مطعم "طعم الأرض" النباتي في مدينة هوشي منه ضمن أفضل 10 مطاعم في العالم لعام 2023

أطلق مطعم "هم" النباتي مؤخرًا قائمة "طعم الأرض". وصرح السيد تران تاي باو، الشيف التنفيذي للمطعم، بأن هذه القائمة تضم 7 أطباق.

أشار إلى أن فريق المطعم، لإعداد هذه القائمة، بذل جهدًا كبيرًا في البحث عن المنتجات الزراعية المحلية، مستخدمًا أكثر من 40 مكونًا. ويهدف هذا المشروع إلى إيصال المنتجات الزراعية الفيتنامية المحلية إلى موائد الطعام العالمية ، مع الحفاظ على النكهات الفريدة لكل منطقة من خلال إبداع الشيف.

نأمل أن تُثير هذه القائمة مشاعرَ كثيرة. فالخيط الأحمر الذي يخترقها هو قيمة المنتجات الزراعية الفيتنامية التي تُقدّم للعالم، مما يضمن اللذة والصحة والجمال، وخاصةً عاطفة فريق المطعم..."، شارك الشيف هوم.

كرات الكمكوات هوا بينه في عصير الفراولة الطازج من دالات.

كعكة الفطر المخبوزة.

في إطار اتباع النمط الطهوي "للمطبخ النباتي"، فإن الأطباق بنكهة الطماطم في مطعم Hum ليست طازجة ولذيذة فحسب، بل إنها أيضًا لافتة للنظر.

تين أمريكي طازج على النار، حساء الأرقطيون مع الجيلي الساخن مع أوراق البيريلا، فطر بطن الماعز المحشو بالخضروات...

في عام ٢٠٢٣، أعلن موقع Tripadvisor، أكبر منصة معلومات سفر في العالم، عن قائمة المطاعم المتميزة الحائزة على "جائزة اختيار المسافرين لعام ٢٠٢٣: أفضل المطاعم" ضمن فئة المطاعم النباتية/النباتية المختارة عالميًا. في هذه القائمة، احتل مطعم واحد فقط من فيتنام المركز العاشر، وهو مطعم Hum.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm