นี่คือต้นมะพร้าวขนาดเล็ก ผิวเคลือบมัน ในจังหวัดตราวิญ ที่ออกผลดกมาก พอเก็บไปก็ขายหมดทันที เพราะมีความต้องการสูงมาก

จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของนายชานห์ได้เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวเหนียวเป็น 70 เอเคอร์ ซึ่งเป็นพืชผลพิเศษของพวกเขา ความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดจากเพียงแค่การทำเกษตรอย่างขยันขันแข็งเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมะพร้าวเหนียวมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงอีกด้วย...

มะพร้าวแก่เนื้อแน่น 1 ลูก เทียบเท่ากับมะพร้าวแห้ง 12 ลูก

อำเภอเกาเก จังหวัด ตราวิญ ถือเป็นศูนย์กลางการปลูกมะพร้าวเหนียว โดยมีพื้นที่ปลูก 1,145 เฮกตาร์ และมีผลผลิตเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 3 ล้านลูก

ด้วยราคาขายที่สูงกว่ามะพร้าวทั่วไปหลายเท่า ทำให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงมากแก่ประชาชน ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนผู้ปลูกมะพร้าวเหนียวกว่า 2,000 ครัวเรือนในอำเภอเกาเก ซึ่งกว่า 70% เป็นครัวเรือนชาวเขมร

นายทัช ชัน (หมู่บ้านชง 2 ตำบลฮวาตัน อำเภอเกาเก) หนึ่งในบรรดาเกษตรกรสูงอายุจำนวนมากที่ร่ำรวยขึ้นมาได้จากการปลูกมะพร้าวอ่อน กล่าวว่า "เมื่อก่อนเรามีนาข้าวแค่ 4 เอเคอร์ ยังขาดแคลนอาหารและเครื่องนุ่งห่ม บางครั้งต้องไปขอยืมข้าวจากเพื่อนบ้าน แต่หลังจากเปลี่ยนจากการปลูกข้าวมาปลูกมะพร้าวอ่อนได้ 3 ปี ผลผลิตครั้งแรกขายได้ราคา 35,000-45,000 ดง/ลูก ทำเงินได้มากกว่า 100 ล้านดง"

คุณทัช ชันห์ เล่าด้วยความยินดีว่า "พอเห็นอย่างนั้น ผมเลยเริ่มซื้อที่ดินเพิ่มอีกหนึ่งไร่เพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก ด้วยความที่มะพร้าวเหนียวมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ผมเลยซื้อที่ดินเพิ่มอีกสองสามไร่ทุกๆ สองสามปี ปัจจุบันผมมีที่ดินกว่า 70 ไร่สำหรับปลูกมะพร้าวเหนียวแล้วครับ"

นายทัช คอง เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวพันธุ์พิเศษในอำเภอเกาเก จังหวัดตราวิญ มักจะมีรอยยิ้มกว้างอยู่เสมอ เพราะรายได้จากสวนมะพร้าวของเขาต่อเดือนอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดง

เมื่อเห็นความสำเร็จในการทำเกษตรของพี่ชายอย่างทัค จั๊นห์ นายทัค คองจึงหันมาปลูกมะพร้าวเหนียวบ้าง และปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกของเขาก็เพิ่มขึ้นเป็น 7 เฮกตาร์แล้ว

แม้ว่าเขาจะประสบความสำเร็จในปัจจุบัน แต่ในช่วงแรกของการปลูกมะพร้าวพันธุ์ดั้งเดิมที่มีเปลือกเป็นมันเงา เขาก็มีความลังเลใจอยู่มาก เพราะ "เขาได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากเกี่ยวกับความโง่เขลาของเขา เนื่องจากมีคนปลูกมะพร้าวชนิดนี้ไม่มากนัก"

บางคนแนะนำให้เขาตัดต้นมะพร้าวเหนียวทิ้งแล้วปลูกมะพร้าวธรรมดาแทน เพราะพ่อค้าไม่ค่อยซื้อมะพร้าวธรรมดา แต่เขายืนยันที่จะรักษาสวนมะพร้าวเหนียวของเขาไว้

เมื่อเวลาผ่านไป เขาพิสูจน์ให้ทุกคนเห็นว่า "มะพร้าวเหนียวหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับมะพร้าวแห้งสิบลูก เมื่อคุณค่าของมะพร้าวเหนียวเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ราคาขายก็พุ่งสูงขึ้นถึงสิบเท่าของมะพร้าวธรรมดา ด้วยเหตุนี้ ผมจึงได้กำไรมหาศาลทุกปี" นายคงกล่าวพลางพาเราชมบ้านหลังใหญ่ของเขา ซึ่งแม้แต่ของใช้ในบ้านก็ล้วนมาจากสวนมะพร้าวเหนียวของเขาทั้งสิ้น

คุณโฟ่ ทึ๊ก ฮัน รองผู้อำนวยการสหกรณ์มะพร้าวแวกซ์ฮวาตัน (อำเภอเกาเก) มักพูดติดตลกว่า "ถึงแม้คุณทัช คอง จะอายุ 67 ปีแล้ว แต่ดูอ่อนกว่าวัย 10 ปีเลยทีเดียว เพราะเขายิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ และมีรายได้มากกว่า 20 ล้านดงต่อเดือนจากสวนมะพร้าวแวกซ์ของเขา"

นางฮันกล่าวว่า มะพร้าวเหนียวมีมูลค่าสูงและคงที่อย่างมาก ในขณะที่ราคามะพร้าวธรรมดาบางครั้งอาจลดลงเหลือเพียง 3,000 ดงต่อลูกและขายยาก แต่ราคามะพร้าวเหนียวคุณภาพดีนั้นผันผวนอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดงต่อลูกอย่างสม่ำเสมอและมีความต้องการสูง ปัจจุบัน สหกรณ์รับซื้อมะพร้าวเหนียวจากเกษตรกรในท้องถิ่น ช่วยให้พวกเขาสามารถขายมะพร้าวได้มากกว่า 2 ล้านลูกต่อปี ซึ่งเป็นการเพิ่มรายได้และทำให้พวกเขาร่ำรวยขึ้นพอสมควร นางฮันกล่าว

นางฮันแจ้งเพิ่มเติมว่า "เมื่อปี 2548 พื้นที่ทั้งหมดของจังหวัดมีเพียง 43 เฮกตาร์ แต่ปัจจุบันได้เพิ่มขึ้นอย่างมากเป็น 1,277 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอเกาเกอ และส่วนที่เหลือกระจายอยู่ในอำเภอตรากู อำเภอชางลอง อำเภอเตียวกัน และเมืองตราวิญ"

การขยายพื้นที่เพาะปลูกและการยกระดับห่วงโซ่คุณค่า

คุณฮันกล่าวว่า เมื่อ 100 ปีที่แล้ว ต้นมะพร้าวเปลือกหนาต้นแรกถูกนำมาจากกัมพูชาและปลูกในพื้นที่เกาเกโดยพระอาจารย์ทัชโซ

เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่น ทำให้ต้นมะพร้าวผลิตมะพร้าวเคลือบน้ำตาล ซึ่งกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อเฉพาะของอำเภอเกาเกและอำเภออื่นๆ ในจังหวัดตราวิญ ภายนอกดูไม่ต่างจากมะพร้าวทั่วไป แต่ภายในนั้น เนื้อมะพร้าวเคลือบน้ำตาลหนา นุ่ม และเหนียว แทบจะเต็มผล พร้อมกับน้ำมะพร้าวข้นเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าของมะพร้าวเหนียวและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวเหนียว และเพื่อให้มั่นใจถึงตลาดในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน นางลัม ง็อก ตู รองผู้อำนวยการสำนักงานกิจการสหกรณ์ (จังหวัดตราวิญ) เสนอแนะว่าจำเป็นต้องมีนโยบายที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นเพื่อดึงดูดการลงทุนและสนับสนุนธุรกิจ สร้างความเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์มะพร้าวและมะพร้าวเหนียว ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางในอุตสาหกรรมมะพร้าว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวดิบที่มีความเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยเชื่อมโยงกับโรงงานแปรรูปของธุรกิจและตลาดเป้าหมาย

นายเหงียน จุง ฮว่าง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวิญ กล่าวว่า กลยุทธ์ในการยกระดับห่วงโซ่คุณค่าของมะพร้าวในช่วงปี 2022-2025 จะเกี่ยวข้องกับการพัฒนาพื้นที่ปลูกมะพร้าวพันธุ์พิเศษที่มีเนื้อเหนียวเพิ่มอีก 550 เฮกเตอร์

จังหวัดได้กำหนดทิศทางในการสร้างแบรนด์มะพร้าวเหนียวตราวิญ โดยรวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์ขั้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์มะพร้าวที่เพาะเลี้ยงจากเอ็มบริโอและเนื้อเยื่อที่มีปริมาณขี้ผึ้งสูง เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกมะพร้าวเหนียวเพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ เพียงพอต่อความต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากนี้ การวางแผนและลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูก การขยายการเพาะปลูกและการผลิตไปสู่เกษตรอินทรีย์ ตลอดจนการสนับสนุนการก่อสร้างโรงงานจัดซื้อและแปรรูปในท้องถิ่น จะช่วยลดต้นทุนการขนส่งและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

นายเลอ วัน ฮัน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวิญ กล่าวว่า ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2555 มะพร้าวขี้ผึ้งเกาเกได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อผลไม้ขึ้นชื่อ 50 ชนิดของเวียดนามอย่างเป็นทางการ (ตามศูนย์บันทึกสถิติเวียดนาม) และสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาเพิ่งออกใบรับรองการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งตราวิญ

จากผลิตภัณฑ์มะพร้าวเหนียว จังหวัดนี้มี 3 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 3 ดาว; 7 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 4 ดาว; 3 ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพที่จะได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 5 ดาว ได้แก่ ลูกอมมะพร้าวเหนียวแท้, ลูกอมมะพร้าวเหนียวใบเตย, ลูกอมมะพร้าวเหนียวผสมโกโก้ และ 1 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 5 ดาว คือ มะพร้าวเหนียวขูดฝอย

ที่มา: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm