ใครเหมาะกับการทานถั่วเขียวบ้าง?

ภาพประกอบภาพถ่าย

-สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: ถั่วเขียวอุดมไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และป้องกันความบกพร่องของท่อประสาท นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินจำเป็นอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน: ถั่วเขียวมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใยอาหารและโปรตีนในถั่วเขียวยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล จึงช่วยรักษาระดับกลูโคสให้คงที่

-ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก: ถั่วเขียวอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ช่วยให้อิ่มนานและลดความอยากอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วเขียวยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้อีกด้วย

- ผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด: ถั่วเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งช่วยลดการอักเสบและปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลและควบคุมความดันโลหิตอีกด้วย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dau-xanh-co-tot-khong-nhung-ai-nen-an-dau-xanh.html