روزانہ 50+ مزیدار پکوان دریافت کریں: "خاندانی کھانوں کے لیے متنوع مینو"

GĐXH - ہر دن جو گزرتا ہے، سوال 'آج کیا کھانا ہے؟' ہمیشہ بہت سی خواتین کو سر درد ہوتا ہے۔ خاندانی کھانوں کو مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور بورنگ کیسے بنایا جائے؟ آئیے ہمارے ساتھ روزانہ 50 سے زیادہ مزیدار پکوان دریافت کریں، جس سے آپ کو خاندانی مینو کو مزید متنوع بنانے کے لیے آسانی سے منتخب کرنے اور اس میں تبدیلی کرنے میں مدد ملے گی۔

ہر روز مزیدار پکوانوں کے ساتھ خاندانی کھانوں کی اہمیت

خاندانی کھانا نہ صرف پورے خاندان کے لیے اکٹھے ہونے کا موقع ہے بلکہ تعلقات کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی تحقیق کے مطابق جو خاندان ہفتے میں کم از کم 5 دن اکٹھے کھاتے ہیں ان کی خوشی کی شرح ان خاندانوں کے مقابلے میں 30 فیصد زیادہ ہوتی ہے جو شاذ و نادر ہی اکٹھے کھاتے ہیں۔

ہر روز مزیدار پکوانوں کے ساتھ خاندانی کھانے سے خاندان کے ہر فرد کو ایک دوسرے کے ساتھ جڑنے میں مدد ملے گی۔

خاندانی کھانوں کے فوائد:

- ممبروں کے درمیان رابطے میں اضافہ کریں۔

- غذائیت کو کنٹرول کرنے اور صحت کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔

- باہر کھانے سے زیادہ لاگت مؤثر

مزیدار روزانہ مینو بنانے کے راز

ہر روز بہت سے مزیدار پکوانوں کے ساتھ خاندانی کھانا، سادہ لیکن پرکشش۔

- کھانے کے گروپوں کو متنوع بنائیں: گوشت کے پکوانوں، سبزی خور پکوانوں، سوپ، سبزیوں، سمندری غذا کے درمیان گھمائیں۔

- غذائیت پر توجہ مرکوز کریں: مناسب طریقے سے پروٹین، نشاستہ، فائبر اور وٹامنز کو یکجا کریں۔

- موسم کے مطابق پکوانوں میں فرق کریں: گرمیوں میں، ٹھنڈے پکوان کا انتخاب کریں، سردیوں میں، گرم، مسالیدار پکوانوں کو ترجیح دیں۔

- دستیاب مواد سے فائدہ اٹھائیں: وقت اور اخراجات کو بچانے میں مدد کرتا ہے۔

50+ مزیدار آسان روزانہ پکوانوں کی فہرست

روزانہ کا مزیدار مینو آپ کے کھانے کو مزید بھرپور اور متنوع بنا دے گا۔

لذیذ پکوان - ہر روز مزیدار ڈش کی تجاویز

- بریزڈ سور کا گوشت

- مچھلی کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی چکن

- کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ مچھلی

- میٹھا اور نمکین کیکڑے

- ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ٹوفو

- خستہ خنزیر کا پیٹ

ہلچل تلی ہوئی ڈشز - پورے خاندان کے لیے روزانہ کی مزیدار پکوان

- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی پالک کو ہلائیں۔

- انڈوں کے ساتھ تلی ہوئی گوبھی

- بروکولی گائے کے گوشت کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔

- کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی اسکواش

- مشروم کے ساتھ تلی ہوئی چینی گوبھی

سوپ - ایک مزیدار ڈش جس میں فائبر شامل ہوتا ہے۔

- کھٹا سانپ کا سر مچھلی کا سوپ

- پسلیوں کے ساتھ کدو کا سوپ

- کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پالک کا سوپ

- کیکڑے کے ساتھ کدو کا سوپ

- کڑوے خربوزے کا سوپ گوشت سے بھرا ہوا

سبزی خور پکوان - قمری مہینے کے پہلے یا 15ویں دن کے لذیذ پکوان

- مشروم کے ساتھ بریزڈ ٹوفو

- لیموں گراس اور مرچ کے ساتھ تلی ہوئی سیپ مشروم

- اسکیلین آئل کے ساتھ گرے ہوئے بینگن

- سمندری سوار ٹوفو سوپ

- سبزی خور ورمیسیلی سوپ

میٹھا - خاندانی اجتماعات کے لیے کھانے کے بعد ایک مزیدار ڈش

- مکئی کی چائے

--.فلان n

- لوٹس سیڈ لانگن چائے

- ناریل جیلی

- ایوکاڈو اسموتھی

10 مشہور پکوانوں کے لیے تفصیلی کھانا پکانے کی ہدایات

مزیدار نسخہ 1

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
مچھلی کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی چکن	- 500 گرام چکن ونگز۔ - 2 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی۔ - 1 چائے کا چمچ چینی۔ - پسا ہوا لہسن، پسی ہوئی کالی مرچ۔	- چکن کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ لہسن کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، مچھلی کی چٹنی اور چینی ڈالیں۔ - چکن شامل کریں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک ہلائیں۔

