Наслаждайтесь блюдами Ханоя в честь 2 сентября, попробовав их знаменитые блюда.

GĐXH - Ханой, город, пропитанный культурой и знаменитыми достопримечательностями, связанными с тысячелетней историей, также привлекает и удерживает туристов со всего мира своей разнообразной кухней.

Фо Ханой

Фо — не только привычное блюдо для завтрака вьетнамцев, но и символ ханойской кухни , который подают весь день во многих больших и маленьких ресторанах. Отличительная черта, делающая вкус ханойского фо незабываемым, — это бульон, томившийся на говяжьих костях в течение многих часов, с лёгким ароматом корицы и бадьяна.

Полная порция фо включает мягкую рисовую лапшу, тонко нарезанную говядину, зелёный лук и зелень. Сладость бульона, лёгкая жирность мяса и аромат трав позволяют посетителям ощутить изысканность этого знаменитого блюда уже после первой пробы.

Вермишель с улитками из Ханоя

Бун Ок – знаменитый ханойский деликатес – покоряет посетителей своим простым, но незабываемым вкусом. Это блюдо, приготовленное из привычных ингредиентов, таких как фаршированные или винтовые улитки, помидоры, свежая лапша, зелень и традиционные специи, является типичным представителем ханойской кухни.

Бун Ок — знаменитый ханойский деликатес — покоряет гурманов своим деревенским, но незабываемым вкусом.

Бульон прозрачный, с ароматом периллы, в сочетании со сладостью улиток и томатов, создаёт совершенно уникальный вкус. Это блюдо часто выбирают жители столицы на завтрак или лёгкий обед: оно вкусное и питательное.

Ханойская вермишель с жареной свининой

Среди знаменитых блюд Ханоя особое место занимает бунча — блюдо, пропитанное традиционным вкусом и духом жителей Чангана. Бунча делится на два популярных вида: ча дим и ча чан, каждый из которых по-своему привлекателен.

Мясо в ханойской бунча тщательно маринуется, а затем обжаривается на углях, создавая непревзойденный аромат. Во время еды гости почувствуют гармонию свежей лапши, сырых овощей, хрустящих солений и миски кисло-сладкого рыбного соуса. Немного перца чили или перца сделает блюдо более пикантным и возбудит вкусовые рецепторы.

Среди знаменитых блюд Ханоя особое место занимает бунча — блюдо, пропитанное традиционным вкусом и духом народа Трангана.

Помимо изысканных блюд, ханойская кухня также покоряет туристов деревенскими уличными блюдами, такими как «Бун Дау Мам Том». Изначально это блюдо было простым: с вермишелью, хрустящим жареным тофу и ароматной креветочной пастой, а теперь оно разнообразилось отварным мясом, зелёной рисовой колбасой, жареными спринг-роллами, свиными потрохами и многими другими фирменными ханойскими начинками, что делает его ещё более насыщенным.

Ханой Бун Тханг

Ханойский бунтан славится изысканностью и изысканностью каждого ингредиента, являясь поистине типичным блюдом ханойской кухни. Чтобы приготовить бунтан с правильным вкусом, повару приходится готовить около 20 различных ингредиентов, таких как: тонко нарезанные жареные яйца, измельченное куриное филе, тонко нарезанный свиной рулет, сушеные креветки, сушеные кальмары, вьетнамскую кинзу и множество других специй.

Ханойский бунтан славится изысканностью и деликатностью каждого ингредиента и является настоящим представителем ханойской кухни.

Всё это в совокупности создаёт яркую по цвету и вкусу вермишель. Прозрачный бульон, сваренный на медленном огне из отварной курицы, придаёт блюду сладкий и мягкий аромат, позволяя каждому насладиться лёгкостью и чистотой, характерными для этого традиционного блюда из вермишели. Если вы ищете вкусное блюдо на завтрак или просто хотите познакомиться с ханойской кухней, то суп из вермишели — определённо лучший вариант.

Com lang Vong

Когда в Ханое наступает осень, любители столицы не могут не вспомнить о комлангвонге — одном из ханойских деликатесов, ассоциирующихся с осенью. Это не только традиционное блюдо, но и подарок, пропитанный духом сельской местности, который многие гости издалека всегда хотят попробовать и купить, чтобы привезти домой после каждой поездки.

Ком Ланг Вонг изготавливается из молодого клейкого риса, проходящего тщательный процесс ручной обработки.

Ком Ланг Вонг производится из молодого клейкого риса, прошедшего кропотливую ручную обработку. Каждая партия зелёного клейкого риса, ароматного, словно только что сваренного, завёрнутого в листья лотоса, не только обладает сладким вкусом, но и полностью сохраняет традиционный аромат ханойской кухни.

Рисовые роллы

Одно из блюд, которое нельзя пропустить, знакомясь с ханойской кухней, — это рисовые рулетики «Тхань Три» — фирменное блюдо, ассоциирующееся с образом древних ханойцев. Лепешка тонкая, как шёлк, имеет привлекательный чисто-белый цвет и лёгкий аромат свежего риса. Пока лепёшка горячая, её слегка смазывают маслом с зелёным луком, что придаёт ей блестящую поверхность, смешанную с хрустящим золотисто-коричневым цветом жареного лука.

Одним из блюд, которое нельзя пропустить при знакомстве с ханойской кухней, являются рисовые рулетики «Тхань Три» — фирменное блюдо, связанное с образом древних ханойцев.

Рисовые роллы «Тхань Три» часто подают с коричной колбасой – типичной колбасой с насыщенным вкусом и сильным ароматом корицы. Сочетание жевательной коричной колбасы, мягких рисовых роллов и умело приготовленного рыбного соуса создаёт тонкий, аутентичный ханойский вкус, который каждый, кто хоть раз его попробовал, никогда не забудет.

Рыбный пирог Ла Вонг

Рыбный пирог «Лавонг» – знаменитое ханойское блюдо, приготовленное из свежего сома – вкусной рыбы с небольшим количеством костей и богатой белком. Кусочки рыбы, тщательно замаринованные, обжариваются до золотистой корочки и подаются со свежей рисовой лапшой, травами и жареным арахисом, создавая незабываемый вкус.

Рыбный пирог «Ла Вонг» — знаменитое фирменное блюдо Ханоя, готовится из свежего сома, вкусной рыбы с небольшим количеством костей, богатой белком.

В частности, чтобы в полной мере ощутить квинтэссенцию ханойской кухни, стоит употреблять его с креветочной пастой, смешанной с лимоном и чили — насыщенной специей, которая придаёт блюду особый шарм. Рыбные котлеты Ла Вонг — не только известный деликатес, но и идеальный выбор для тех, кто ищет, где вкусно пообедать или поужинать в Ханое с родными и друзьями.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm