ہائی کولیسٹرول والے لوگ صحت مند رہنے کے لیے انڈے کیسے کھا سکتے ہیں؟

ایک اوسط انڈے میں 186 ملی گرام کولیسٹرول اور 1.5 گرام سنترپت چربی ہوتی ہے۔ اس کولیسٹرول اور سیر شدہ چربی کی اکثریت انڈے کی زردی میں پائی جاتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ Verywell Health (USA) کے مطابق، اس لیے انڈوں میں کولیسٹرول کو کم کرنے کا پہلا طریقہ یہ ہے کہ زردی کو نکال کر صرف انڈے کی سفیدی کھائیں۔

فائبر سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ انڈے کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

جب انڈا کچا ہو یا اسے ابالنے کے بعد ہم زردی کا استعمال کر سکتے ہیں۔ انڈے کی سفیدی زردی سے زیادہ پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے لیکن نمایاں طور پر کم کولیسٹرول اور سنترپت چربی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، انڈے کھاتے وقت، لوگوں کو غیر صحت بخش چکنائی والی غذاؤں جیسے ساسیج یا زیادہ چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کے استعمال کو بھی محدود کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، وہ لوگ جو اپنے خون کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں، انڈے کو ایسی غذاؤں کے ساتھ کھائیں جو "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں جبکہ "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں۔ سب سے پہلے ذکر کرنے والے کھانے سبزیاں اور پھل ہیں۔

پھلوں اور سبزیوں پر توجہ دیں۔

سبزیاں اور پھل فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر حل پذیر فائبر۔ جب گھلنشیل ریشہ چھوٹی آنت میں داخل ہوتا ہے، تو یہ کولیسٹرول سے جڑ جاتا ہے، جسے بعد میں جسم سے خارج کر دیا جاتا ہے۔ حل پذیر فائبر سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک دلیا ہے۔ ناشتے میں انڈے کی سفیدی کے ساتھ دلیا کا ایک پیالہ کھانا خون کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ دلیا کے علاوہ پھلیاں بھی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں۔

ایوکاڈو اور ٹماٹر ان لوگوں کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہیں جو اپنے خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ Avocados monounsaturated چربی میں امیر ہیں، جو "اچھے" HDL کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں. دریں اثنا، جرنل کلینیکل اینڈ انویسٹی گیٹو میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹماٹر باقاعدگی سے کھانے سے "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو 15 فیصد تک بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔

خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے لیے خوراک کے ساتھ ساتھ لوگوں کو باقاعدہ جسمانی ورزش پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ورزش کولیسٹرول کو کم کرنے میں انتہائی کارآمد ثابت ہوسکتی ہے اور پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بڑھانے میں بھی مدد دیتی ہے۔

تمباکو نوشی کرنے والوں کے لیے، تمباکو نوشی چھوڑنے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تمباکو نوشی "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ لہذا، ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، تمباکو نوشی چھوڑنا کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں ایک اہم عنصر ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm