แช่จานสกปรกในอ่างล้างจานข้ามคืน: คำเตือนจากผู้เชี่ยวชาญ!

คุณรู้หรือไม่ว่าการทิ้งจานสกปรกไว้ในอ่างล้างจานข้ามคืนอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้

บาร์บารา มัลแลน ศาสตราจารย์ประจำสถาบัน วิทยาศาสตร์ สาธารณสุข มหาวิทยาลัยเคอร์ติน (ออสเตรเลีย) เตือนว่าการทิ้งจานไว้ในอ่างล้างจานเป็นวิธีการสะสมแบคทีเรียชั้นดี ดังนั้น หากบ้านของคุณทำผิดพลาดเช่นนี้ ควรระมัดระวัง แบคทีเรียซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และอีโคไลที่เติบโตบนจานสกปรกที่ทิ้งไว้ในอ่างล้างจานเป็นเวลานานจะไม่สะอาดแม้หลังจากล้างแล้ว ดังนั้น เมื่อใช้จานเหล่านี้ในการรับประทานอาหารหรือเก็บอาหาร แบคทีเรียสามารถเข้าสู่กระเพาะอาหารผ่านทางอาหารได้

Ngâm chén đĩa bẩn qua đêm trong bồn rửa: Chuyên gia cảnh báo!- Ảnh 1. — ผู้เชี่ยวชาญเตือนการแช่จานสกปรกในอ่างล้างจานข้ามคืนอาจทำให้เกิดโรคอันตรายได้

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในอ่างล้างจานอาจมาจากหลายแหล่ง เมื่อจัดการกับเนื้อสัตว์ดิบหรืออาหารทะเล แบคทีเรีย เช่น อีโคไล หรือ ซัลโมเนลลา อาจตกค้างอยู่บนมีดและเขียง ในกรณีเหล่านี้ ควรล้างจานที่อาจปนเปื้อนทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค

อ่างล้างจานเป็นสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นซึ่งมีเศษอาหารตกค้าง จึงเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรีย

แบคทีเรียเหล่านี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผู้ที่มีโรคประจำตัว ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ หรือสตรีที่กำลังจะคลอดบุตร อาจป่วยหนักได้หากติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้ อาการต่างๆ ได้แก่ อาเจียน ปวดท้อง ท้องเสีย และอาหารไม่ย่อย หากอาการรุนแรงอาจทำให้แท้งบุตรและไตวายได้

การติดเชื้อ Salmonella ทำให้เกิดโรคอะไรบ้าง?

เชื้อซัลโมเนลลาส่วนใหญ่ทำให้เกิดการติดเชื้อในกระเพาะอาหารและลำไส้ ผู้ที่ติดเชื้อซัลโมเนลลาจะมีอาการท้องเสีย มีไข้ และปวดท้อง เชื้อซัลโมเนลลาบางชนิดอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในปัสสาวะ เลือด กระดูก ข้อต่อ หรือระบบประสาท (น้ำไขสันหลังและสมอง) และอาจทำให้เกิดอาการป่วยร้ายแรงได้

Ngâm chén đĩa bẩn qua đêm trong bồn rửa: Chuyên gia cảnh báo!- Ảnh 2. — คนส่วนใหญ่ที่ติดเชื้อซัลโมเนลลาจะมีอาการท้องเสีย มีไข้ และปวดท้อง

การติดเชื้อลิสทีเรียเป็นอันตรายแค่ไหน?

การติดเชื้อ Listeria อาจทำให้เกิดไข้ หนาวสั่น ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ และท้องเสีย

หากการติดเชื้อลิสทีเรียแพร่กระจายไปยังระบบประสาท อาจมีอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ คอแข็ง สับสน สูญเสียการทรงตัว และชัก

หากคุณมีไข้สูง ปวดศีรษะรุนแรง คอแข็ง สับสน หรือไวต่อแสง ควรรีบไปพบแพทย์ฉุกเฉิน อาการเหล่านี้อาจบ่งชี้ถึงภาวะเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่คุกคามชีวิตจากการติดเชื้อลิสทีเรีย ตามข้อมูลของ Mayo Clinic

การติดเชื้ออีโคไลมีผลเสียอย่างไร?

เชื้ออีโคไลบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ปอดบวม การติดเชื้อในกระแสเลือด และโรคอื่นๆ เชื้อบางสายพันธุ์อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ท้องเสียเป็นเลือด และอาเจียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อติดเชื้ออีโคไล เด็กเล็กและผู้สูงอายุมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะไตวายที่เป็นอันตรายถึงชีวิต

ติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณมีอาการท้องเสียเรื้อรัง รุนแรง หรือมีเลือดปน ตามที่คลินิก Mayo แนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngam-chen-dia-ban-qua-dem-trong-bon-rua-chuyen-gia-canh-bao-185250108145654992.htm