ผลไม้ที่ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลไม้ที่ช่วยควบคุมปริมาณโพแทสเซียมในอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการลดความดันโลหิต มากกว่าการลดการบริโภคเกลือเพียงอย่างเดียว

ผู้ใหญ่ทั่วโลก เกือบหนึ่งในสามได้รับผลกระทบจากความดันโลหิตสูงและภาวะแทรกซ้อน เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคไตเรื้อรัง และภาวะสมองเสื่อม ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง มักได้รับคำแนะนำให้ลดการบริโภคเกลือเพื่อควบคุมระดับโซเดียม ตามรายงานของ The Independent

การเพิ่มอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย ลงในอาหารของคุณมีผลดีต่อความดันโลหิต

ภาพ : AI

ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรเพิ่มกล้วยเข้าไปในอาหารของพวกเขา

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Renal Physiology (สหรัฐอเมริกา) ขอแนะนำให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเพิ่มกล้วยเข้าไปในอาหาร ไม่ใช่แค่ลดปริมาณเกลือเท่านั้น

“งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วยหรือบรอกโคลี ลงในอาหารอาจส่งผลดีต่อความดันโลหิตมากกว่าการลดปริมาณโซเดียมเพียงอย่างเดียว” อานิตา เลย์ตัน หนึ่งในผู้เขียนผลการศึกษานี้จากมหาวิทยาลัยวอเตอร์ลูในแคนาดากล่าว

เมลิสสา สตัดท์ ผู้เขียนอีกคนของการศึกษานี้ อธิบายคำแนะนำเกี่ยวกับผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วยว่า "มนุษย์ยุคแรกกินผลไม้และผักเป็นจำนวนมาก ดังนั้น ระบบควบคุมของร่างกายจึงอาจวิวัฒนาการมาเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงและโซเดียมต่ำ ปัจจุบัน อาหารมักจะมีโซเดียมสูงและโพแทสเซียมต่ำ นั่นอาจอธิบายได้ว่าทำไมความดันโลหิตสูงจึงพบได้ส่วนใหญ่ในสังคมอุตสาหกรรม ไม่ใช่ในสังคมที่แยกตัวออกไป"

งานวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่า การเพิ่มอัตราส่วนของโพแทสเซียมต่อโซเดียมอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าการลดการบริโภคโซเดียมเพียงอย่างเดียว ตามรายงานของ The Independent

“แม้ว่าความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโซเดียมมากเกินไปกับความดันโลหิตสูงจะได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้ว แต่ผลประโยชน์จากการรับประทานโพแทสเซียมในปริมาณสูงกลับได้รับความสนใจน้อยกว่า” นักวิจัยกล่าว

การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้ชายมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงมากกว่าผู้หญิงในวัยก่อนหมดประจำเดือน อย่างไรก็ตาม ผู้ชายยังมีแนวโน้มที่จะตอบสนองเชิงบวกต่ออัตราส่วนโพแทสเซียมต่อโซเดียมที่เพิ่มขึ้นมากกว่า

ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-trai-cay-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250507002547568.htm