Западная провинция Гиалай процветает благодаря органическому земледелию: от кофе и маракуйи до экологически чистых овощей.

(GLO) - С плодородных красных базальтовых почв западной части провинции Гиалай распространяется движение органического земледелия.

Благодаря скоординированным усилиям правительства, бизнеса и населения было создано множество моделей сельскохозяйственного производства, соответствующих международным стандартам, демонстрирующих очевидную эффективность не только для ключевых промышленных культур, таких как кофе и маракуйя, но и для зеленых овощей и краткосрочных культур.

Изменения в образе мышления и методах выращивания кофе.

В настоящее время в провинции Гиалай насчитывается более 100 000 гектаров кофейных плантаций, при этом западная часть провинции является крупнейшим районом их выращивания. Согласно плану Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, к 2030 году примерно 80% кофейных плантаций в этом регионе получат международные сертификаты, такие как 4C, VietGAP, GlobalGAP или органические стандарты. Это важный шаг на пути к расширению присутствия кофе из Гиалай на экспортной карте, особенно на таких требовательных рынках, как ЕС.

Г-жа Нгуен Тхи Тхао (деревня 4, коммуна Иа Ко) занимается ферментацией удобрения ИМО для использования в своем кофейном саду.
Фото: Нгок Санг

Для достижения этой цели многие фермерские хозяйства активно перешли на новые методы ведения сельского хозяйства. В деревне № 4 (коммуна Иа Ко) семья г-жи Нгуен Тхи Тхао выращивает кофе на 2 гектарах, используя устойчивые методы органического земледелия. От подготовки почвы и отбора семян до ухода и сбора урожая — все процессы строго соблюдаются: водосберегающее орошение, использование органических микробных удобрений и сбор кофе на стадии зрелости 80-90% для обеспечения качества зерен.

«Сбор урожая в несколько этапов требует больше усилий, но зерна созревают равномерно, в результате получаются красивые ядра, неповрежденные ветки и более высокие урожаи в последующие сезоны. В прошлом году наша семья собрала 6 тонн кофейных зерен», — поделилась г-жа Тао.

В коммуне Дак Доа модель выращивания кофе, основанная на японской системе EMI ​​и внедренная сельскохозяйственным и сервисным кооперативом Лам Ань, вносит заметные изменения в методы производства кофе среди жителей Бахнар.

Кофейный сад сельскохозяйственного и сервисного кооператива Лам Ань (коммуна Дак Доа) выращивается органическими методами. Фото: Нгок Санг

Ранее г-н Сюань (из деревни Грой Вет) использовал гербициды и химические удобрения, что привело к истощению почвы и низким урожаям. После вступления в кооператив и перехода на органическое земледелие он сократил инвестиционные затраты на 30% и увеличил урожайность с 3 до 5 тонн на 1,5 гектара.

«Кооператив предоставил исчерпывающие инструкции о том, как поддерживать влажность травы, как использовать кофейную шелуху в качестве компоста и как правильно обрезать деревья. Теперь деревья здоровы, на них меньше вредителей и болезней, и я тоже чувствую себя лучше, потому что мне не приходится контактировать с химическими пестицидами», — сказал г-н Сюань.

Изменения в осведомленности и действиях фермеров способствуют развитию устойчивого органического земледелия, помогая кофе из региона Гиа Лай постепенно завоевывать требовательные рынки.

Органическая маракуйя: преображает облик отдаленных деревень.

В 2024 году при поддержке Национального центра сельскохозяйственного консультирования сельскохозяйственный кооператив Нгиа Хоа (коммуна Чу Па) внедрил модель выращивания маракуйи по программе VietGAP, объединив 14 членов и охватив общую площадь более 10 гектаров. Фермеры прошли техническое обучение, получили рекомендации по ведению дневников выращивания, использованию органических удобрений и соблюдению сроков выведения пестицидов.

Сельскохозяйственный кооператив Нгиа Хоа закупает у фермеров плоды маракуйи.
Фото: Нгок Санг

Г-н Фан Тхе Линь (поселок 2, коммуна Чу Па) рассказал: «Я посадил 1,3 гектара маракуйи, сертифицированной по стандарту VietGAP, сэкономив на удобрениях и рабочей силе. В этом году цены высокие; временами маракуйя экспортного качества достигала 55 000 донгов/кг. После 3 урожаев, за вычетом расходов, я все равно получил прибыль около 300 миллионов донгов».

По словам г-на Нгуен Тхе Миня, директора сельскохозяйственного кооператива Нгиа Хоа, модель VietGAP помогает жестко контролировать процесс ведения сельского хозяйства, сокращать использование химических удобрений и пестицидов, увеличивать применение органических удобрений, тем самым повышая производительность и экономическую эффективность. Некоторые домохозяйства сохранили методы органического земледелия и готовы расширить их в предстоящий засушливый сезон.

Далее к юго-западу расположена коммуна Иа Лау, которая когда-то была неблагополучным районом, где люди жили за счет выращивания маниоки, кешью и монокультурного риса. Однако в последние годы органическое выращивание маракуйи открыло для общины новое направление.

В коммуне Иа Лау жители выращивают маракуйю органическим способом. Фото: Нгок Санг

Семья Тринь Фук (деревня Ме) — одна из первых семей, перешедших с выращивания риса на органическом земледелии маракуйи на площади в 2 гектара. При поддержке компании Thong Do International Joint Stock Company, предоставившей семена и технологии, они следовали правильным процедурам: чистая почва, биоудобрения и отказ от химических пестицидов.

«Выращивание органических продуктов — более трудоемкий процесс, но растения получаются здоровее, плоды — красивее, а цена — выше. Я зарабатываю более 400 миллионов донгов в год. И что немаловажно, мне больше не нужно беспокоиться о рисках для здоровья, как раньше», — поделился г-н Фук.

По словам г-на Буй Ван Тиена, заместителя председателя Народного комитета коммуны Иа Лау, в настоящее время в коммуне насчитывается около 45 гектаров плантаций маракуйи, в основном в районах с хорошо развитой ирригационной системой. Правительство направляет развитие в контролируемом направлении, отдавая приоритет районам с гарантированными источниками воды и придерживаясь методов органического земледелия для стабилизации урожая и защиты окружающей среды.

Зеленые овощи и корнеплоды: новое направление в моделях мелкомасштабного фермерства.

Помимо промышленных культур, в западных коммунах, таких как Чу Се, Чу Пронг и Дак По, постепенно формируются модели органического и сертифицированного по стандарту VietGAP овощеводства и плодоношения. Хотя эти модели пока еще невелики по масштабу, они продемонстрировали явную эффективность, способствуя диверсификации сельскохозяйственной продукции и повышению доходов населения.

Г-н Нгуен Дык Тем (коммуна Чу Па) более 7 лет выращивает органические овощи в теплицах, добиваясь заметных результатов. Фото: Нгуен Диеп

В коммуне Чу Па г-н Нгуен Дык Тем уже более 7 лет выращивает органические овощи в теплицах. На площади 700 м² он инвестировал около 1 миллиарда донгов в строительство системы капельного орошения, опорных конструкций и выращивание салата, мини-огурцов и капусты методом гидропоники.

«Мои овощи поставляются в супермаркеты и рестораны в этом районе. Салат-латук всегда продается по цене 40-50 тысяч донгов за килограмм. Каждый месяц я собираю около 1 тонны, и после вычета расходов получаю прибыль в 20 миллионов донгов. Что касается мини-огурцов, которые я выращиваю на 250 м², я собираю урожай 5 раз в год, каждый урожай составляет 1 тонну, продаю по 30 тысяч донгов за килограмм, получая прибыль около 100 миллионов донгов в год», — сказал г-н Тем.

Модель теплицы помогает заблаговременно управлять сезонами выращивания сельскохозяйственных культур и снижать количество вредителей и болезней, особенно в сезон дождей. Однако высокая влажность по-прежнему влияет на урожайность, поэтому в будущем следует рассмотреть возможность усовершенствования технологии и расширения модели.

Согласно последним статистическим данным, в западном регионе Гиалай в настоящее время более 59 600 гектаров занимают посевы, соответствующие передовым стандартам производства, в том числе около 1200 гектаров органических овощей, сертифицированных по стандарту VietGAP, которые сосредоточены в районах с благоприятными почвенными и водными условиями.

Провинциальное министерство сельского хозяйства продолжает поддерживать расширение моделей органического овощеводства, основанных на подходе «крупномасштабного, компактного земледелия», в сочетании с отслеживаемостью, кодами зон посадки и содействием торговле для повышения ценности отечественной и экспортной сельскохозяйственной продукции.

За прошедшие годы в коммуне Дак По был создан специализированный участок для выращивания безопасных овощей в соответствии со стандартами VietGAP. Фото: Нгуен Диеп

Переход к органическому земледелию не только увеличивает доходы населения, но и создает основу для устойчивого развития сельскохозяйственного сектора в провинции Гиалай. На примере таких практических моделей, как кофе, выращенный по системе EMI, органическая маракуйя и овощи, выращенные гидропонным методом, можно утверждать, что при сотрудничестве правительства, бизнеса и фермеров органическое земледелие может быть полностью внедрено в больших масштабах.

Органическое земледелие — это не только решение проблемы изменения климата и рыночных требований, но и фактор, способствующий улучшению здоровья населения, защите окружающей среды и повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции.

В западном регионе Гиалай формируется настоящий «зеленый пояс», постепенно создающий для провинции в новую эпоху бренд «зеленого, чистого и ответственного» сельского хозяйства.

Источник: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-with-organic-agriculture-from-coffee-and-passion-to-clean-vegetables-post561549.html