เปิดเผยร้านขนมไหว้พระจันทร์ที่มีพฤติกรรมฝ่าฝืนกฎหมายร้ายแรง

ตามรายงานของคณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารประจำเมือง ดานัง คณะทำงาน 3 คณะของแผนกตรวจสอบ คณะผู้บริหารความปลอดภัยด้านอาหารชุดที่ 1 และ 2 เข้าไปตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร 175 แห่ง หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน บริการด้านอาหารโดยตรง และประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนของแต่ละเขตเพื่อตรวจสอบร้านค้า ร้านขายของชำ และแผงขายขนมไหว้พระจันทร์บนท้องถนน

วัตถุประสงค์ของการตรวจสอบ คือ เพื่อตรวจสอบ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับขนมไหว้พระจันทร์ ป้องกันอาหารเป็นพิษ และโรคที่เกิดจากอาหารโดยเร็ว

เนื้อหาการตรวจสอบและสอบสวนจะมุ่งเน้นไปที่การละเมิดคุณภาพ การผลิตและเงื่อนไขทางธุรกิจ และการโฆษณา มุ่งเน้นร้านจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นสินค้าที่บริโภคกันมากในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เช่น เค้ก แยม ขนมหวาน เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลม เนื้อสัตว์ ฯลฯ

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 1. — คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารเมืองดานังตรวจสอบสถานประกอบการ

กองกำลังตรวจสอบเน้นการตรวจสอบใบรับรองของสถานประกอบการที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขความปลอดภัยอาหารและพันธกรณีในการผลิตและค้าอาหารปลอดภัย พร้อมกันนี้ ให้ติดตามแหล่งที่มาของอาหาร เก็บตัวอย่างไปตรวจสอบ เพื่อหาตัวชี้วัดด้านความปลอดภัยของอาหาร... จึงเร่งจัดทำบันทึกการละเมิด และระงับการใช้งานสถานที่ที่ไม่รับประกันสภาพการดำเนินงานเป็นการชั่วคราว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการละเมิดที่ร้ายแรงจะถูกประกาศต่อสาธารณะในสื่อมวลชน (เกี่ยวกับองค์กรและบุคคล) เพื่อเตือนให้ชุมชนทราบ

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 2. — เน้นเช็กสินค้าขายดีช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

ในเขตไห่เจา กิจกรรมควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารจะเกิดขึ้นก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยดำเนินการอย่างกว้างขวางตั้งแต่เขตไปจนถึงตำบล ในสถานประกอบการต่างๆ บริการด้านอาหาร การผลิต รวมถึงอาหารริมทาง

ในทำนองเดียวกัน เขตซอนทรา ยังเผยแพร่และเผยแพร่ข้อบังคับเกี่ยวกับเงื่อนไขด้านสุขอนามัยของสถานที่ อุปกรณ์ และเครื่องมือต่างๆ ในการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหาร เพื่อสร้างการรับรู้และชี้แจงความรับผิดชอบของผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้าและผู้บริโภคตามบทบัญญัติของกฎหมาย

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 3. — ตรวจสอบสถานที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์

นอกจากนี้ ท้องถิ่นนี้ยังเพิ่มข้อมูลให้กับผู้บริโภค โดยเน้นถึงการคัดเลือกวิธีการแปรรูป การถนอมอาหาร และการใช้ที่ปลอดภัย เลือกซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารเติมแต่งอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและแหล่งที่มาชัดเจนเท่านั้น ไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารลอยน้ำ

นายเหงียน ตัน ไห หัวหน้าคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมืองดานัง แนะนำให้ผู้บริโภคใส่ใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน เช่น ชื่อ ที่อยู่ผู้ผลิต การเก็บรักษา วันหมดอายุ เป็นต้น เพื่อความปลอดภัยต่อตนเองและครอบครัว

Đà Nẵng: Công khai cơ sở bánh trung thu vi phạm nghiêm trọng - Ảnh 4. — เจ้าหน้าที่อำเภอซอนทราเก็บตัวอย่างไปทดสอบที่โรงงานผลิต

“ขนมไหว้พระจันทร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมหลายชนิด ทั้งเครื่องเทศ สารปรุงแต่ง ฯลฯ ซึ่งล้วนมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร เช่น เน่าเสีย ปนเปื้อนเชื้อรา แบคทีเรียก่อโรค และต้องเก็บรักษาให้สะอาดตามคำแนะนำการใช้งาน อย่าเลือกผลิตภัณฑ์ที่ลอยน้ำหรือหมดอายุโดยเด็ดขาด” นายเหงียน ตัน ไห่ กล่าว

ลิงค์ที่มา