Польза для здоровья цветков банана

Помимо плодов, в кулинарии используются и цветки бананового дерева. Говорят, что вкус цветков банана приятный, слегка сладковатый. Однако перед приготовлением следует удалить смолу между лепестками, так как она имеет горьковатый привкус.

Ниже приведена информация о пищевой ценности цветков банана, по данным сайта о здоровье Healthline (США).

Những lợi ích của hoa chuối đối với sức khỏe- Ảnh 1. — Цветки банана богаты клетчаткой, минералами и антиоксидантами.

Цветки банана богаты питательными веществами, включая антиоксиданты, ряд минералов и небольшое количество белка. Они содержат мало калорий и жира, а также много нерастворимой и растворимой клетчатки.

Исследования также показали, что цветки банана богаты такими минералами, как калий, кальций, магний, железо, цинк и медь.

Цветки банана также являются источником многих незаменимых аминокислот, необходимых организму, и содержат много антиоксидантов, включая кверцетин, катехин, фенол, сапонин и танин.

Преимущества цветков банана

Цветки банана содержат несколько соединений, которые могут снижать уровень холестерина и сахара в крови — два фактора, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Банановые цветки богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Клетчатка в банановых цветках улучшает микрофлору кишечника, увеличивая количество полезных бактерий.

Кроме того, было доказано, что содержащиеся в цветках банана антиоксиданты, включая кверцетин, поддерживают здоровье предстательной железы и улучшают отток мочи в сочетании с другими методами лечения.

Согласно лабораторному исследованию, антиоксиданты кверцетин и катехин, содержащиеся в цветках банана, могут помочь предотвратить потерю костной массы. Цветки банана также являются источником цинка, который помогает предотвратить остеопороз.

Ссылка на источник