ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) การส่งออกปลาป่นและซูริมิของเวียดนามยังคงเติบโตอย่างน่าประทับใจท่ามกลางตลาด โลก ที่ผันผวน

จากข้อมูลของกรมศุลกากร มูลค่าการส่งออกสินค้ากลุ่มนี้ในเดือนกรกฎาคมสูงถึงกว่า 30 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 23 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 ตัวเลขดังกล่าวส่งผลให้มูลค่าการส่งออกในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 195 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (ประมาณ 5,000 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ) เพิ่มขึ้นร้อยละ 28 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เกาหลีใต้และไทย เป็นสองประเทศลูกค้ารายใหญ่ที่สุด โดยในช่วง 7 เดือนที่ผ่านมา เกาหลีใต้และไทยใช้จ่าย 49 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 21%) และ 46 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 24%) ตามลำดับ เพื่อนำเข้าอาหารทั้งสองชนิดนี้จากเวียดนาม นอกจากนี้ ตลาดทั้งสองแห่งนี้ยังเป็นตลาดที่ทั้งบริโภคโดยตรงและแปรรูปเพื่อส่งไปยังภูมิภาค

ในกลุ่ม CPTPP การส่งออกปลาป่นและซูริมิเพิ่มขึ้น 23% สู่ระดับ 31 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยตลาดญี่ปุ่นมีการเติบโต 25% แสดงให้เห็นถึงสัญญาณการฟื้นตัวจากผลิตภัณฑ์แปรรูปแบบดั้งเดิม ขณะที่การส่งออกไปยังมาเลเซียและสิงคโปร์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกันที่ 19% และ 21% ตามลำดับ

ที่น่าสังเกตคือ ในเดือนกรกฎาคม การส่งออกอาหารทั้งสองชนิดนี้ไปยัง ตลาดจีน (รวมฮ่องกง) เพิ่มขึ้น 104% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกไปยังตลาดที่มีประชากรพันล้านคนนี้เพิ่มขึ้น 57% แตะที่ 26 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการบริโภคและการแปรรูปที่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคนี้

นอกจากตลาดที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว VASEP ยังระบุว่า ตลาด สหภาพยุโรป ก็กลายเป็นตลาดที่สดใสในเดือนกรกฎาคมเช่นกัน โดยมีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นถึง 89% ส่งผลให้ในช่วง 7 เดือนแรกของปี การส่งออกไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 47% แตะที่ 16 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในทางตรงกันข้าม ตลาดสหรัฐฯ มีมูลค่าการซื้อขายเพียง 6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพียง 2% เฉพาะเดือนกรกฎาคมเพียงเดือนเดียว การส่งออกไปยังสหรัฐฯ ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 74% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อันเนื่องมาจากผลกระทบของนโยบายภาษีต่างตอบแทนและความระมัดระวังของผู้นำเข้า

ผู้เชี่ยวชาญของ VASEP คาดการณ์ว่าในช่วงที่เหลือของปีนี้ ตลาดในเอเชียจะยังคงเป็นผู้นำการเติบโตของการส่งออกเค้กปลาและซูริมิของเวียดนาม เนื่องมาจากความต้องการที่มั่นคงและความยืดหยุ่นด้านราคา

ในขณะเดียวกัน คาดว่าสหภาพยุโรปจะยังคงรักษาโมเมนตัมการฟื้นตัว โดยมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายและบรรจุภัณฑ์ขนาดกะทัดรัด เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มการบริโภคทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกัน ตลาดจีนอาจยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง แต่จะต้องแข่งขันอย่างดุเดือดกับอุปทานจากรัสเซียและอาเซียน

ตลาดสหรัฐฯ จะเป็นตลาดที่คาดเดายากที่สุด ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ธุรกิจส่งออกระมัดระวังในการสั่งซื้อ และควรลงนามในสัญญาเฉพาะเมื่อมีการยืนยันอัตราภาษีที่ใช้บังคับอย่างชัดเจนเท่านั้น

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ยังสามารถใช้ประโยชน์จากตลาดเฉพาะกลุ่มที่กำลังเติบโตได้ เนื่องจากยังมีช่องว่างอีกมาก ขณะที่ความต้องการกำลังเพิ่มขึ้นอย่างมาก อันที่จริง ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ การส่งออกเค้กปลาและซูริมิไปยังตลาดใหม่บางแห่งเติบโตอย่างมาก เช่น การส่งออกไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 470% มอริเชียสเพิ่มขึ้น 261% และนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้น 1,171%

ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลกใช้เงินมากกว่าถึง 47 เท่าเพื่อซื้อปลาชนิดหนึ่งจากเวียดนาม ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ อินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ใช้เงินมากกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึง 47 เท่าอย่างไม่คาดคิด เพื่อซื้อปลานิลจากเวียดนาม

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thai-lan-thich-me-2-mon-an-viet-doanh-nghiep-dut-tui-5-000-ty-2436165.html