مچھلی کی چٹنی کے ساتھ فرائیڈ چکن ایک مزیدار ڈش ہے جسے ہر عمر کے لوگ پسند کرتے ہیں۔ یہ ایک بہت ہی 'چاول کے لیے دوستانہ' ڈش ہے، اس بات کی ضمانت ہے کہ جب آپ یہ مزیدار ڈش بنائیں گے، تو آپ کا چاول کا برتن کچھ ہی دیر میں 'خالی' ہو جائے گا۔

مزیدار نسخہ 2

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ مچھلی	- سانپ ہیڈ مچھلی کے 2 ٹکڑے۔ - 1 کھانے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ۔ - 1 کپ ناریل	مچھلی کو مصالحے کے ساتھ 15 منٹ تک میرینیٹ کریں۔ - مچھلی نرم ہونے تک ابالیں۔ - اوپر کالی مرچ اور ہری پیاز چھڑک دیں۔

روزانہ کے مینو میں کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ مچھلی کی کمی نہیں ہوسکتی ہے۔ بریزڈ مچھلی نرم اور ذائقہ دار ہوتی ہے، بریزڈ پانی گاڑھا اور بھرپور ہوتا ہے، جس میں کالی مرچ اور مچھلی کی چٹنی کی خوشبو آتی ہے۔

مزیدار نسخہ 3

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
بریزڈ سور کا گوشت	- 500 گرام سور کا گوشت پیٹ - 3 ابلے ہوئے بطخ کے انڈے - 2 کھانے کے چمچ ڈپنگ سوس، 1 کھانے کا چمچ چینی 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ	- گوشت کو مچھلی کی چٹنی، چینی، کالی مرچ کے ساتھ 30 منٹ تک میرینیٹ کریں۔ - دیگچی کو چولہے پر رکھیں، گوشت کو پکنے تک بھونیں، پھر ناریل کا پانی ڈال دیں۔ - 1 گھنٹہ ابالیں، بطخ کے انڈے ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک ابالیں۔

بریزڈ سور کا گوشت - ہر روز ایک مزیدار ڈش جس میں نرم، فربہ گوشت، سنہری انڈے، بھرپور بریزڈ سوس، گرم سفید چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، انتہائی دلکش۔

مزیدار ترکیبیں 4

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
میٹھا اور نمکین کیکڑے	- 300 گرام ٹائیگر جھینگے یا وائٹ لیگ جھینگا - 2 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ چینی، 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ۔ - 1 کیما بنایا ہوا سلٹ، 1 کھانے کا چمچ کوکنگ آئل	- کیکڑے کے سروں کو کاٹ دیں، کالی رگ کو ہٹا دیں، دھو کر نکال دیں۔ - پیاز بھونیں، کیکڑے ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ - مچھلی کی چٹنی، چینی، کالی مرچ ڈال کر 10 منٹ تک ابالیں۔

میٹھا اور نمکین بریزڈ کیکڑے - ایک مزیدار ڈش جس میں ہر روز مضبوط جھینگے، موٹی بریزڈ چٹنی، ہم آہنگ میٹھا اور نمکین ذائقہ، خوشبودار پیاز کی خوشبو، چاول کے ساتھ انتہائی لذیذ۔

مزیدار ترکیبیں 5

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
کھٹا سانپ کا سر مچھلی کا سوپ	- 1 سانپ کے سر والی مچھلی - 2 ٹماٹر، 1/2 انناس - 100 گرام بین انکرت، 2 پودینے کے پتے، 1 دھنیا کی شاخ - 2 کھانے کے چمچ مچھلی کی چٹنی، 1 کھانے کا چمچ چینی، 1 کھانے کا چمچ املی	- سانپ ہیڈ مچھلی کو صاف کریں، ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تھوڑا سا نمک ڈال کر میرینیٹ کریں۔ - پانی کو ابال کر اس میں املی اور ماشہ ڈال کر کھٹا رس حاصل کریں۔ - ٹماٹر، انناس، پودینہ ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔ مچھلی ڈال کر مزید 7 منٹ پکائیں، پھر اس میں پھلیاں، دھنیا ڈال کر آنچ بند کر دیں۔

کھٹا اسنیک ہیڈ فش سوپ - ایک مزیدار ڈش جس میں ہر روز تازگی بخش میٹھا اور کھٹا شوربہ، فرم اسنیک ہیڈ مچھلی، انناس، ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا کر ایک دلکش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔

مزیدار ترکیبیں 6

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
گوشت کے سوپ کے ساتھ بھرے ہوئے کڑوے خربوزے۔	- 3 کڑوے خربوزے۔ - 200 گرام کیما بنایا ہوا سور کا گوشت - 50 گرام کٹے ہوئے لکڑی کے کان کے مشروم - 1 کھانے کا چمچ مچھلی کی چٹنی، 1/2 کھانے کا چمچ	- کڑوے خربوزے کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، بیج نکال دیں۔ - کڑوے خربوزے میں لکڑی کے کان مشروم، مچھلی کی چٹنی، کالی مرچ اور چیزیں کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت ملا دیں۔ - پانی ابالیں، کڑوا خربوزہ ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں۔ - جب کڑوا خربوزہ نرم ہو جائے تو اس میں ہری پیاز اور لال مرچ ڈال کر آنچ بند کر دیں۔

کڑوے خربوزے کا سوپ گوشت سے بھرا ہوا، ہر روز ایک مزیدار ڈش جو جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے، ایک خصوصیت کے ساتھ ہلکا کڑوا ذائقہ، نرم اور میٹھے گوشت کو صاف، بھرپور شوربے میں ملایا جاتا ہے۔

مزیدار ترکیبیں 7

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
بروکولی گائے کے گوشت کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔	- 200 گرام گائے کا گوشت - 1 بروکولی - 1 کھانے کا چمچ اویسٹر سوس، 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ، 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا لہسن	- گائے کے گوشت کو باریک سلائس کریں، اویسٹر ساس اور کالی مرچ کے ساتھ 10 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں - بروکولی کو ابلتے ہوئے پانی میں 1 منٹ کے لیے ڈال دیں۔ - لہسن کو بھونیں، گائے کا گوشت ڈالیں اور جلدی سے بھونیں۔ جب گائے کا گوشت تقریباً پک جائے تو بروکولی ڈالیں اور 2 منٹ تک ہلائیں پھر آنچ بند کر دیں۔

گائے کے گوشت کے ساتھ سٹر فرائیڈ بروکولی - ہر روز نرم اور خوشبودار گائے کے گوشت کے ساتھ مزیدار ڈش، کرسپی اور میٹھی بروکولی جو کھانے کو مزید ذائقہ دار بنانے میں مدد کے لیے اپنی تازگی کو برقرار رکھتی ہے۔

مزیدار ترکیبیں 8

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
مشروم کے ساتھ تلی ہوئی چینی گوبھی	- میٹھی گوبھی کا 1 گچھا۔ - 100 گرام اسٹرا مشروم - 1 کھانے کا چمچ تل کا تیل، 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا لہسن	چینی بند گوبھی کو دھو کر کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ - لہسن کو بھونیں، مشروم ڈالیں اور ہلکا سا بھونیں، پھر چینی گوبھی ڈالیں اور جلدی سے بھونیں۔ - تل کا تیل ڈال کر مزید 2 منٹ تک بھونیں پھر آنچ بند کر دیں۔

کھمبیوں کے ساتھ ہلائی تلی ہوئی چینی گوبھی - ایک مزیدار ڈش جس میں ہر روز سرسبز چینی گوبھی، نرم اور خوشبودار مشروم، مسالوں میں بھگوئے ہوئے، خاندانی کھانوں کے لیے ایک تازگی بخش، غذائیت سے بھرپور ڈش بناتے ہیں۔

مزیدار ترکیبیں 9

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
مشروم کے ساتھ بریزڈ ٹوفو	- 3 ٹوفو شیٹس - 100 گرام شیٹکے مشروم - 2 کھانے کے چمچ سویا ساس، 1 کھانے کا چمچ چینی، 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ	- توفو کو ٹکڑوں میں کاٹ کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ - پیاز کو بھونیں، شیٹیک مشروم ڈالیں اور بھونیں۔ - توفو، سویا ساس، چینی ڈال کر 10 منٹ تک ابالیں۔

مشروم کے ساتھ بریزڈ ٹوفو - ہر روز ایک مزیدار ڈش جس میں نرم، فربہ توفو، قدرتی طور پر میٹھے مشروم اور بھرپور شوربے ہوتے ہیں، جو ایک پرکشش اور غذائیت سے بھرپور سبزی خور پکوان بناتے ہیں۔

مزیدار ترکیبیں 10

لذیذ کھانے کا نام	اجزاء	تیار کرنے کا طریقہ
لوٹس سیڈ لانگن چائے	- 100 گرام تازہ کمل کے بیج - 200 گرام لونگان - 100 گرام راک شوگر	- کمل کے بیج نرم ہونے تک ابالیں۔ - لونگن کا گودا لیں، کنول کے بیج اندر بھریں۔ - راک شوگر کے ساتھ پانی ابالیں، لونگان ڈالیں اور 3 منٹ تک پکائیں پھر آنچ بند کردیں۔

