กินมะเขือเทศ แตงโมเยอะๆ...ช่วยลดความเสี่ยงความจำเสื่อม

ฟลาโวนอยด์มีมากในผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศ แตงโม... - รูปภาพ: norvanreports.com/SONY DSC

การศึกษาซึ่งนำโดย Queen's University Belfast (สหราชอาณาจักร) วิเคราะห์ข้อมูลด้านโภชนาการจากผู้คนมากกว่า 120,000 คนที่มีอายุระหว่าง 40-70 ปีใน UK Biobank ซึ่งเป็นฐานข้อมูลที่เก็บบันทึก ทางการแพทย์ และวิถีชีวิตของผู้คนจำนวน 500,000 คนในสหราชอาณาจักร

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์เพิ่มขึ้นอีก 6 หน่วยบริโภคต่อวัน โดยเฉพาะเบอร์รี่ ชา และไวน์แดง สามารถลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้ถึง 28% การค้นพบนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับผู้ที่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมสูงและผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า

นักวิจัยกล่าวว่า ฟลาโวนอยด์ ซึ่งส่วนใหญ่พบในอาหารจากพืช มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงช่วยพัฒนาการทำงานของสมองอีกด้วย

ผลไม้เบอร์รี่ทั่วไปได้แก่ สตรอเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, องุ่น, แตงโม, กล้วย, พริก, มะเขือเทศ, แคนตาลูป, แตงกวา, ฟักทอง...

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ The Guardian เมื่อวันที่ 18 กันยายน มีการคาดการณ์ว่าภายในปี 2593 จำนวนผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าเป็น 153 ล้านคน ส่งผลให้ระบบสาธารณสุขและการดูแลทางสังคมทั่วโลกมีภาระหนัก

อายุและพันธุกรรมยังคงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุด แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกือบครึ่งหนึ่งของกรณีสามารถป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคได้ และยังมีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าอาหารอาจมีบทบาทต่อความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

“ปัจจุบันยังไม่มีวิธีการรักษาที่มีประสิทธิผลสำหรับโรคนี้ ดังนั้นการแทรกแซงเชิงป้องกันเพื่อปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิต รวมถึงการลดต้นทุน ทางเศรษฐกิจ และสังคม ควรยังคงเป็นสิ่งสำคัญด้านสาธารณสุขต่อไป” เอมี เจนนิงส์ ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-nhieu-ca-chua-dua-hau-giup-giam-nguy-co-suy-giam-tri-nho-20240918151031968.htm