1. Роль харчування у здоров'ї печінки
- 1. Роль харчування у здоров'ї печінки
- 2. Продукти, корисні для печінки
- 2.1. Кава – напій, корисний для печінки
- 2.2. Зелений чай – знижує рівень ферментів печінки та бореться із запаленням
- 2.3. Грейпфрут – джерело антиоксидантів, що захищають клітини печінки
- 2.4. Чорниця та журавлина – зменшують накопичення жиру в печінці
- 2.5. Виноград – багатий на корисні для печінки рослинні сполуки
- 2.6. Буряковий сік – покращує кровообіг, зменшує запалення
- 2.7. Хрестоцвіті овочі – сприяють детоксикації та знижують ризик пошкодження печінки
- 2.8. Горіхи – підтримують печінкові ферменти та зменшують запалення
- 2.9. Жирна риба – джерело омега-3, що зменшує жирову дистрофію печінки
- 2.10. Оливкова олія – зменшує накопичення жиру та покращує роботу ферментів печінки
- 3. Чому ці продукти корисні для печінки?
Печінка виконує низку важливих функцій, включаючи вироблення холестерину, жовчі та білків; зберігання вітамінів, мінералів та вуглеводів; а також розщеплення токсинів з алкоголю, ліків та побічних продуктів метаболізму. Коли печінка перебуває під тривалим навантаженням, легко може виникнути запалення, накопичення жиру та окислювальне пошкодження.
Дієта, багата на антиоксиданти, клітковину, корисні жири та сполуки, що захищають клітини, може допомогти зменшити запалення, сприяти детоксикації, обмежити накопичення жиру та покращити роботу ферментів печінки.
2. Продукти, корисні для печінки
Нижче наведено 10 продуктів, корисних для захисту печінки, зменшення жиру та покращення її функції:
2.1. Кава – напій, корисний для печінки
В інформації, розміщеній на сторінці Toi, йдеться про те, що кава вважається одним із напоїв, корисних для печінки. Багато досліджень показали, що регулярне вживання кави допомагає знизити ризик хронічних захворювань печінки, цирозу та раку печінки. Вживання приблизно трьох чашок кави на день дає найбільш очевидний ефект.
Кава працює завдяки:
- Запобігає накопиченню жиру та колагену – двох факторів, що сприяють пошкодженню печінки
- Підвищує рівень глутатіону, головного антиоксиданту організму
- Зменшення оксидативного стресу та захист клітин печінки...
Завдяки цьому, кава стає потужним продуктом для підтримки печінки, якщо її вживати в помірних кількостях (зверніть увагу, що чорна кава не містить доданого цукру, молока тощо).
2.2. Зелений чай – знижує рівень ферментів печінки та бореться із запаленням
Зелений чай містить багато поліфенолів, які допомагають покращити функцію печінки. Клінічний аналіз показує:
- Регулярне вживання зеленого чаю може знижувати рівень печінкових ферментів у людей з неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖХП)
- Люди, які випивають кілька чашок чаю на день, мають менший ризик раку печінки.
Однак користувачам слід уникати надмірного вживання концентрованого екстракту зеленого чаю, оскільки були рідкісні випадки пошкодження печінки. Найбезпечнішим способом залишається пити звичайний заварений зелений чай.
Зелений чай містить поліфеноли, які допомагають покращити функцію печінки.
2.3. Грейпфрут – джерело антиоксидантів, що захищають клітини печінки
Грейпфрут багатий на нарингін та нарингенін, два антиоксиданти, які допомагають:
- Зменшити запалення
- Захист клітин печінки
- Уповільнює прогресування фіброзу печінки в дослідженнях на тваринах.
Хоча значна частина даних базується на тваринних моделях, сучасні дані свідчать про те, що грейпфрут може сприяти зменшенню пошкодження печінки та оксидативного стресу, якщо його додавати до щоденного раціону.
2.4. Чорниця та журавлина – зменшують накопичення жиру в печінці
Чорниця та журавлина містять антоціани, потужні антиоксиданти, які допомагають:
- Зменшити накопичення жиру в печінці
- Покращує ознаки жирової дистрофії печінки.
Деякі дослідження показали, що добавки з журавлиною покращують стан при НАЖХП. Екстракт чорниці може пригнічувати ріст клітин раку печінки в лабораторних умовах. Додавання ягід до вашого раціону – це простий спосіб збільшити природне джерело антиоксидантів.
2. 5. Виноград – багатий на корисні для печінки рослинні сполуки
Червоний та фіолетовий виноград є багатим джерелом рослинних антиоксидантів. Дослідження на тваринах показують, що виноград може:
- Зменшити запалення
- Зменшити пошкодження клітин печінки
- Збільшити антиоксидантну здатність.
Хоча дослідження на людях були суперечливими, виноград є поживним продуктом. Рекомендується вживати цілий виноград замість екстракту виноградних кісточок.
2. 6. Буряковий сік – покращує кровообіг, зменшує запалення
Буряковий сік може зменшити окислювальне пошкодження печінки та забезпечити довгострокові захисні переваги.
Буряковий сік містить:
- Природні нітрати
- Беталаїн – потужний антиоксидант та протизапальний засіб.
Дослідження на тваринах показали, що буряковий сік може зменшити окислювальне пошкодження печінки та забезпечити довгострокові захисні переваги. Хоча дослідження на людях обмежені, цей багатий на поживні речовини напій може допомогти підтримувати кровообіг та зменшувати запалення, що опосередковано корисно для печінки.
2. 7. Хрестоцвіті овочі – сприяють детоксикації та знижують ризик пошкодження печінки
До хрестоцвітих овочів належать: броколі, кале, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста... Ці овочі багаті на клітковину та рослинні сполуки, які підтримують процес детоксикації печінки.
Дослідження показують, що вони допомагають:
- Нейтралізувати токсичні хімічні речовини
- Зменшити ризик пошкодження печінки
- Зменшення накопичення жиру та зменшення кількості пухлин печінки в дослідженнях на тваринах...
Хоча потрібні додаткові дані щодо впливу на людину, хрестоцвіті овочі залишаються важливою групою продуктів харчування в раціоні, корисному для печінки.
2. 8. Горіхи – підтримують ферменти печінки та зменшують запалення
Горіхи містять корисні жири, вітамін Е, антиоксиданти, біоактивні сполуки… Ці компоненти допомагають покращити метаболізм і зменшити запалення – ключові фактори захисту печінки. Деякі дослідження показують, що дієта, багата на горіхи, допомагає знизити ризик розвитку НАЖХП. Це група продуктів, яка повинна бути присутня у щоденному раціоні.
2.9. Жирна риба – джерело омега-3, що зменшує жирову дистрофію печінки
Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, є добре відомими джерелами омега-3 жирних кислот, які, як було показано, зменшують рівень жиру в печінці, тригліцеридів та покращують показники печінки у людей з НАЖХП.
Співвідношення омега-3/омега-6 також важливе. Зменшення споживання продуктів з високим вмістом омега-6 (таких як олії для смаження) та збільшення споживання омега-3 допомагає зменшити запалення, яке сприяє пошкодженню печінки.
2. 10. Оливкова олія – зменшує накопичення жиру та покращує роботу ферментів печінки
Оливкова олія є основним продуктом середземноморської дієти. Оливкова олія багата на мононенасичені жири та антиоксиданти. Дослідження показують, що оливкова олія може зменшити накопичення жиру в печінці, покращити рівень ферментів печінки, а також підтримувати метаболізм і здоров'я серця. Споживання оливкової олії може допомогти запобігти раннім стадіям жирової хвороби печінки.
3. Чому ці продукти корисні для печінки?
Продукти, корисні для печінки, часто багаті на:
1. Антиоксиданти: допомагають зменшити оксидативний стрес – провідну причину пошкодження печінки.
2. Клітковина: Сприяє контролю ваги, покращує детоксикацію та знижує ризик жирової дистрофії печінки.
3. Корисні жири та високоякісні білки: допомагають регулювати рівень цукру в крові, зменшувати запалення та обмежувати резистентність до інсуліну – фактори, тісно пов’язані з НАЖХП та діабетом 2 типу.
Додавання різноманітних перерахованих вище продуктів до вашого щоденного раціону – один із найпростіших способів захистити вашу печінку в довгостроковій перспективі.
Підтримка здоров'я печінки — це питання не лише для тих, хто має фактори ризику або має діагноз захворювання печінки, а пріоритет для кожного. Печінка щодня безперервно працює над переробкою токсинів, метаболізмом енергії та захистом організму, тому дієта відіграє особливо важливу роль у зменшенні навантаження на цей орган.
Регулярне включення до раціону продуктів, багатих на антиоксиданти, корисні жири та сполуки, що захищають клітини, таких як кава, зелений чай, хрестоцвіті овочі та жирна риба, може допомогти обмежити накопичення жиру, зменшити запалення та з часом покращити функцію печінки.
Однак харчування – це лише одна частина комплексної стратегії догляду за печінкою. Обмеження вживання алкоголю, підтримка здорової ваги, регулярні фізичні вправи та регулярні медичні огляди – все це невід’ємні фактори. Поєднання здорового способу життя з правильним вибором продуктів харчування допоможе вам ефективно захистити печінку, тим самим підтримуючи загальний стан здоров’я та довгострокову якість життя.
Читачам пропонується ознайомитися з більшою кількістю:
Джерело: https://suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giup-duong-gan-thanh-nhiet-va-giam-tich-tu-mo-169251206185704749.htm
Коментар (0)