กินมะเขือเทศ แตงโมเยอะๆ...ช่วยลดความเสี่ยงความจำเสื่อม

ฟลาโวนอยด์มีมากในผลไม้จำพวกเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศ แตงโม... - ภาพ: norvanreports.com/SONY DSC

การศึกษาซึ่งนำโดยมหาวิทยาลัย Queen's Belfast (สหราชอาณาจักร) วิเคราะห์ข้อมูลการรับประทานอาหารจากผู้คนมากกว่า 120,000 คนที่มีอายุระหว่าง 40-70 ปีใน UK Biobank ซึ่งเป็นฐานข้อมูลที่มีบันทึก ทางการแพทย์ และวิถีการดำเนินชีวิตของผู้คนจำนวน 500,000 คนในสหราชอาณาจักร

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีฟลาโวนอยด์สูงเพิ่มอีก 6 จานต่อวัน โดยเฉพาะผลไม้จำพวกเบอร์รี่ ชา และไวน์แดง สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมได้ถึง 28% การค้นพบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมสูงและผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า

ฟลาโวนอยด์ซึ่งพบส่วนใหญ่ในอาหารจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง นักวิจัยกล่าว นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ ตลอดจนการทำงานของสมองที่ดีขึ้นอีกด้วย

ผลไม้เบอร์รี่ทั่วไปได้แก่ สตรอเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, องุ่น, แตงโม, กล้วย, พริก, มะเขือเทศ, แคนตาลูป, แตงกวา, ฟักทอง...

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ The Guardian เมื่อวันที่ 18 กันยายน มีการคาดการณ์ว่าภายในปี 2593 จำนวนผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าเป็น 153 ล้านคน ซึ่งจะก่อให้เกิดภาระอันหนักหนาสาหัสให้กับระบบการดูแลสุขภาพและสังคมทั่วโลก

อายุและพันธุกรรมยังคงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุด แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกือบครึ่งหนึ่งของกรณีสามารถป้องกันหรือเลื่อนการเกิดโรคได้ และยังมีหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าอาหารอาจมีบทบาทต่อความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

“ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาที่มีประสิทธิผลสำหรับโรคนี้ ดังนั้นการแทรกแซงเชิงป้องกันเพื่อปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิต รวมถึงลดต้นทุน ทางเศรษฐกิจ และสังคม ควรยังคงเป็นสิ่งสำคัญด้านสาธารณสุขต่อไป” เอมี เจนนิงส์ ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-nhieu-ca-chua-dua-hau-giup-giam-nguy-co-suy-giam-tri-nho-20240918151031968.htm