Cong Giap (จาก Nghe An ) และคู่หูของเขา Son Thach เป็นสองคนจากสมาชิกที่คุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs มาหลายปีในแองโกลา

นอกจากจะสนับสนุนคนในท้องถิ่นด้าน การเกษตร แล้ว ทั้งสองยังปรุงอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมให้คนในท้องถิ่นได้รู้จักเป็นประจำ เช่น ผัดถั่วกับกึ๋นไก่ สลัดหูหมู หมูแดง ข้าวมันไก่ เส้นหมี่หมูย่าง ขนมปังซอสไวน์แดง เป็นต้น

ใน วิดีโอ ล่าสุดที่โพสต์บนช่อง YouTube ของพวกเขาซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 624,000 คน Cong Giap และ Son Thach ได้ไปที่หมู่บ้าน Maiala เพื่อเลี้ยงอาหารเวียดนามแก่บาทหลวงประจำตำบล เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกส และคนในพื้นที่บางส่วน

ชาวแอฟริกันกินเค้กปีใหม่เวียดนาม 2.png
สมาชิกสองคนจากทีม Quang Linh Vlogs นำบั๋นเต๊ดของเวียดนามมาเลี้ยงคนในท้องถิ่นในแอฟริกา

Son Thach บอกว่าครอบครัวของเขาเพิ่งมีวันครบรอบการเสียชีวิตและกำลังทำบั๋นเต๊ต จึงทำเพิ่มอีก 5 อันเพื่อเชิญชวนชาวบ้านมาลิ้มลองอาหารเวียดนามดั้งเดิมจานนี้

นอกจากบั๊ญเต๊ตห่อมือแล้ว เขายังเตรียมแฮม ซอสถั่วเหลือง และไข่ดาวด้วย

กงซ้าปดูตื่นเต้นที่ไม่ได้กินบั๊ญเต๊ดเวียดนามมานาน “ฝนตก อากาศหนาวแบบนี้ ทานข้าวเหนียวกับบั๊ญเต๊ดอร่อยถูกใจทุกคนเลย” เขากล่าว

สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs ยังเผยด้วยว่าบั๊ญเต๊ตมีเนื้อเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม ทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงเหมาะกับคนท้องถิ่น

“ชาวแอฟริกันมีความอยากอาหารสูงมาก และอาหารจานนี้ทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มนาน ดังนั้นหลังจากรับประทานแล้ว พวกเขาจะมีพลังงานเพียงพอสำหรับทำงานได้นานหลายชั่วโมง” กงเกียปกล่าวเสริม

ชาวแอฟริกันกินเค้กปีใหม่ของเวียดนาม 0.png
บั๋นเต๊ตเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตของครอบครัวชาวเวียดนามหลายครอบครัว

เพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติและช่วยให้ผู้คนเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ กงเกียปและซอนทาชจึงปอกเปลือกและหั่นบั๊ญเต๊ตเป็นแผ่นบางๆ แทนการทอด

แฮมยังวางอยู่บนจานและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว พวกเขาก็เชิญทุกคนมานั่งที่โต๊ะและแบ่งปันเรื่องเค้กเวียดนามพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ตอย่างมีความสุข

“นี่คือขนมเวียดนามแบบดั้งเดิม ห่อด้วยใบตอง และนี่คือไส้กรอกหมู อร่อยเมื่อทานคู่กับบั๋นเต๊ด”

บั๋นเต็ดทำจากข้าวเหนียว จึงเหนียวนุ่มและอิ่มท้อง ส่วนแฮมทำจากเนื้อสับ” กงเกี๊ยบแนะนำ

คนแอฟริกันกินเค้กปีใหม่ของเวียดนาม
ชาวแอฟริกันตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มรสบั๋นเต๊ตของเวียดนามเป็นครั้งแรก

หลังจากสมาชิกทีม Quang Linh Vlogs แบ่งปันเรื่องราว ทุกคนก็ตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มลอง บาทหลวงบอกว่าเขาไม่เคยกินอะไรที่คล้ายกับบั๋นเตี๊ยตมาก่อน

เมื่อกงเกียปถามถึงความรู้สึกที่มีต่ออาหารจานนี้ บาทหลวงก็พยักหน้าชื่นชมอย่างต่อเนื่อง แสดงถึงความเพลิดเพลิน

“อร่อยมากเลยลูก พ่อไม่เคยกินมาก่อน” บาทหลวงกล่าว

ชาวแอฟริกันกินเค้กปีใหม่ของเวียดนาม 1.gif
บาทหลวงกล่าวชมบั๊ญเต๊ตว่าอร่อย แต่ไม่สามารถกินต่อได้เพราะอิ่มแล้ว

บาทหลวงยังยอมรับว่ารู้สึกอิ่มหลังจากทานบั๋นเต๊ตเวียดนามไปเพียงไม่กี่ชิ้น

“เค้กอร่อยมาก แต่ให้ความรู้สึกอิ่มจนบรรยายไม่ถูก ดูเหมือนข้าวแต่อิ่มกว่าแป้งข้าวโพดหรือข้าว ผมชอบมันมากแต่กินไม่ได้เพราะรู้สึกอิ่มมาก” บาทหลวงกล่าว

เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกสบรรยายบั๊ญเต๊ตว่ามีลักษณะเหนียว หอม และมีสีเขียวอันน่ารับประทานเหมือนใบตองที่อยู่ด้านนอก

“เค้กชิ้นนี้เหมาะกับฉันมาก เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อยมาก ฉันกินได้นิดหน่อยแต่ก็อิ่มแล้ว ยังกินได้อีก แต่เพราะเพิ่งหายป่วย เลยไม่กล้ากินมาก” เจ้าของที่ดินกล่าว

ภาพ: Cong Giap Vlogs – ชีวิตในแอฟริกา

อาหารพื้นเมืองของไทยบิ่ญนี้ มีน้ำซุปขุ่น สามารถรับประทานได้ 2 ชามในคราวเดียว บุ๋งบุ๋งในไทยบิ่ญทำจากวัตถุดิบพื้นบ้าน ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปหวานจากกระดูกที่เคี่ยวจนเปื่อย ผสมผสานกับรสฝาดเล็กน้อยของดอกกล้วยสด