Малабарский шпинат – овощ, который легко выращивать и готовить, но при этом он обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Малабарский шпинат, также известный как малабарский шпинат, — зелёный овощ семейства молочайных, очень популярный во вьетнамской кухне . Благодаря мягким стеблям и небольшим тёмно-зелёным листьям, собранным в пучки, малабарский шпинат не только легко выращивать, но и он быстро растёт.
Этот овощ часто встречается в ежедневном рационе вьетнамцев, как в сельской местности, так и в городах, а также является важным ингредиентом народных средств. Благодаря тропическому климату Вьетнама, малабарский шпинат можно выращивать круглый год, он прост в уходе и сборе.
Малабарский шпинат известен своими многочисленными полезными свойствами и стал одним из самых популярных овощей во вьетнамском рационе.
Малабарский шпинат — не только популярное блюдо, но и ценный источник питательных веществ. По мнению диетологов, этот овощ содержит во много раз больше витамина С, чем такие известные фрукты, как апельсины и лимоны. По оценкам, содержание витамина B2 в малабарском шпинате в 10 раз выше, а витамина C — в 45 раз выше, чем в обычных овощах. Кроме того, малабарский шпинат содержит витамины A, B, клетчатку и минералы, такие как кальций, железо и магний, что приносит много пользы для здоровья.
Малабарский шпинат известен своими многочисленными полезными свойствами и стал одним из самых популярных овощей во вьетнамском рационе.
Врач Ву Куок Чунг сказал: «Грецкий орех обладает охлаждающим эффектом, помогая избавиться от жара и вывести токсины из организма. Использование шпината в супах или приготовлении сока помогает охладить печень и эффективно снизить жар, особенно в жаркие летние дни». Поэтому шпинат считается натуральным «охлаждающим лекарством», помогающим телу сохранять лёгкость и чувство комфорта.
Малабарский шпинат обладает мягким вкусом и является овощем, который можно легко сочетать со многими другими ингредиентами для создания изысканных блюд, подходящих по вкусу людям всех возрастов.
Помимо охлаждающего эффекта, малабарский шпинат также считается эффективным овощем для улучшения сна. Врач Буй Хонг Минь, председатель Ассоциации восточной медицины Ба Динь, поделился: «Малабарский шпинат содержит вещества, успокаивающие нервы, помогающие организму расслабиться и легко заснуть. Поэтому малабарский шпинат часто используют в блюдах для пожилых людей и детей, у которых часто возникают проблемы со сном».
Кроме того, малабарский шпинат помогает предотвратить остеопороз благодаря высокому содержанию кальция и фосфора. Врач Нгуен Суан Хыонг, бывший президент Ассоциации восточной медицины Вьетнама , отметил: «Кальций и фосфор в малабарском шпинате способствуют укреплению костей, предотвращают остеопороз, что особенно важно для пожилых людей. Кроме того, железо в малабарском шпинате способствует восстановлению крови, поддерживая людей с анемией». Таким образом, малабарский шпинат не только питательный овощ, но и надёжный «друг» для здоровья костей и суставов.
Благодаря своему мягкому вкусу малабарский шпинат можно легко сочетать со многими другими ингредиентами для создания восхитительных блюд, подходящих для людей всех возрастов.
Одно из самых популярных блюд из малабарского шпината — суп из малабарского шпината. Суп из малабарского шпината можно готовить с мясным фаршем, креветками или костным бульоном, чтобы усилить его естественную сладость. В частности, суп из малабарского шпината с мясным фаршем — это освежающее и питательное блюдо, которое помогает снять жар и легко приготовить для семейного обеда.
Амарантовый суп с креветками — одно из блюд, которое часто встречается на вьетнамских семейных обедах.
Помимо супа, этот овощ можно обжаривать с чесноком, говядиной или свининой, создавая вкусные и уникальные блюда. Шпинат, обжаренный с чесноком, сохраняет свою лёгкую хрусткость, сочетаясь с характерным ароматом чеснока, создавая неповторимый кулинарный опыт.
Кроме того, любителям экспериментов стоит попробовать сок малабарского шпината. Сок малабарского шпината имеет тёмно-зелёный цвет, освежающий вкус и может быть приготовлен с добавлением небольшого количества сахара и лимона для усиления вкуса.
Как вырастить национальный «овощ» в пенопластовой коробке
Выращивание малабарского шпината в домашних условиях не только просто, но и очень удобно, особенно для небольших помещений, таких как балконы или террасы.
Малабарский шпинат — невероятно простой в выращивании овощ, не требующий особого ухода. Фото: Хуен Кхань
Для выращивания этого овоща необходимо подготовить ящик из пенопласта глубиной около 20–30 см, продумав дренажные отверстия, чтобы избежать застоя воды. Почва должна быть рыхлой, богатой питательными веществами, а для повышения уровня питательных веществ можно добавить органические удобрения.
Самый простой способ выращивания малабарского шпината — использовать зрелые черенки. Посадите черенки в почву и регулярно, но не слишком обильно, поливайте.
Для роста малабарского шпината необходим естественный свет, поэтому ящик из пенопласта следует поставить в место с мягким, не слишком ярким солнечным светом.
Малабарский шпинат не такой прихотливый, как другие овощи, подходит для многих типов почв и хорошо растёт. Фото: Хуен Кхань
Всего через 3–4 недели малабарский шпинат начнет прорастать и активно расти, обеспечивая семью свежими и чистыми овощами.
Малабарский шпинат — это не только привычное блюдо на семейном столе, но и овощ, обладающий множеством полезных свойств. Благодаря способности охлаждать организм, улучшать сон и предотвращать остеопороз, малабарский шпинат заслуживает того, чтобы стать натуральным «чудодейственным средством» на кухне каждой семьи.
Выращивание шпината в домашних условиях также очень просто и недорого, что позволяет вам всегда иметь источник свежих, питательных овощей прямо у себя на кухне.
Благодаря всем этим замечательным преимуществам малабарский шпинат поистине является незаменимым «другом» каждого приема пищи, принося здоровье и радость всей семье.
Source: https://danviet.vn/loai-rau-dan-da-co-ham-luong-vitamin-c-cao-ngat-de-trong-de-che-bien-giup-quet-sach-rac-trong-ruot-20240902002458291.htm
Комментарий (0)