พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างเข้มแข็งเพื่อแก้ปัญหาการจ้างงานและเพิ่มรายได้

สหกรณ์เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 8 รายการ

สหกรณ์เพาะเห็ดดึกฮวน (อำเภอโมดึก) ก่อตั้งขึ้นในปี 2554 เป็นที่รู้จักในฐานะโรงเพาะเห็ดหลินจือขนาดใหญ่แห่งแรกใน จังหวัดกวางงาย

ผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือของเราผลิตด้วยวิธีการที่ทันสมัยและตรงตามมาตรฐาน "สามข้อห้าม" ได้แก่ ไม่มีสารเร่งการเจริญเติบโต ไม่มีปุ๋ยเคมี และไม่มีสารกันบูด

ผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดดึ๊ก Nhuan เลอ เกียง ฟอง

นอกจากเห็ดหลินจือแล้ว สหกรณ์ยังปลูกเห็ดนางฟ้าและส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ดหลากหลายชนิด หลังจากดำเนินธุรกิจและผลิตสินค้ามาหลายปี ปัจจุบันสหกรณ์เห็ดดึ๊กหวนมีผลิตภัณฑ์ 10 สายผลิตภัณฑ์ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP จำนวน 8 รายการ ได้แก่ เห็ดหลินจือ (ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว) และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอีก 7 รายการ ซึ่งทำจากเห็ดเช่นกัน เช่น เห็ดนางฟ้า ผงปรุงรสเห็ดนางฟ้า เส้นเห็ดนางฟ้าอบแห้ง ไวน์เห็ดหลินจือ ชาเห็ดหลินจือผสมเมล็ดบัว เป็นต้น

เลอ เจียง ฟง ผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดดึกฮวน กล่าวว่า หลังจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตร (OCOP) ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ก็เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น “สหกรณ์ได้รับการเชิญให้ร่วมมือจากซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า OCOP และร้านขายอาหารสะอาดทั้งในและนอกจังหวัดอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี” นายฟงกล่าว

ส่งผลให้สหกรณ์เห็ดดึกฮวนมีรายได้เฉลี่ยต่อปีมากกว่า 3.5 พันล้านดอง และสร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นกว่า 20 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 10-15 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

ยกระดับผลิตภัณฑ์หัตถกรรมแบบดั้งเดิม

ด้วยความปรารถนาที่จะสืบทอดและพัฒนางานฝีมือดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ในช่วงปลายปี 2021 คุณฟาม ถิ ถุย วัน และคุณดวง วัน ดุง (ตำบลดึ๊กลอย) จึงเริ่มต้นธุรกิจอย่างกล้าหาญด้วยแบรนด์น้ำปลา "อง บา ออต"

น้ำปลาผ่านกระบวนการหมักโดยใช้วิธีแบบดั้งเดิม

น้ำปลาองบาออทผลิตโดยใช้กรรมวิธีหมักแบบดั้งเดิม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักปลาและเกลือในถังไม้เป็นเวลา 15 เดือนขึ้นไป หลังจากกระบวนการหมักตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์นี้ น้ำปลาหยดแรกจึงถือกำเนิดขึ้น โดยมีสีน้ำตาลแดงหรือเหลืองฟาง และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์

โรงงานผลิตน้ำปลา Ông Ba Ớt ใช้ประโยชน์สูงสุดจากวัตถุดิบธรรมชาติสดใหม่คุณภาพสูงและแรงงานท้องถิ่นที่มีอยู่ สร้างงานที่มั่นคง เพิ่มรายได้ให้กับผู้คนในชนบท และเป็นรากฐานในการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมน้ำปลา Đức Lợi

“เพื่อส่งเสริมและยืนยันคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านน้ำปลาดึ๊กลอย ดิฉันจึงตัดสินใจสมัครเข้าร่วมโครงการผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับท้องถิ่น ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของเราได้รับคะแนน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว และดิฉันเชื่อว่าผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัดจะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้นเรื่อยๆ” นางสาวแวนกล่าว

