ต้นมะพร้าวแว็กซ์ต้นเตี้ยนี้ให้ผลผลิตมากมายในตระวิญ ทันทีที่คนตัดมันลง มันก็ขายหมดและเป็นที่ต้องการอย่างมาก

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกต้นไม้พิเศษที่ครอบครัวของคุณชานห์ปลูกได้เพิ่มขึ้นเป็น 70 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวแวกซ์โดยเฉพาะ ไม่เพียงแต่เกิดจากความขยันหมั่นเพียรในการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมะพร้าวแวกซ์สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงอีกด้วย...

มะพร้าวขี้ผึ้งหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับมะพร้าวแห้งสิบลูก

อำเภอก๋าเกอ จังหวัด จ่าวิญ ถือเป็นเมืองหลวงของต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง มีพื้นที่ 1,145 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยต่อปีของอำเภอนี้มีมากกว่า 3 ล้านผล

ด้วยราคาขายที่สูงกว่ามะพร้าวทั่วไปหลายเท่า ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงมากแก่ประชาชน โดยช่วยเพิ่มรายได้ของครัวเรือนที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งในอำเภอ Cau Ke มากกว่า 2,000 ครัวเรือน ซึ่งครัวเรือนที่มีชาวเขมรคิดเป็นกว่าร้อยละ 70 อย่างมีนัยสำคัญ

คุณทัค จันห์ (หมู่บ้านชอง 2 ตำบลฮว่าเติน อำเภอก๋าวเกอ) เป็นหนึ่งในเกษตรกรเก่าแก่หลายคนที่ร่ำรวยขึ้นจากต้นมะพร้าวแว็กซ์ เขาเล่าว่า ก่อนหน้านี้ เขายังมีที่ดินทำนา 4 เฮกตาร์ แต่ยังคงขาดแคลนอาหารและเสื้อผ้า และบางครั้งต้องยืมข้าวจากเพื่อนบ้านมากิน อย่างไรก็ตาม หลังจากเปลี่ยนจากการปลูกนามาปลูกมะพร้าวแว็กซ์เป็นเวลา 3 ปี ผลมะพร้าวแว็กซ์ชุดแรกขายได้ในราคา 35,000-45,000 ดองต่อผล ทำรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง

คุณทาช ชานห์ เล่าและกล่าวอย่างมีความสุขว่า "เมื่อเห็นเช่นนั้น ผมจึงเริ่มโอนที่ดินอีกเฮกตาร์เพื่อขยายพื้นที่ เนื่องจากมะพร้าวแว็กซ์มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ทุกๆ สองสามปี ผมจึงโอนที่ดินเพิ่มอีกสองสามเฮกตาร์ ปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวแว็กซ์โดยเฉพาะมากกว่า 70 เฮกตาร์"

คุณทาช กง เกษตรกรที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งชนิดพิเศษในอำเภอก๋าเกอ จังหวัดตราวินห์ ยิ้มอยู่เสมอ เพราะรายได้ต่อเดือนของเขาจากสวนมะพร้าวอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง

เมื่อเห็นว่า Thach Chanh น้องชายของเขาทำการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณ Thach Cong จึงหันมาปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งแทน และปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกของเขาเพิ่มขึ้นเป็น 7 เฮกตาร์

แม้ว่าเขาจะประสบความสำเร็จในปัจจุบัน แต่เขาก็ยังคงมีข้อสงสัยมากมายในช่วงแรกของการปลูกมะพร้าวขี้ผึ้ง เนื่องจาก "เขาได้รับข่าวซุบซิบมากมายเกี่ยวกับความโง่เขลาของเขา เพราะไม่มีใครปลูกมะพร้าวพันธุ์นี้มากนัก"

บางคนแนะนำให้เขาตัดต้นมะพร้าวขี้ผึ้งแล้วปลูกต้นมะพร้าวธรรมดาเพราะพ่อค้าแม่ค้าไม่ค่อยซื้อ แต่เขาตั้งใจที่จะเก็บสวนมะพร้าวขี้ผึ้งไว้

เมื่อเวลาผ่านไป เขาได้พิสูจน์ให้ทุกคนเห็นว่า “มะพร้าวน้ำหอมหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับมะพร้าวแห้งสิบลูก เมื่อมูลค่าของมะพร้าวน้ำหอมเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ราคาขายก็พุ่งสูงขึ้นกว่ามะพร้าวทั่วไปถึงสิบเท่า ด้วยเหตุนี้ ผมจึงได้กำไรมหาศาลทุกปี” คุณกงกล่าวพร้อมกับพาเราชมบ้านหลังใหญ่ของเขา แม้แต่เฟอร์นิเจอร์ในบ้านก็ล้วนต้องขอบคุณสวนมะพร้าวน้ำหอม

รองผู้อำนวยการสหกรณ์มะพร้าวขี้ผึ้งฮวาตัน (เขตก่าเก) โฟ ทุค ฮาน มักพูดติดตลกว่า "ถึงแม้นายทาช กง จะอายุ 67 ปีแล้ว แต่ดูอ่อนกว่าวัยถึง 10 ปี เพราะเขายิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ ทุกเดือนเขามีรายได้มากกว่า 20 ล้านดองจากสวนมะพร้าวขี้ผึ้งของเขา"

