Овощной «секрет красивой кожи и долголетия», который японки едят за 30 минут до еды

Япония известна не только самой высокой средней продолжительностью жизни, но и самым низким в мире уровнем ожирения.

Здесь всегда считалось, что женщины обладают молодой, очаровательной внешностью и пропорциональной фигурой для своего возраста. Даже в 30-40 лет многие выглядят так, будто им всего двадцать.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 1. — Огурцы — это блюдо, которое есть в каждом вьетнамском доме.

Японские женщины ежедневно придерживаются крайне научно обоснованных принципов питания, при этом каждый прием пищи состоит из небольшого количества мяса и большого количества овощей, чтобы поддерживать свою фигуру.

Одна из привычек, которая помогает им меньше есть, но при этом получать достаточно питательных веществ и оставаться здоровыми, — это употребление огурцов за 30 минут до еды. Все знают об этом овоще, но не все в полной мере используют его полезные свойства.

Польза огурцов

Корнишон, также известный как огурец, — это листовой овощ, который при употреблении в пищу дарит освежающее и бодрящее ощущение, особенно в жаркие дни.

Согласно исследованиям, огурцы на 95% состоят из воды и содержат крайне мало калорий, поэтому употребление большого количества огурцов не приведет к ожирению и даже принесет множество невероятных преимуществ для здоровья.

По словам Рейчел Линк, магистрантки Нью-Йоркского университета (США), огурцы не только богаты водой, но и содержат большое количество клетчатки. Употребление их в пищу не только помогает дольше чувствовать сытость, но и эффективно увлажняет кожу.

Огурцы также содержат много витамина С — микроэлемента, который помогает сделать кожу более сияющей и здоровой.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 2. — Огурцы на 95% состоят из воды, поэтому вам не нужно беспокоиться о наборе веса, если вы будете есть их в больших количествах.

Согласно традиционной китайской медицине, огурцы обладают сладким и освежающим вкусом, а при употреблении помогают снять жар, вывести токсины и способствуют мочегонному эффекту. Огурцы полезны для людей, страдающих от лихорадки, сухости во рту и жажды, боли в горле и отеков. Их можно есть сырыми, жарить или делать из них сок; все методы эффективны.

Кроме того, огурцы обладают следующими полезными свойствами, что объясняет, почему японские женщины всегда доверяют им и используют их:

Улучшение здоровья костей

Огурцы богаты витамином К, который помогает формировать необходимые белки, необходимые для здоровья костей и мышц. Рейчел говорит, что одна чашка нарезанных огурцов обеспечивает 19% суточной нормы витамина К. Регулярное употребление огурцов может помочь облегчить заболевания костей.

Профилактика рака

Мало кто знает, что огурцы также обладают противораковыми свойствами. В частности, этот овощ богат антиоксидантами, которые могут подавлять повреждения, вызываемые свободными радикалами – одной из причин образования злокачественных клеток. Огурцы также содержат кукурбитацины и лигнаны – соединения, которые очень эффективно помогают защитить организм от рака.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 3. — Огурцы могут эффективно защитить организм от рака.

Улучшает внешний вид кожи и уменьшает признаки старения.

Содержание воды в огурцах может успокаивать кожу изнутри. Огурцы содержат много пантотеновой кислоты и витамина B5, которые могут защитить кожу от угревой сыпи. Кроме того, употребление детокс-воды с огурцами также помогает детоксикации печени и поддержанию сияющей кожи, значительно уменьшая признаки старения.

Потеря веса

Как уже упоминалось, огурцы богаты водой и клетчаткой, что создает ощущение сытости. Это снижает аппетит и ограничивает потребление калорий. Именно поэтому японские женщины часто съедают несколько ломтиков огурца перед едой — не только для восполнения жидкости, но и для эффективного контроля за потреблением пищи.

Поддержка в снижении артериального давления

Огурцы являются богатым источником калия, который может защитить здоровье сердечно-сосудистой системы. Рейчел объясняет, что калий — это электролит, который помогает регулировать количество натрия, задерживаемого почками. Это помогает организму выводить соль, снижает кровяное давление и естественным образом улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Вкусные и простые в приготовлении блюда с использованием огурцов.

Салат из огурцов

Как и другие овощи, огурцы можно использовать для приготовления пикантного и острого салата. Используя простые ингредиенты, такие как огурцы, морковь, лук, зелень, креветки или мясо, и несколько необходимых приправ, вы можете приготовить вкусный огуречный салат.

В качестве примеров салатов с огурцом можно привести салат из огурца, моркови и сушеных креветок; салат из огурца и кальмаров; салат из огурца и свиной грудинки; салат из курицы и огурца; салат из огурца и сушеной рыбы; салат из свиных ушей, огурца и моркови; или, что еще более необычно, салат из медузы и огурца.

В сочетании с креветочными или рисовыми крекерами это блюдо непременно подарит вам восхитительные вкусовые ощущения.

При приготовлении огуречного салата помните, что для того, чтобы огурцы оставались хрустящими и вкусными, после тонкой нарезки их необходимо промыть водой, чтобы удалить сок, а затем замариновать с кубиками льда. Это сделает огурцы очень хрустящими и сохранит их красивый зеленый цвет.

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы — распространенное блюдо во вьетнамской кухне . Подобно маринованной капусте или маринованному луку, это блюдо стимулирует аппетит, не дает чувства насыщения и делает трапезу более приятной.

Когда дело доходит до маринованных огурцов, существует бесчисленное множество способов приготовления этого блюда. Можно мариновать целые или нарезанные огурцы, можно тонко нарезать огурец и завернуть в него болгарский перец и морковь перед маринованием, или разрезать огурец на кусочки, удалить семена и начинить его сельдереем, белой редькой и болгарским перцем перед маринованием.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 4. — Огурцы также можно обрабатывать различными способами в зависимости от потребностей.

Избегайте употребления огурцов вместе с помидорами, поскольку они содержат фермент, который расщепляет витамин С, и их употребление с другими продуктами снизит способность организма усваивать витамин С.

Также следует избегать сочетания огурцов с арахисом, поскольку это легко может вызвать диарею, и даже людям с проблемами пищеварения следует воздерживаться от их употребления.

Кроме того, людям со слабыми почками, синуситом, простудой, болями в желудке, беременным женщинам и т.д. также следует избегать употребления огурцов, поскольку это может негативно сказаться на их здоровье и ухудшить состояние.

Не следует есть слишком много огурцов за один раз, особенно горьких, так как они очень токсичны и могут быть даже опасны для жизни.

Согласно Healthline, Savvy

Источник