ชาวแอฟริกันลองกินบั๋นเต๊ดของเวียดนามเป็นครั้งแรก เผยว่าทำไมพวกเขาถึงอยากกินแต่ไม่กินมากขึ้น

เมื่อชาวแอฟริกันได้ชิมบั๋นเต๊ตแบบดั้งเดิมของเวียดนามเป็นครั้งแรก พวกเขาจะชื่นชมอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าถึงความอร่อย และยอมรับว่าทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ดังนั้น แม้ว่าจะอยากกินมาก แต่ก็กินไม่ได้อีกต่อไป

Cong Giap (จากจังหวัดเหงะอาน) และคู่หูของเขา Son Thach เป็นสองคนจากสมาชิกคุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs มาหลายปีในแองโกลา

นอกจากจะสนับสนุนการทำเกษตรกรรมของคนในท้องถิ่นแล้ว ทั้งสองยังทำอาหารเวียดนามประจำท้องถิ่นเพื่อแนะนำให้คนในท้องถิ่นได้รู้จักเป็นประจำ เช่น ผัดถั่วกับกระเพาะไก่ ยำหูหมู หมูย่าง ข้าวมันไก่ เส้นหมี่หมูย่าง ขนมปังซอสไวน์ เป็นต้น

ในวิดีโอล่าสุดที่โพสต์บนช่อง YouTube ของพวกเขาซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 624,000 คน Cong Giap และ Son Thach ได้ไปที่หมู่บ้าน Maiala เพื่อเลี้ยงอาหารบั๋นเต๊ตของชาวเวียดนามให้กับบาทหลวง เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกส และคนในพื้นที่บางส่วน

สมาชิกสองคนจากทีม Quang Linh Vlogs นำบั๋นเต๊ดของเวียดนามมาเลี้ยงคนในท้องถิ่นในแอฟริกา

Son Thach บอกว่าครอบครัวของเขาเพิ่งมีวันครบรอบการเสียชีวิตและกำลังทำบั๋นเต๊ต จึงทำเพิ่มอีก 5 อันเพื่อเชิญชวนคนในหมู่บ้านมาลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมนี้

นอกจากบั๋นเต๊ตห่อมือแล้ว เขายังเตรียมแฮม ซอสถั่วเหลือง และไข่ดาวด้วย

กงเกียบดูจะตื่นเต้นเช่นกัน เนื่องจากไม่ได้กินบั๋นเต๊ตของเวียดนามมานานแล้ว “ฝนตกและอากาศหนาวแบบนี้ การทานข้าวเหนียวและบั๋นเต๊ตจึงเหมาะสำหรับทุกคน” เขากล่าว

สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs เผยว่าบั๋นเต๊ตมีเนื้อเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม ทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงเหมาะกับคนท้องถิ่น

“ชาวแอฟริกันมีความอยากอาหารสูงมาก และอาหารจานนี้ทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มนาน ดังนั้นหลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว พวกเขาจะมีพลังงานเพียงพอในการทำงานหลายชั่วโมง” กงเกียปกล่าวเสริม

บั๋นเต๊ตเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตของครอบครัวชาวเวียดนามหลายครอบครัว

เพื่อรักษารสชาติธรรมชาติและช่วยให้ผู้คนเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ กงเกียบและซอนทัคจึงปอกเปลือกและหั่นบั๋นเต๊ตให้เป็นชิ้นบางๆ แทนการทอด

แฮมยังวางอยู่บนจานและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ทั้งสองก็เชิญทุกคนมานั่งที่โต๊ะและแบ่งปันความสุขเกี่ยวกับเค้กเวียดนามพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ต

“นี่คือเค้กเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยใบตอง และนี่คือหมูทอดที่อร่อยมากเมื่อรับประทานกับบั๋นเต๊ด”

บั๋นเท็ดทำมาจากข้าวเหนียวจึงมีความเหนียวและอิ่มท้องมาก “แฮมทำมาจากเนื้อสับ” กงเกียปแนะนำ

ชาวแอฟริกันตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มรสบั๋นเต๊ตของเวียดนามเป็นครั้งแรก

หลังจากที่สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs แบ่งปันกัน ทุกคนต่างก็เพลิดเพลินไปกับมัน บาทหลวงบอกว่าเขาไม่เคยทานอะไรที่คล้ายกับบั๋นเต๊ตเลย

เมื่อกงเกียปถามถึงความรู้สึกของเขาเกี่ยวกับอาหารจานนี้ บาทหลวงก็พยักหน้าแสดงความชื่นชมอย่างต่อเนื่อง แสดงให้เห็นถึงความสนุกสนาน

“อร่อยมากลูก พ่อไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน” บาทหลวงกล่าว

บาทหลวงชื่นชมบั๋นเต๊ตว่าอร่อย แต่ก็กินไม่ได้อีกเพราะอิ่มแล้ว

บาทหลวงยังสารภาพอีกว่าหลังจากกินบั๋นเต๊ดเวียดนามไปเพียงไม่กี่ชิ้น เขาก็รู้สึกอิ่มแล้ว

“เค้กนี้รสชาติดี แต่ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างบอกไม่ถูก ดูเหมือนข้าวแต่อิ่มกว่าแป้งข้าวโพดหรือข้าว ฉันชอบมันมากแต่กินไม่ได้เพราะรู้สึกอิ่มมาก” บาทหลวงกล่าว

เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกสอธิบายว่าบั๋นเต๊ตมีลักษณะเหนียว หอม และมีสีเขียวอันน่าดึงดูดใจเหมือนใบตองที่อยู่ด้านนอก

“เค้กชิ้นนี้เหมาะกับฉันมาก มันนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อยมาก ฉันกินได้นิดหน่อยแต่ก็อิ่มแล้ว ตอนนี้ยังกินได้อีก แต่เนื่องจากฉันเพิ่งหายจากโรค จึงไม่กล้ากินมาก” เจ้าของที่ดินกล่าว

ภาพถ่าย: Cong Giap Vlogs – ชีวิตในแอฟริกา

อาหารพิเศษประจำถิ่นของไทบิ่ญจะมีน้ำซุปขุ่น ลูกค้าสามารถทานได้ 2 ชามในคราว เดียว บุ๊งบุ๊งในไทยบิ่ญทำมาจากวัตถุดิบพื้นบ้าน เป็นที่ดึงดูดนักทานด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมน้ำซุปหวานที่ทำจากกระดูกที่ต้มสุก ผสมผสานกับรสฝาดเล็กน้อยของดอกกล้วยสด

ที่มา: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-thu-banh-tet-viet-tiet-lo-ly-do-them-nhung-khong-an-them-2364132.html