คุณฮันกล่าวว่า มะพร้าวแว็กซ์มีมูลค่าสูงและมีเสถียรภาพเป็นพิเศษ แม้ว่าราคามะพร้าวธรรมดาบางครั้งจะลดลงเหลือ 3,000 ดองต่อผลและขายได้ยากมาก แต่ราคามะพร้าวแว็กซ์เกรด 1 มักผันผวนอยู่ที่ 100,000 ดองต่อผลและเป็นที่ต้องการอย่างมาก ปัจจุบัน สหกรณ์รับซื้อมะพร้าวแว็กซ์จากชาวบ้าน ช่วยให้เกษตรกรบริโภคมะพร้าวแว็กซ์ได้มากกว่า 2 ล้านลูกต่อปี ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีฐานะมั่งคั่ง คุณฮันกล่าว

นางสาวฮานกล่าวเสริมว่า “ในปี 2548 พื้นที่ทั้งหมดของจังหวัดมีเพียง 43 เฮกตาร์เท่านั้น แต่ปัจจุบันได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็น 1,277 เฮกตาร์ทั่วทั้งจังหวัด โดยพื้นที่ที่มีความเข้มข้นมากที่สุดอยู่ในเขต Cau Ke ส่วนที่เหลือกระจายอยู่ในเขต Tra Cu, Cang Long, Tieu Can และเมือง Tra Vinh”

ขยายพื้นที่เติบโต ปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่า

คุณฮาน เล่าว่า เมื่อ 100 ปีก่อน พระภิกษุทัจโซได้นำต้นมะพร้าวขี้ผึ้งต้นแรกมาจากกัมพูชาเพื่อปลูกในเขตก๋าเก

เนื่องจากความเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น ต้นมะพร้าวจึงให้ผลมะพร้าวแว็กซ์และกลายเป็นผลไม้พิเศษที่พบได้เฉพาะในอำเภอก่าเกอและอำเภออื่นๆ ในจังหวัดจ่าวิญห์เท่านั้น รูปลักษณ์ภายนอกของมะพร้าวแว็กซ์ไม่ต่างจากมะพร้าวทั่วไป แต่ภายในมีเนื้อมะพร้าวแว็กซ์หนา นุ่ม และยืดหยุ่นปกคลุมผลเกือบทั้งหมด พร้อมด้วยน้ำมะพร้าวข้นๆ เล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งและผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากมะพร้าวขี้ผึ้ง และมีตลาดการบริโภคในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน รองผู้อำนวยการ Vicosap (จังหวัด Tra Vinh) Lam Ngoc Tu ได้เสนอแนะว่าควรมีนโยบายที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นในการดึงดูดการลงทุนและสนับสนุนธุรกิจ สร้างความเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของห่วงโซ่อุปทานมะพร้าวและมะพร้าวขี้ผึ้ง ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในอุตสาหกรรมมะพร้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบมะพร้าวเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับโรงงานแปรรูปของธุรกิจและตลาดเป้าหมาย

นายเหงียน จุง ฮวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดทราวินห์ กล่าวว่า ในยุทธศาสตร์การยกระดับห่วงโซ่คุณค่ามะพร้าวในช่วงปี 2565-2568 จังหวัดจะพัฒนาพื้นที่มะพร้าวขี้ผึ้งพิเศษเพิ่มอีก 550 เฮกตาร์

จังหวัดได้กำหนดแนวทางการสร้างแบรนด์มะพร้าวขี้ผึ้งตราหวิงห์ (Tra Vinh) รวมถึงการใช้เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ขั้นสูง โดยเฉพาะมะพร้าวพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงตัวอ่อนและมะพร้าวพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อซึ่งมีปริมาณไขสูง เพื่อพัฒนาผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขยายพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งเพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ สามารถรองรับตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศได้มากมาย

นอกจากนี้การวางแผนและการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูก การขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์และการผลิต ตลอดจนการสนับสนุนการก่อสร้างสถานที่จัดซื้อและแปรรูปในท้องถิ่น เพื่อลดต้นทุนการขนส่งและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

นายเล วัน ฮาน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดจ่าวิญ กล่าวว่า ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2555 มะพร้าวแวกซ์ Cau Ke ได้รับการบรรจุไว้ในรายชื่อผลไม้พิเศษ 50 ชนิดที่มีชื่อเสียงของเวียดนามอย่างเป็นทางการ (ตามข้อมูลของศูนย์บันทึกเวียดนาม) กรมทรัพย์สินทางปัญญาเพิ่งออกหนังสือรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวแวกซ์ Tra Vinh

จากมะพร้าวน้ำหอม จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว จำนวน 7 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับศักยภาพ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ลูกอมมะพร้าวน้ำหอมบริสุทธิ์ ลูกอมมะพร้าวน้ำหอมเทียนใบเตย ลูกอมมะพร้าวน้ำหอมเทียนโกโก้ และ 1 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว ซึ่งก็คือ มะพร้าวน้ำหอมเทียนใย

ที่มา: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm