McDonald's подтверждает, что говяжьи бургеры не являются источником заражения кишечной палочкой

27 октября компания McDonald's исключила говядину в своем бургере Quarter Pounder как источник заражения бактериями E. coli, в результате которого погиб по меньшей мере один человек и заболели почти 75 других.

Еда из Макдоналдса — Фото: CK

Департамент сельского хозяйства штата Колорадо сообщил, что все образцы мяса, взятые из нескольких партий свежих и замороженных говяжьих котлет марки McDonald's, дали отрицательный результат на наличие кишечной палочки.

Агентство также завершило тестирование говядины и не планирует проводить дальнейшие испытания новых образцов.

В своем заявлении директор по цепочке поставок McDonald's Сезар Пина сказал, что все зараженные продукты, связанные со вспышкой кишечной палочки, были изъяты из цепочки поставок и больше не используются во всех ресторанах компании.

McDonald's возобновит поставки свежих ингредиентов для своего продукта Quarter Pounder, который, как ожидается, поступит в продажу во всех ресторанах на следующей неделе.

Однако в затронутых этим изменением ресторанах McDonald's бургеры будут подаваться без лука.

Бактерии кишечной палочки в говядине погибают при правильной термической обработке. Куортер-Паундерс подают с нарезанным сырым луком, который, как предполагается, также является источником заражения.

Рестораны McDonald's в 13 затронутых штатах ранее временно убрали из своих меню четвертьфунтовый бургер, хотя другие блюда, включая другие говяжьи бургеры, остались доступными.

Представители сети ресторанов быстрого питания заявили, что их главным приоритетом является «безопасное обслуживание клиентов» и что зараженные ингредиенты «весьма вероятно» попали в ее цепочку поставок.

Источник: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khuan-e-coli-20241028122204766.htm