อันตรายจากการทานดื่มตามกระแสชานมต้นหอมและมาม่าดอกดาวเรือง

Mạng xã hội xuất hiện đủ loại trào lưu với món ăn độc lạ như trà sữa trộn hành lá, cúc vạn thọ ăn cùng mì tôm - Ảnh: T.H. chụp màn hình — โซเชียลเน็ตเวิร์กเต็มไปด้วยเทรนด์ใหม่ๆ มากมาย พร้อมเมนูเด็ดๆ อย่างชานมผสมต้นหอม ดอกดาวเรืองกินกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป - ภาพ: TH screenshot

จากชานมต้นหอม สู่มาม่าผัดดอกดาวเรือง

ตามบันทึก เมื่อเร็วๆ นี้ เครือข่ายโซเชียลได้พบเห็น วิดีโอ จำนวนมากที่สร้างโดยผู้ใช้ TikTok ซึ่งมียอดชมและผู้ติดตามหลายแสนคน

คลิปนี้จะมีเนื้อหาเกี่ยวกับ การดื่มชานมผสมต้นหอม การกินดอกดาวเรืองกับมาม่า...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บัญชี TikTok บัญชีหนึ่งได้โพสต์คลิปวิดีโอที่มีความยาวมากกว่าหนึ่งนาที ซึ่งมีผู้เข้าชมหลายแสนคน และมีการแชร์ภาพพร้อมข้อความผสมชานมกับต้นหอมซอยเพื่อดึงดูดผู้ชม

คนในคลิปผสมชานมกับต้นหอมแล้วแนะนำเมนูใหม่ของร้าน หลายคนประหลาดใจและอยากลองชิมเมนูใหม่นี้

อย่างไรก็ตาม มีหลายความเห็นระบุว่า หากใช้อาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร เช่น ท้องเสีย อาเจียน...

ในทำนองเดียวกัน คลิปดังกล่าวมีผู้เข้าชมนับหมื่นครั้งเมื่อรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีใบดาวเรืองและดอกดาวเรือง

จากคลิปพบว่าหญิงสาวรายหนึ่งนำใบดาวเรืองและดอกดาวเรืองมาผสมกับน้ำร้อนในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

คนนี้คิดว่านี่เป็นเมนูที่อร่อยมาก และไม่ลืมที่จะเตือนผู้ชมว่า "หลังเทศกาลตรุษจีน ใครมีต้นดาวเรืองที่บ้าน ลองปลูกดูสิ!"

อาหารจานแปลกอาจทำให้เกิดอาการแพ้และท้องเสียได้

แพทย์ CKI Tran Thi Hieu หัวหน้าแผนกโภชนาการและการควบคุมอาหารของโรงพยาบาลภูมิภาค Thu Duc (HCMC) กล่าวว่าในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ต้นหอมและดอกดาวเรืองถือเป็นสมุนไพรที่ดีทั้งคู่

ต้นหอมเป็นเครื่องเทศที่ใช้รักษาหวัด บรรเทาอาการไข้หวัดใหญ่ และเพิ่มภูมิต้านทาน ดอกดาวเรืองช่วยควบคุมความดันโลหิตและกระตุ้นการย่อยอาหาร

เมื่อนำชานมมาผสมกับต้นหอม รสชาติจะไม่เข้ากัน ต้นหอมมีรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน ชานมมีน้ำตาลและไขมันสูง ทั้งสองอย่างนี้มีรสชาติเผ็ดร้อน หากดื่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายรู้สึกร้อนขึ้น มีคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถดื่มชานมทั้งแก้วได้ หากนำสองรสชาตินี้มาผสมกัน

แม้ว่าการรับประทานดอกดาวเรืองกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ดอกดาวเรืองมักถูกนำมาใช้เพื่อการตกแต่งและปลูกเพื่อความสวยงาม และอาจมีสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนมากที่อาจก่อให้เกิดอันตรายหากรับประทานเข้าไป

หมอเหียวเชื่อว่านอกเหนือจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้น หากมีเทรนด์ใหม่ ๆ เกิดขึ้น ก็อาจนำไปสู่เมนูต้องห้ามบางอย่าง ซึ่งหากนำมารวมกันอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ท้องผูก ท้องเสีย และปัญหาระบบย่อยอาหารได้

หากเผลอดื่มชานมไข่มุกที่มีน้ำตาลและไขมันสูง ควรทำอย่างไร?

ตามที่ดร.ฮิ่วกล่าวไว้ ในกรณีที่เรากินหรือใช้น้ำตาลหรือไขมันมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจในเวลาเดียวกัน เราก็สามารถกินผักใบเขียวมากขึ้นเพื่อลดการดูดซึม

โดยเฉพาะเมื่อบริโภคน้ำตาลและไขมันมากเกินไป เราสามารถใช้ใยอาหารชนิดละลายน้ำและใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำซึ่งพบในผักและผลไม้เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลและไขมันเข้าสู่เลือด

ผักและผลไม้เปรียบเสมือนไม้กวาดที่กวาดเอาไขมันส่วนเกินที่ยังไม่ถูกดูดซึมออกจากร่างกาย ทำให้น้ำตาลถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ

ควรเสริมใยอาหารอย่างน้อย 20-25 กรัมต่อวัน โดยเฉพาะผักใบเขียวที่มีใยอาหารสูง

“หลังรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป คุณควรทานผักใบเขียวหนึ่งชามเต็มๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันที่ร่างกายได้รับเข้าไป” ดร.ฮิ่ว กล่าว

แหล่งที่มา