อาหารที่ทำลายตับได้เร็วกว่าแอลกอฮอล์ หลายคนกินทุกวันโดยไม่คิด

ในร่างกาย ตับทำหน้าที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเผาผลาญผ่านตับ

ดังนั้นการปกป้องตับจากอันตรายจากภายนอกจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม คนเวียดนามจำนวนมากชื่นชอบอาหารอันตรายที่ทำลายตับได้เร็วกว่าเบียร์และแอลกอฮอล์

รูปภาพ

คุณอาจไม่คาดคิดว่าอาหารคุ้นเคยหลายๆ อย่างในมื้ออาหารของคุณในแต่ละวันอาจเป็นสาเหตุของความเสียหายร้ายแรงต่อตับของคุณได้ (ภาพประกอบ)

ถนน

คนจำนวนน้อยเท่านั้นที่รู้ว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อฟันเท่านั้น แต่ยังทำให้ตับเสี่ยงต่ออันตรายอีกด้วย ในตับ ฟรุกโตสจะถูกเผาผลาญและส่วนหนึ่งกลายเป็นหยดไขมัน หากคุณบริโภคน้ำตาลขัดขาวและน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงมากเกินไป ไขมันจะสะสมในตับและทำให้เกิดโรคตับได้

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลอาจส่งผลเสียต่อตับได้เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ แม้ว่าคุณจะไม่มีน้ำหนักเกินก็ตาม ดังนั้นการจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้กและขนมหวาน ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องสุขภาพของคุณ

หน่อไม้สด

หน่อไม้สดเป็นอาหารที่คนเวียดนามคุ้นเคย อย่างไรก็ตามหน่อไม้มีสารที่อาจทำให้เกิดพิษแก่ผู้ใช้จนถึงขั้นเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ หน่อไม้สดมีไซยาไนด์ในปริมาณสูงมาก (ประมาณ 230 มิลลิกรัมในหน่อไม้ 1 กิโลกรัม)

เมื่อรับประทานหน่อไม้ที่มีไซยาไนด์มาก เมื่อได้รับอิทธิพลจากเอนไซม์ย่อยอาหาร ไซยาไนด์จะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยาไนด์ (HCN) ซึ่งเป็นสารพิษร้ายแรงต่อร่างกายและเป็นอันตรายต่อตับ

อาหารประเภทย่างและทอด

อาหารย่างหรือทอดมีรสชาติอร่อยแต่เป็นอันตรายต่อตับ มักมีการปรุงรสอย่างหนัก รวมทั้งน้ำตาล และย่างหรือทอดที่อุณหภูมิสูง

กระบวนการนี้สามารถทำให้มีสารอันตรายเข้าสู่ตับ ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้นในการประมวลผลสารพิษ... ในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคตับเรื้อรังได้

อวัยวะของสัตว์

เครื่องในสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่คนเวียดนามชื่นชอบ อย่างไรก็ตามมันมีไขมันและคอเลสเตอรอลค่อนข้างมากซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

การกินอวัยวะสัตว์มากเกินไปจะทำให้การหลั่งน้ำดีลดลงหรือถูกยับยั้ง ทำให้ตับไม่สามารถฟอกไขมันได้ และเพิ่มภาระการเผาผลาญของตับ

รูปภาพ

อวัยวะของสัตว์มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ (ภาพประกอบ)

อาหารจานด่วน อาหารแปรรูป

อาหารเหล่านี้มีไขมันและแคลอรี่สูง การรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและไขมันสะสมส่วนเกินในร่างกาย แต่ยังเพิ่มภาระให้กับเซลล์ตับอีกด้วย เมื่อเวลาผ่านไป อาจทำให้ความสามารถของตับในการเผาผลาญไขมันลดลง และนำไปสู่โรคไขมันพอกตับได้

เครื่องดื่มอัดลม

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมเป็นจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์มากกว่าผู้ที่ดื่มน้อย

การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าโซดาเป็นสาเหตุหลักของโรค แต่การเลิกดื่มโซดาทุกวันสามารถช่วยให้คุณเปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นได้

รูปภาพ

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ (ภาพประกอบ)

อะเซตามิโนเฟน

หากคุณมีอาการปวดหลัง ปวดหัว หรือเป็นหวัด และจำเป็นต้องรับประทานยา โปรดแน่ใจว่าคุณรับประทานยาให้ถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสม!

หากด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณต้องกินยาแก้หวัดและยาแก้ปวดหัว และทั้งสองอย่างมีส่วนผสมของอะเซตามิโนเฟน อาจส่งผลเสียต่อตับของคุณได้ ควรตรวจสอบปริมาณยาประจำวันให้เหมาะสมกับอาการของคุณอยู่เสมอ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องสุขภาพของคุณ

เกลือ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงอาจทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับได้ การบริโภคเกลือมากเกินไปส่งผลให้ตับเสียหายในผู้ใหญ่และตัวอ่อนที่กำลังพัฒนา การบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้นมีความเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ตามที่ Boldsky กล่าว

นอกจากนี้ เกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเซลล์ตับที่เกี่ยวข้องกับการเกิดพังผืดได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดปริมาณเกลือในมื้ออาหาร

ผักกระป๋อง

ผักกระป๋องจัดเก็บและใช้งานได้สะดวกเมื่อต้องการ แต่เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารกระป๋องมีเกลือจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและแน่นอนว่าไม่ดีต่อตับของคุณ หากคุณต้องการซื้อผักไว้รับประทาน ให้เลือกผักแช่แข็งแทนผักกระป๋อง