В районе Бен Тхань в Хошимине продают самую дорогую лапшу, которую подают на улице. В 2000 году туда заходили президенты США.

Посетители нового района Бен Тхань могут не беспокоиться об отсутствии вкусной еды, поскольку здесь расположено бесчисленное множество известных ресторанов, например, самый дорогой в Хошимине ресторан со свининой на гриле и вермишелью — Pho 2000, который когда-то посещал президент США...

Новый район Бен Тхань был образован путем слияния районов Бен Тхань, Фам Нгу Лао и части территории районов Кау Онг Лань и Нгуен Тхай Бинь старого Района 1.

Бен Тхань Уорд – « кулинарный центр» Хошимина

После объединения район Бен Тхань стал «многофункциональным центром» Хошимина, объединив рынок Бен Тхань, улицу Буй Вьен Вестерн и современную станцию метро. В культурном отношении район также считается «кулинарным центром» Хошимина с бесчисленным множеством известных ресторанов. Давайте найдём вкусные рестораны в районе Бен Тхань!

Фуд-корт рынка Бен Тхань, район Бен Тхань, заполненный местными и иностранными туристами в конце июня 2025 года.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

В новом районе Бен Тхань посетители вряд ли смогут обойти вниманием популярное заведение, известное как «самая дорогая» уличная закусочная с жареной свининой и лапшой в Хошимине. Заведение расположено на улице Нгуен Трунг Трук и открыто Во Тхи Тху Ван (54 года) и её мужем уже почти 30 лет.

Несмотря на свою известность, семейная лапшичная госпожи Ван привлекает не только местных жителей, но и множество туристов и вьетнамцев, живущих за рубежом. Госпожа Ту Ван призналась, что эта лапшичная открылась 25 лет назад, когда они с мужем переехали из Бенче в Хошимин, чтобы начать свой бизнес.

В то время она продавала лапшу, а её муж, мистер Куок Ань, перебивался разными работами: был ювелиром, водителем мототакси... чтобы заработать денег на жизнь и воспитание детей. Когда магазин только открылся, покупателей было мало, поэтому паре пришлось нелегко.

Знаменитое блюдо из жареной свинины с вермишелью от госпожи Ту Ван

ФОТО: КАО АН БЬЕН

Постепенно, благодаря особому вкусу жареной свиной лапши и уникальному секрету, репутация ресторана распространилась далеко за пределы ресторана, привлекая всё больше и больше клиентов, что и создало ему репутацию, которой он пользуется сегодня. В настоящее время полная порция лапши в ресторане стоит 70 000 донгов, что немного выше средней цены в обычных ресторанах.

В блюдо с вермишелью из жареной свинины добавлен маринованный шалот. Этот особый ингредиент сочетается с кисло-сладким соусом, приготовленным по собственному рецепту миссис Ван. Добавить соус и маринованный шалот в миску с вермишелью, начиненную жареным мясом и спринг-роллами, и подать с ростками фасоли, солеными огурцами, арахисом и маслом с зеленым луком... Это «идеальное» сочетание, по мнению многих посетителей.

Pho 2000, куда приезжает президент США, чтобы насладиться

На стене ресторана Pho 2000 на улице Ле Тхань Тон всегда висят фотографии VIP-гостей, которые приходили туда пообедать, среди которых бывший президент США Билл Клинтон, бывший премьер-министр Японии Мураяма Томиичи...

Это знаменитый ресторан семьи господина Алена Тана (Huynh Trung Tan). Именно поэтому в ноябре 2000 года ресторан фо по адресу Phan Chu Trinh, 1-3, неожиданно посетил президент США Билл Клинтон, чтобы насладиться им и дать высокую оценку.

Знаменитый фестиваль Pho 2000, который посетил президент США

ФОТО: NVCC

С тех пор, как ресторан «Фо 2000» открылся у северных ворот рынка Бен Тхань, мой американский друг, работающий в консульстве, стал приходить сюда почти каждую неделю. Однажды он попросил меня о встрече. Когда я спросил, почему, он ответил: «Мне нравится ваш ресторан, где подают фо, я много раз здесь обедал, мои сотрудники тоже часто сюда заходят. У меня есть несколько друзей-американцев, они очень щепетильно относятся к гигиене и безопасности пищевых продуктов, и я хочу пригласить их сюда».

Если позволите, прежде чем я принесу их сюда, я попрошу кого-нибудь зайти в ресторан и взять образцы для анализа. Вы не против? Услышав это от своего друга, я почувствовал себя комфортно и естественно. «Если хочешь проверить, то проверяй», — вспоминал господин Ален Тан ту особую возможность, которая привела президента США к нашему ужину.

После этого, поскольку он был занят открытием ресторана в США, а его сын собирался поступать в университет, господин Ален Тан и его жена на некоторое время вернулись в страну свободы.

В это время президент США Билл Клинтон неожиданно посетил Pho 2000, когда в ресторане находились только его тёща и персонал. К счастью, всё прошло гладко, поскольку владельцы ресторана хорошо организовали работу и он успешно работал даже без них.

Ресторан Pho 2000 приветствует многих известных политиков

ФОТО: NVCC

Фо — любимое блюдо многих посетителей.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

После этого визита ресторан Pho 2000, уже известный в Хошимине, стал ещё более знаменитым. Хотя он открылся в 1999 году, название ресторана было «Pho 2000», поскольку владелец хотел, чтобы его заведение имело особую примету в преддверии нового века.

Рядом с Pho 2000 находится знаменитый рынок Бен Тхань в Хошимине. Здесь есть уникальный фуд-корт, который привлекает множество посетителей со всех уголков мира, чтобы насладиться разнообразием блюд, особенно традиционной вьетнамской кухни. Кроме того, в районе Бен Тхань, рядом со знаменитым рынком Бен Тхань, есть киоск с булочками, которому уже почти полвека...

Какие рестораны в новом районе Бен Тхань вам больше всего нравятся? Поделитесь этим с газетой Thanh Nien в комментариях ниже.

Источник: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm