Як приготувати смачну смажену качку з ферментованим тофу, високої харчової цінності, яка подобається «тисячам людей»

Як вибрати хорошу качку

Гарна качка – це качка, яка має якраз потрібний розмір для зрілості, не надто стара і не надто молода. Гарна качка має міцне, товсте м’ясо, але не надто худе, не надто жирне та жирне.

Продукти, які можна їсти під час хіміотерапії раку

GĐXH - Здорове харчування допоможе онкохворим покращити здоров'я та зменшити слабкість і втому. Тому гарним вибором є продукти з м'яким смаком, які легко засвоюються та багаті на поживні речовини.

Поради щодо приготування розвареної шинки

ГЂКСХ - Ча луа, також відома як ґіо луа, ґіо ча, - це традиційна страва в'єтнамської кухні , незамінна страва під час свят та Тет. Однак, якщо під час приготування ґіо ча використовувати свиней, яким впорскують воду, або свиней, які їдять стимулятори, м'ясо легко стане пухким і кашоподібним.

Доросла качка – це та, у якої виросла достатня кількість пір’я та крил, а легко впізнаваною ознакою є те, що кінчики двох її крил можна схрестити одне на одному. Крім того, качка повинна мати великі груди та хвіст, товсту шкіру на животі та шиї.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

Крім того, ви також можете взяти качку в руки. Якщо, коли ви берете качку, вона тверда на дотик, а обидві сторони грудки та бока рівномірно розширені, тверді та важкі, то це смачна качка з товстим м’ясом.

Не вибирайте занадто молоду качку, оскільки її м’ясо буде м’яким, з великою кількістю пуху, що ускладнить приготування. Навпаки, стара качка матиме жорстке м’ясо, довго готуватиметься, її буде важко жувати та ковтати.

Інгредієнти для смаженої качки з ферментованим тофу

Качині стегна, ферментований тофу, гострий сатай, цибуля-шалот, олія для смаження, вода, устричний соус, коричневий цукор, лемонграс, згущене молоко, цукор, глутамат натрію, фільтрована вода, часник, чилі.

Як підготуватися

Коли купуєте качку, змішайте її з солі та білого вина з подрібненим імбиром і натріть нею всю качку протягом приблизно 5 хвилин, щоб позбутися рибного запаху. Потім промийте та злийте воду.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

Далі додайте до миски по порядку такі інгредієнти: червоний тофу, гострий сатай, цибулю-шалот, олію для смаження, воду, устричний соус, коричневий цукор і добре перемішайте.

Після маринування качки, поставте її в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин, щоб вона почала випікатися.

Запікання качки в духовці займе приблизно 25-30 хвилин, протягом яких ви можете спостерігати через віконце духовки, як качка почувається всередині.

Смачна смажена качка, добре приправлена золотисто-коричневою шкіркою та вмочена в божественний соус з ферментованого тофу, робить страву ще смачнішою та привабливішою.

Як приготувати соус для вмочування з ферментованого тофу

Смажена качка з ферментованим тофу буде смачнішою та ароматнішою, якщо вмочити її в соус з ферментованого тофу за наступним простим рецептом:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 зубчики часнику, 4 перці чилі (їх можна збільшити або зменшити залежно від смаку), 2 стебла лемонграсу, 150 г ферментованого тофу, 90 г згущеного молока, 90 г цукру, 1/2 столової ложки глутамату натрію, 50 мл фільтрованої води – покладіть усі вищевказані інгредієнти в блендер, щоб збити разом, щоб отримати надзвичайно смачний соус.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-vit-quay-chao-thom-lung-sieu-dinh-gia-tri-dinh-duong-cao-khien-van-nguoi-me-17224101201242871.htm