لوٹس سیڈ لونگن چائے - ہر روز ایک مزیدار ڈش جس میں لونگن کے میٹھے ذائقے، چکنائی والے کمل کے بیج، ٹھنڈی صاف چائے، آرام اور نیند کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔

تازہ اجزاء کو منتخب کرنے کے لئے تجاویز

ہر روز مزیدار پکوان پکانے کے لیے، یقیناً اجزاء کا انتخاب ایک انتہائی اہم مرحلہ ہے۔ مارکیٹ میں جاتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل خصوصیات کے ساتھ اجزاء کے انتخاب پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:

- تازہ مچھلی: روشن آنکھیں، لچکدار گوشت

- اچھا گوشت: ہلکا گلابی رنگ، کوئی عجیب بو نہیں۔

سبزیاں: سبز پتے، مرجھائے ہوئے نہیں۔

ہر روز مزیدار پکوان حاصل کرنے کے لیے کھانے کو صحیح طریقے سے کیسے محفوظ کیا جائے۔

ترکیب اور اجزاء کے انتخاب کے علاوہ، کھانے کو محفوظ رکھنے کا طریقہ بھی ایک انتہائی اہم قدم ہے جو آپ کو ہر روز مزیدار اور مزیدار پکوان بنانے میں مدد کرتا ہے۔ آپ کے خاندان کے روزمرہ کے لذیذ پکوانوں کی تازگی اور حفاظت کو برقرار رکھنے کے لیے کچھ کھانوں کو فریج میں محفوظ کرنے کی ضرورت ہے۔

- گوشت اور مچھلی: مضبوطی سے لپیٹ کر فریزر (-18 ° C) میں محفوظ کریں۔

- سبز سبزیاں: زپ بیگ میں رکھیں، فریج میں (5°C) رکھیں۔

- مصالحے: براہ راست سورج کی روشنی سے دور، خشک جگہ پر ذخیرہ کریں۔

نقل کے بارے میں فکر کیے بغیر ہفتے کے ہر دن کے لیے تجویز کردہ مزیدار مینو، اب بھی لذیذ پکوانوں، سوپوں، تلی ہوئی ڈشوں کی پوری رینج موجود ہے۔

مزیدار ڈش 1 - پیر کے لیے اپنی توانائی دوبارہ چارج کریں۔

- کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ مچھلی

- مالابار پالک کا سوپ

- ہلچل تلی ہوئی پانی پالک

مزیدار ڈش 2 - بنانے میں آسان، پکوان جذب کرنے میں آسان

- مچھلی کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی چکن

- کدو کا سوپ

- تلی ہوئی گوبھی

مزیدار ڈش 3 - مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش

- بریزڈ سور کا گوشت

- کیکڑے کے ساتھ کدو کا سوپ

- مشروم کے ساتھ تلی ہوئی سبزیاں

مزیدار ڈش 4 - سادہ، وقت بچانے والی مزیدار ڈش

- ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ٹوفو

- سمندری سوار کا سوپ

- گرے ہوئے بینگن

مزیدار ڈش 5 - آپ کے روزانہ کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے ایک ڈش

- نمکین کیکڑے

- کھٹی مچھلی کا سوپ

- گائے کے گوشت کے ساتھ تلی ہوئی بروکولی

مزیدار ڈش 6 - مصروف لوگوں کے لیے مزیدار پکوان

- مشروم کالی مرچ کے ساتھ بریزڈ

- سمندری سوار مشروم کا سوپ

- سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی توفو

مزیدار ڈش 7 - پورے خاندان کے اکٹھے ہونے کے لیے پکوان

- تلی ہوئی سور کا گوشت پیٹ

- کڑوے خربوزے کا سوپ گوشت سے بھرا ہوا

- تلی ہوئی سبزیاں

ہر روز 50+ مزیدار پکوانوں کی فہرست کے ساتھ، آپ کو "آج کیا کھانا ہے؟" کی فکر نہیں ہوگی۔ اس مینو کو ابھی محفوظ کریں اور اسے لاگو کرنے کی کوشش کریں تاکہ خاندان کے کھانے ہمیشہ پرکشش اور غذائیت سے بھرپور ہوں!

مزید "منفرد" ترکیبیں دریافت کرنے کے لیے ابھی کھانا 360 سیکشن کی پیروی کریں!

مزید دیکھیں: پورے خاندان کے اکٹھے ہونے کے لیے روزانہ 190 مزیدار پکوانوں کے لیے تجاویز

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm