ہائی کولیسٹرول والے افراد صحت مند رہنے کے لیے انڈے کیسے کھائیں؟

ایک اوسط انڈے میں 186 ملی گرام کولیسٹرول اور 1.5 گرام سنترپت چربی ہوتی ہے۔ اس میں سے زیادہ تر کولیسٹرول اور سیر شدہ چربی زردی میں ہوتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ Verywell Health (USA) کے مطابق، اس لیے انڈوں میں کولیسٹرول کو کم کرنے کا پہلا طریقہ یہ ہے کہ زردی کو نکال کر صرف انڈے کی سفیدی کھائی جائے۔

Người có cholesterol cao, ăn trứng thế nào để khỏe mạnh?- Ảnh 1. — فائبر سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ انڈے کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملے گی۔

جب انڈا کچا ہو تو ہم زردی لے سکتے ہیں یا اسے ابال کر زردی کو الگ کر سکتے ہیں۔ انڈے کی سفیدی میں زردی سے زیادہ پروٹین ہوتی ہے لیکن اس میں کولیسٹرول اور سیر شدہ چکنائی بہت کم ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، انڈے کھاتے وقت، لوگوں کو ان کو نقصان دہ چکنائی والی غذاؤں جیسے ساسیج یا زیادہ چکنائی والے دودھ کے ساتھ کھانے کو بھی محدود کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، وہ لوگ جو خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں، انڈے کو ایسی کھانوں کے ساتھ کھائیں جو "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں، جبکہ "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں۔ سب سے پہلے ذکر کرنے والے کھانے سبزیاں اور پھل ہیں۔

پھلوں اور سبزیوں پر توجہ دیں۔

سبزیوں اور پھلوں میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے، خاص طور پر حل پذیر ریشہ۔ گھلنشیل ریشہ چھوٹی آنت میں داخل ہونے پر کولیسٹرول کے ساتھ جڑ جائے گا، پھر خارج ہو جائے گا۔ حل پذیر فائبر سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک دلیا ہے۔ ناشتے میں انڈے کی سفیدی کے ساتھ دلیا کا ایک پیالہ کھانا خون کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ دلیا کے علاوہ پھلیاں بھی حل پذیر فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں۔

ایوکاڈو اور ٹماٹر ان لوگوں کے لیے بھی فائدہ مند ہیں جو اپنے خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ Avocados monounsaturated چربی میں امیر ہیں، جو "اچھے" HDL کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں. دریں اثنا، جرنل کلینکل اینڈ انویسٹی گیٹو میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ٹماٹر باقاعدگی سے کھانے سے "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کے ارتکاز کو 15 فیصد تک بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔

خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے لیے خوراک کے ساتھ ساتھ لوگوں کو باقاعدہ جسمانی ورزش پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ورزش سے کولیسٹرول کو انتہائی مؤثر طریقے سے کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جبکہ پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بڑھانے میں بھی مدد ملتی ہے۔

تمباکو نوشی کرنے والوں کے لیے، تمباکو نوشی چھوڑنے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تمباکو نوشی "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، تمباکو نوشی چھوڑنا کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کا ایک اہم عنصر ہو سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm