รสชาติของโลกที่ร้านอาหารมังสวิรัติในนครโฮจิมินห์ ติด 1 ใน 10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2023

เมื่อเร็วๆ นี้ ร้านอาหารมังสวิรัติ Hum ได้เปิดตัวเมนู “Taste of the Earth” คุณ Tran Thai Bao หัวหน้าเชฟของร้าน Hum กล่าวว่าเมนูนี้ประกอบด้วยอาหาร 7 อย่าง

เขาเล่าว่าในการรังสรรค์เมนูนี้ ทีมงานร้านอาหารได้ใช้เวลาค้นคว้าและค้นหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่น โดยใช้วัตถุดิบกว่า 40 ชนิด นี่คือความพยายามของร้านอาหารที่ต้องการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นของเวียดนามมาสู่โต๊ะอาหาร ของโลก โดยรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคไว้ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ

หวังว่าเมนูนี้จะนำมาซึ่งอารมณ์ความรู้สึกมากมาย แก่นแท้ของเมนูนี้คือคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามที่เผยแพร่สู่โลก เพื่อให้แน่ใจว่าความอร่อย สุขภาพ ความสวยงาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความรักใคร่ของทีมงานร้านอาหาร..." เชฟฮัมกล่าว

ลูกชิ้นส้มโอฮั วบินห์ ในน้ำสตรอเบอร์รี่เย็นๆ ของเมืองดาลัด

เค้กเห็ดอบ

ด้วยการยึดแนวทาง การทำอาหาร แบบ "อาหารพฤกษศาสตร์" อาหารที่ปรุงด้วยรสมะเขือเทศของร้าน Hum จึงไม่เพียงสด อร่อยเท่านั้น แต่ยังสะดุดตาอีกด้วย

มะกอกฝรั่งสดอเมริกันตุ๋นไฟ ซุปหญ้าเจ้าชู้ผสมกับเยลลี่ร้อนๆ พร้อมใบชิโสะ เห็ดท้องแพะยัดไส้ผัก...

ในปี 2023 Tripadvisor แพลตฟอร์มข้อมูลการท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ได้รับรางวัล "Travelers' Choice Award for 2023: Best of the Best Restaurants" ในหมวดหมู่ร้านอาหารมังสวิรัติ/อาหารจากพืชที่ได้รับการคัดเลือกจากทั่วโลก เวียดนามมีร้านอาหารเพียงร้านเดียวที่ได้รับเกียรติให้อยู่ในอันดับที่ 10 นั่นคือร้าน Hum

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm