Высокий доход от разведения птичьих гнезд

После 10 лет работы в сфере разведения саланганов г-н Фан Ван Ту и его жена г-жа Фан Тхи Тхань Хуен, проживающие во втором квартале второго округа города Донгха провинции Куангчи, успешно разводят саланганов. Начав с первого птичника, пара владела множеством других и сотрудничала с десятками других птичников, чтобы активно закупать сырье для производства продукции из птичьих гнёзд под брендом Truong Tho. Модель разведения саланганов и переработки продукции из птичьих гнёзд, разработанная г-ном Ту и г-жой Хуен, не только создаёт экономическую основу для семьи, но и создаёт рабочие места для многих работников.

Рабочие компании г-на Ту обрабатывают птичьи гнезда. Фото: Д.В.

Ань Ту рассказал, что пришёл в профессию фермера-разводчика птичьих гнёзд по принципу «профессия выбирает человека». Окончив университет в Дананге по специальности «строительство», он работал руководителем на нескольких строительных проектах. В 2013 году он руководил строительством объекта в городе Хюэ. Там брат, работавший руководителем проекта, во время разговора предложил Ту заняться разведением птичьих гнёзд в качестве дополнительного заработка.

Сначала он не проявил особого интереса, но потом увидел, что работа у этого человека несложная, но доход высокий, поэтому ему стало любопытно узнать об этой профессии.

«Благодаря поддержке, руководству и передаче технологий и опыта в разведении саланганов от этого знакомого, в 2014 году я сделал первые шаги в обучении, зародив идею дополнительного заработка. В то время моя модель разведения саланганов была первой, внедрённой в Куангчи », — поделился г-н Ту.

Однако поначалу выращивание саланганов оказалось непростым делом. Помимо сомнений людей по поводу новой модели, г-н Ту столкнулся с трудностью, связанной с тем, что саланганы оказались не такими, как ожидалось. Решив не отчаиваться, г-н Ту, помимо «трюков», которым его научил брат, попытался улучшить звук, чтобы привлечь саланганов, руководствуясь собственными ощущениями.

В то же время, в те далекие времена, он проводил почти весь день, бродя по полям, наблюдая и высматривая стаи стрижей. Он также собирал птичий помёт, измельчал его и рассыпал по скворечнику, чтобы привлечь стаю...

Благодаря глубокому пониманию биологических особенностей и повадок саланганов, а также огромному энтузиазму и целеустремлённости, после множества трудностей и испытаний, г-н Ту наконец-то обрёл собственные секреты в этой новой профессии. Стая саланганов, которых он привлекает к своему дому, растёт с каждым днём, и результаты становятся всё более впечатляющими.

Он начал получать доход, разводя саланганы. «Сначала я просто хотел попробовать разводить их, чтобы заработать дополнительные деньги на жизнь. Но, увидев эффективность и огромный потенциал модели разведения саланганы, я ушёл со стройки, чтобы сосредоточиться на этой профессии», — рассказал г-н Ту.

Возлагая большие надежды на профессию фермера, занимающегося разведением птичьих гнезд, г-н Ту и его жена направили все свои усилия на инвестирование в разработку домиков для птичьих гнезд и сотрудничество со многими другими партнерами в разработке домиков для птичьих гнезд с целью заблаговременного поиска материалов для изготовления гнезд.

В то же время он и его жена основали бизнес по производству, переработке и торговле продуктами из птичьих гнезд, а также занимались передачей технологий и установкой оборудования для обслуживания клиентов, занимающихся разведением птичьих гнезд.

После многих лет строительства первоначального дома в форме птичьего гнезда г-н Ту и его жена теперь владеют 5 домами в форме птичьего гнезда в провинции Куангчи, а также объединились с 14 другими домами в форме птичьего гнезда с партнерами в таких местах, как Даклак, Джиалай, Донгнай, Анзянг...

Параллельно пара зарегистрировала производство и продажу продукции из птичьих гнёзд под брендом Truong Tho. Благодаря обилию чистого и качественного сырья компания выпустила такие ключевые линейки продукции, как: сырые птичьи гнёзда, чистые птичьи гнёзда, стерилизованные банки с предварительно приготовленными птичьими гнёздами... для покупателей разного возраста и физической подготовки.

Мы не только инвестируем в красивый и привлекательный дизайн, но и всегда ставим качество продукции на первое место, уделяя особое внимание гигиене и безопасности пищевых продуктов. «Наши продукты из птичьих гнёзд полностью самодостаточны благодаря тщательно отобранным птичьим домикам наших семей и партнёров. Свежие птичьи гнёзда после использования не содержат консервантов».

Процедура переработки продукции включает в себя: для сырой продукции из птичьих гнезд - очистку птичьих гнезд, сортировку птичьих гнезд после эксплуатации - предварительную обработку - переработку - сублимационную сушку и, наконец, упаковку готовой продукции.

«Что касается птичьих гнезд в банках, помимо вышеперечисленных этапов, есть ещё этап помещения их в банку для приготовления и стерилизации, а затем финишная обработка и упаковка продукта. Хорошая новость заключается в том, что в декабре 2023 года наш продукт Truong Tho Clean Bird's Nest получил 3 звезды от OCOP», — отметила г-жа Фан Тхи Тхань Хуен.

До настоящего времени профессия г-на Ту и г-жи Хуен, связанная с разведением саланганов, а также производством и продажей их продукции, приносила высокую экономическую эффективность. Ежегодно компания г-на Ту перерабатывает и продаёт на рынке (в провинции и крупных городах, таких как Хошимин, Ханой, Хюэ, Дананг, Донгнай и т.д.) около 40-50 кг сырых саланганов и 4000-5000 банок стерилизованных саланганов. После вычета расходов прибыль составляет более 500 миллионов донгов в год. Компания также создаёт постоянные рабочие места для 10 местных жителей с ежемесячным доходом 6-8 миллионов донгов на человека, а также предоставляет другие социальные льготы.

Не останавливаясь на достигнутом, г-н Ту и его жена планируют в ближайшем будущем продолжить развитие и расширение своего бизнеса в более разнообразных областях. В частности, по словам г-на Ту, в настоящее время компания подаёт заявку на аренду земли в городе Донгха для инвестирования в строительство завода по переработке такой продукции, как вяленое мясо, консервированная говядина, продукты из птичьих гнёзд, рыба... для экспорта на китайский рынок в ближайшие годы.

Хьеу Джанг

Источник