериального давления

Огурцы — отличный источник калия, который помогает защитить сердце. Рэйчел утверждает, что калий — это электролит, который помогает регулировать количество натрия, удерживаемого почками. Это помогает организму выводить соль и снижает кровяное давление, естественным образом улучшая здоровье сердца.

Вкусные и простые блюда из огурцов

Салат из огурцов

Как и другие растения, огурцы можно приготовить в кисло-острый салат. Всего лишь из простых ингредиентов, таких как огурец, морковь, лук, приправы, креветки или мясо, и нескольких необходимых специй, у вас получится вкусный огуречный салат.

Салаты из огурцов включают салат из огурцов, моркови и сушеных креветок, салат из огурцов и кальмаров, салат из огурцов и свиной грудинки, салат из курицы и огурцов, салат из огурцов и сушеной рыбы змееголов, салат из свиных ушей и огурцов и моркови или более особенный салат из медуз и огурцов.

Это блюдо, поданное с креветочным печеньем или рисовой бумагой, несомненно, приобретет великолепный вкус.

При приготовлении салата из огурцов обратите внимание: чтобы огурцы получились хрустящими и вкусными, после нарезки их необходимо промыть водой, чтобы удалить сок, а затем замариновать в кубиках льда. Так огурцы получатся очень хрустящими и сохранят свой красивый зелёный цвет.

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — распространённое блюдо вьетнамской кухни . Как и маринованная капуста или маринованный лук, это блюдо стимулирует вкусовые рецепторы, предотвращает скуку и помогает почувствовать себя более аппетитным, когда вы едите рис.

Что касается маринованных огурцов, существует тысяча способов их приготовления. Можно засолить огурец целиком или нарезать ломтиками, или нарезать тонкими ломтиками, обвалять в них болгарский перец и морковь, а затем замариновать, или нарезать огурец кусочками, удалить семена, начинить огурец сельдереем, белой редькой, болгарским перцем и замариновать.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 4. — Огурцы также перерабатываются в различные формы в зависимости от потребностей.

Не ешьте огурцы с помидорами, так как они содержат фермент, расщепляющий витамин С. Употребление огурцов с другими продуктами снижает способность организма усваивать витамин С.

Также следует избегать сочетания огурцов с арахисом, поскольку это может легко вызвать диарею. Даже людям с проблемами пищеварения следует избегать этого сочетания.

Кроме того, людям со слабыми почками, синуситом, простудой, болями в желудке, беременным женщинам... не следует есть огурцы, так как это может повлиять на их здоровье и ухудшить состояние.

Не ешьте слишком много огурцов сразу, особенно горьких, поскольку они очень ядовиты и могут даже быть опасны для жизни.

По данным Healthline, Savvy

Источник