ดำเนินการพัฒนาโครงการ OCOP อย่างต่อเนื่องและแข็งแกร่ง

จากสถิติของกรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอโมดึ๊ก พบว่า ปัจจุบันอำเภอโมดึ๊กมีสินค้าเกษตรที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 3-4 ดาว จำนวน 33 รายการ โดยในจำนวนนี้ มีสินค้าเกษตรที่ได้รับการจัดอันดับ 4 ดาว 3 รายการ และสินค้าเกษตรที่ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาว 30 รายการ

ผลิตภัณฑ์ OCOP จาก Mo Duc กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ

สำหรับหน่วยงานต่างๆ ปัจจุบันมี 18 หน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ซึ่งประกอบด้วย: 2 บริษัท (5 ผลิตภัณฑ์), 1 สหกรณ์ (8 ผลิตภัณฑ์) และ 15 โรงงานผลิต/ธุรกิจครัวเรือน (20 ผลิตภัณฑ์)

ปัจจุบัน มี 12 จาก 13 ตำบลในอำเภอที่มีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ได้แก่ ตำบลดึ๊กหลาน (3 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กฟอง (3 ผลิตภัณฑ์), เมืองโมดึ๊ก (1 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กฮวา (1 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กแทง (1 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กตัน (2 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กจั๋น (5 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กเหียบ (2 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กเญียน (10 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กลอย (2 ผลิตภัณฑ์), ดึ๊กมินห์ (2 ผลิตภัณฑ์) และดึ๊กถัง (1 ผลิตภัณฑ์)

อำเภอทั้งหมดได้จัดตั้งจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไว้ 3 จุด ได้แก่ ร้านค้าเยาวชนโมดึ๊ก จุดจำหน่ายที่ศูนย์บริการชายหาดมินห์ตัน (ตำบลดึ๊กมินห์) และจุดจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ที่อนุสรณ์สถาน นายกรัฐมนตรี ฟาม วัน ดง

นอกจากนี้ เขตยังได้จัดให้มีกิจกรรมส่งเสริมการค้าสำหรับธุรกิจที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP ในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ เพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ สร้างเครื่องหมายการค้าและแบรนด์ ขยายตลาดผู้บริโภค และมีส่วนร่วมในการนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตไปสู่ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ในปี 2567 อำเภอหมอดึ๊กจะยังคงส่งเสริมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ต่อไป โดยมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอีก 8-10 รายการเพื่อให้ได้รับการยอมรับ

รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอโมดึ๊ก นายอู๋ วัน ทันห์ ขอให้หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ เสริมสร้างการประชาสัมพันธ์ การสนับสนุน และการส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ และดำเนินการตามขั้นตอนการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ให้แล้วเสร็จ

ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพและชื่อเสียง การคิดค้นดีไซน์และฉลากใหม่ๆ การขยายขนาดการผลิต การรักษาสุขอนามัยด้านสิ่งแวดล้อม และการป้องกันอัคคีภัยและการระเบิด พวกเขาควรเสริมสร้างความเชื่อมโยงเพื่อสนับสนุนซึ่งกันและกันในด้านการผลิต ธุรกิจ การส่งเสริมการขาย และการวิจัยตลาดเพื่อการพัฒนาซึ่งกันและกัน พวกเขาควรเพิ่มกิจกรรมส่งเสริมการขายและพยายามเพิ่มยอดขายสินค้าในห้างสรรพสินค้าให้มากขึ้นด้วย

 

โครงการ OCOP ได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่ชนบทและการดำเนินงานตามโครงการพัฒนาชนบทใหม่ในอำเภอโมดึ๊ก เฉพาะในปี 2023 เพียงปีเดียว อำเภอโมดึ๊กสามารถลดจำนวนครัวเรือนยากจนและใกล้ยากจนลงได้ 2,854 ครัวเรือน รวมถึงการลดจำนวนครัวเรือนยากจนลง 566 ครัวเรือน อัตราความยากจนในปัจจุบันอยู่ที่ 3.66%

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/phat-trien-manh-san-pham-ocop-de-giai-quyet-viec-lam-tang-thu-nhap.html