McDonald's подтверждает, что говяжьи бургеры не являются источником заражения кишечной палочкой

27 октября компания McDonald's исключила говядину в своем бургере Quarter Pounder как источник бактерий E. coli, которые привели к смерти по меньшей мере одного человека и заболеванию почти 75 других.

Еда из Макдоналдса — Фото: CK

По данным Департамента сельского хозяйства штата Колорадо, все образцы мяса, взятые из нескольких партий свежих и замороженных говяжьих котлет марки McDonald's, дали отрицательный результат на наличие бактерий E. coli.

Агентство также завершило тестирование говядины и не планирует проводить дальнейшие испытания новых образцов.

В своем заявлении директор по цепочке поставок McDonald's Сезар Пина сказал, что все зараженные продукты, связанные со вспышкой кишечной палочки, были изъяты из цепочки поставок и больше не используются ни в одном из ресторанов компании.

McDonald's возобновит продажу свежих ингредиентов для бургера Quarter Pounder, и ожидается, что продукт появится во всех ресторанах на следующей неделе.

Однако в затронутых этим изменением ресторанах McDonald's бургеры будут подаваться без лука.

Бактерии кишечной палочки в говядине погибают при правильной термической обработке. Куортер-Паундерс подают с нарезанным сырым луком, который, как предполагается, также является источником заражения.

Рестораны McDonald's в 13 затронутых штатах ранее временно убрали из своих меню четвертьфунтовый бургер, хотя другие блюда, включая другие говяжьи бургеры, остались доступными.

Представители сети ресторанов быстрого питания заявили, что их главным приоритетом является «безопасное обслуживание клиентов» и что зараженные ингредиенты, «скорее всего», попали в ее цепочку поставок.

Источник: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm