เพียงชามละ 10,000 บาท ขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง

ในทำนองเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งนี้ได้กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับคนงานทั่วไปและนักทานที่ชื่นชอบ รสชาติอันซับซ้อนของซุปเส้นหมี่จากเจ้าของร้านซึ่งเกิดทางภาคเหนือ

ขายเพราะ… “แพสชั่น”

เช้าตรู่ ซุปเส้นหมี่ของร้านคุณนาย Ca หอมฟุ้งไปทั่วถนน Truong Minh Ky (แขวง 13 เขต Go Vap) ถึงแม้จะเรียกว่าร้านอาหาร แต่กลับมีโต๊ะยาวเพียงโต๊ะเดียวที่ลูกค้านั่งกินและพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 1. — ก๋วยเตี๋ยวปูของนางคาส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปตามถนนเล็กๆ

เจ้าของร้านยุ่งอยู่กับการเตรียมอาหารให้ลูกค้าทานในร้านและซื้อกลับบ้านอยู่เสมอ คุณ Ca บอกว่าเธอทำงานนี้มาหลายสิบปีแล้ว ตั้งแต่แต่งงานและย้ายมาอยู่ที่นี่ เธอคุ้นเคยกับงานนี้มากจนไม่รู้สึกสับสนเมื่อมีลูกค้าเยอะ นอกจากนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่ที่นี่ยังเป็นเพื่อนบ้านที่อาศัยอยู่ในถนนสายนี้ ดังนั้นทุกคนจึงเป็นกันเองและเต็มใจที่จะรอ

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวปูชามละ 10,000 ดอง ซึ่งลูกค้าหลายคนเรียกติดตลกว่าเป็น "ร้านก๋วยเตี๋ยวปูราคาถูกที่สุดในโฮจิมินห์" นอกจากนี้ ร้านยังเปิดตั้งแต่ 6:30 น. เนื่องจากมีลูกค้ามาอุดหนุนเป็นจำนวนมาก จึงมักจะขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง คือประมาณ 7:30 น. และใครที่มาช้าอาจจะต้องกลับบ้านพร้อมความหิวโหย

“ทำไมขายตั้ง 10,000 ดอง” เจ้าของร้านยิ้มแล้วตอบว่า “ปีนี้แค่ 10,000 ดองเอง ก่อนหน้านี้ 7,000 ดอง ก่อนหน้านั้น 5,000 ดอง ผมขายถูกๆ เลยให้คนงานยากจนได้กินอาหารเช้าอิ่มๆ ของถูกก็ทำอย่างพิถีพิถัน สะอาด อร่อย ไม่ถูกปากก็ทำกินเองได้”

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 2. — ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 ดอง

[คลิป]: ร้านเส้นหมี่ 'ถูกที่สุด' ในนครโฮจิมินห์ ราคาชามละ 10,000 ดอง ขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง

เจ้าของร้านเล่าว่า แน่นอนว่าด้วยราคาเท่านี้ เธอก็ยังได้กำไรด้วย เธอเก็บกำไรนั้นไว้ซื้อของชำประจำวัน ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น เจ้าของร้านยังเล่าอีกว่าร้านเส้นหมี่นี้ช่วยให้เธอค้นพบความสุขในชีวิต เมื่อได้รวมตัวกันทำอาหารเช้าให้แขกจากใกล้และไกลทุกวัน และได้เห็นความหมายของการยังทำงานหาเงินแม้ในวัยชรา

ฉันมีลูก 5 คน โตเป็นหนุ่มกันหมดแล้ว มีอาชีพที่มั่นคง ลูกๆ รักฉันและกตัญญูมาก เงินทองในบ้านก็ดูแลโดยพวกเขา ฉันไม่ต้องกังวลอะไรเลย บ้านของฉันก็อยู่ที่นี่เหมือนกัน ฉันขายบ้านเพื่อหาเงินมาซื้อของใช้ในชีวิตประจำวัน แค่อยากหาอะไรสนุกๆ ในวัยนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อยู่คู่กับฉันมาหลายสิบปีแล้ว จำไม่ได้แน่ชัดว่าเท่าไหร่ แต่มันมีความหมายกับฉันมาก ฉันทิ้งมันไม่ได้...

คุณนายคา เจ้าของ

"ร้านคุณนายคาสุดยอดเลยค่ะ!"

ระหว่างที่รออยู่ที่ร้านนานกว่าครึ่งชั่วโมง ผมรู้สึกประหลาดใจที่ลูกค้ายังคงทยอยเข้ามาเรื่อยๆ เจ้าของร้านดูเหมือนจะไม่มีเวลาพักแม้แต่นาทีเดียว ซุปเส้นหมี่ปูของเธอเรียบง่ายมาก แค่เส้นหมี่กับผักโขมต้ม เจ้าของร้านก็ใส่น้ำซุปลงในชามพร้อมกับเต้าหู้ กุ้งแห้ง ซุปปู...

ก๋วยเตี๋ยวชามนี้ดูเรียบง่าย แต่หอมกรุ่น เหมาะเป็นมื้อเช้าเริ่มต้นวันใหม่ เช้านี้คุณนายเวือง (อายุ 60 ปี) ก็ทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้านของคุณนายคาเช่นเคย

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 5. — น้ำซุปเข้มข้น สีสันสะดุดตา

ลูกค้าบอกว่าเธอมาทานร้านนี้มาหลายสิบปีแล้ว นับตั้งแต่เจ้าของร้านเปิดร้านมา ด้วยความที่ราคา "ถูก" มาก แถมเส้นก็อร่อย เธอจึงมาทานที่นี่ทุกเช้า "เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นี่เรียบง่ายมาก แทบไม่มีไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์เลย"

“ได้ของสมราคาค่ะ ฉันกลัวน้ำหนักขึ้น เลยกินอาหารเช้าเบาๆ กลางๆ ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ราคาสมเหตุสมผลที่สุด ร้าน Ba Ca ดีที่สุดค่ะ” คุณหว่องเผย พร้อมเสริมว่าตราบใดที่เจ้าของร้านยังขายอยู่ เธอก็จะยังคงอุดหนุนร้าน Ba Ca ต่อไป

เมื่อได้ยินลูกค้าพูด เจ้าของร้านก็ยิ้มและเสริมว่า เนื่องจากอาหารจานนี้เรียบง่าย ลูกค้าหลายคนจึงนำปอเปี๊ยะทอดและอาหารอื่นๆ จากบ้านมาใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว สิ่งที่เธอภูมิใจที่สุดในจานนี้คือรสชาติที่เข้มข้นของเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเหมาะกับรสนิยมของลูกค้า

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 6.

Quán bún riêu 'rẻ nhất TP.HCM': 10.000 đồng/tô, bán 1 tiếng hết sạch - Ảnh 7. — โดยปกติแล้วร้านค้าจะขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง

เวลา 7:30 น. น้ำซุปในหม้อของคุณนาย Ca ก็ใกล้จะหมดแล้ว ธุรกิจเล็กๆ ราคาถูก เจ้าของร้านยังคงมีความสุข เพราะทุกอย่างเหมาะสมกับชีวิตประจำวันของเธอ ถนน Truong Minh Ky อันเงียบสงบยังคงเหมือนเดิมทุกวัน หอมกลิ่นเส้นหมี่ของคุณนาย Ca...

อิ่มอร่อยกับวุ้นเส้นกุ้งและหนังหมูทอดที่ตลาด Cay Queo

ลิงค์ที่มา