Когда-то этот деликатес был популярным блюдом в деревне морепродуктов, за которым охотились богачи, но теперь его популярность снизилась, и цена на него резко упала.

1. Насколько ценны морские ушки Бич Хо?

Голубое тигровое морское ушко считается «русалкой Ариэль» холодного Южного океана благодаря своей невероятно привлекательной изумрудно-зелёной раковине, которая не встречается больше нигде на Земле. Чистейшие воды Антарктиды впадают в Австралийский Южный океан, где экстремально низкие температуры, а также чистая окружающая среда и чистая вода создают идеальные условия для роста голубого тигрового морского ушка.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 1.

Процесс развития морского ушка Бич-Хо также занимает много времени. Чтобы вырасти с 5 г до 150 г, им требуется 3 года. Поэтому морской орешек Бич-Хо очень ценен и редок.

Морские ушки Бич Хо долгое время официально импортировались из Австралии во Вьетнам в свежем, замороженном или консервированном виде по невероятно высоким ценам. Однако в последнее время многие магазины морепродуктов предлагают значительные скидки на этот предмет роскоши.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 2.

Магазин морепродуктов в районе 1 города Хошимин предлагает скидку 20% на морские ушки Bich Ho. Цена сейчас составляет чуть более 1,4 млн донгов/кг за 7-10 штук/кг. Таким образом, 1 морское ушко Bich Ho стоит всего около 150 000 донгов.

По словам г-на Нама, представителя магазина, цена на морские ушки так сильно упала, потому что теперь этот продукт импортируется из многих мест, поэтому цена стала более конкурентоспособной. Этот вид зелёных морских ушек легко найти в крупных и мелких магазинах морепродуктов города, а также в интернете.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 3.

Примерно год-два назад морские ушки Бич Хо произвели фурор среди состоятельных людей, когда их цена достигала 4,2 млн донгов за 7-8 штук/кг, даже премиальные сорта по 1-2 штуки стоили до 7 млн донгов/кг. Но сейчас многие магазины импортируют мелкие морские ушки, которые значительно дешевле, поэтому они пользуются популярностью у многих покупателей.

Согласно исследованию, свежие морские ушки Бич Хо в настоящее время продаются по цене от 1,4 до 2,2 млн донгов/кг, примерно по 10 штук/кг. Замороженные продукты такого же размера упаковываются в красивые коробки весом 1 кг и используются в качестве дорогих подарков по цене от 800 000 до 1,5 млн донгов/кг.

Другой магазин морепродуктов в Дананге проводит акцию: набор из четырёх австралийских морских ушек Bich Ho всего за 150 000 донгов. Магазин заявил, что предлагает шокирующую скидку на этот товар, чтобы увеличить продажи и познакомить больше покупателей с этим товаром.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 4.

Морские ушки Бич Хо не только красивы внешне, но и отличаются выдающимся качеством мяса: плотным и упругим, мягким и гладким, с хрустящим, солоноватым привкусом и жемчужно-белым мясом. Морские ушки Бич Хо лучше всего использовать в качестве сашими, поскольку именно тогда можно ощутить весь оригинальный вкус этого морепродукта.

Увидев разумную цену, г-жа Нгок Лиен ( Ханой ) также заказала морские ушки Bich Ho. Она сказала: «Я никогда раньше не готовила морские ушки, поэтому заказала в ресторане два блюда: жареные морские ушки с сатай и кашу из морских ушек. Мясо морских ушек тягучее и хрустящее, чем больше жуёшь, тем слаще и мягче оно становится».

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 5.

Известно, что каждые 100 г морского ушка содержат 49 мг ДГК и ЭПК Омега-3. Морское ушко способствует укреплению иммунитета и повышению выработки естественных антител.

Информация о пищевой ценности, опубликованная Wando (ссылка: http://www.wakoreaglobal.com/17?qvac=fHm0R1)

1. Насколько ценны морские ушки Бич Хо?

Комментарий (0)