أطباق شهية مصنوعة من التين ستجعلك عاجزاً عن الكلام.

كيفية تناول التين الأخضر ووصفات لذيذة.

يتميز التين بمذاقه الحلو والحامض قليلاً، وهو غني بالعناصر الغذائية وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله مثالياً لمن يفضلون نظاماً غذائياً صحياً. يمكن تناول التين نيئاً أو استخدامه في تحضير أطباق لذيذة لا حصر لها.

طريقة تحضير السمك المطهو ببطء مع التين الأخضر

يُعدّ تناول التين الأخضر مع السمك مزيجًا فريدًا ومثيرًا للاهتمام. يمكنك تدوين الوصفة التفصيلية أدناه لطهي قدر من السمك مع التين الأخضر؛ والنتيجة النهائية مضمونة الإعجاب. إليك الطريقة:

المكونات: 700 غرام من سمك الكارب (يمكن استبداله بسمك رأس الأفعى أو سمك الباسا أو سمك البلطي)؛ 100 غرام من التين الأخضر؛ زيت الطهي؛ البصل والثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود؛

تشمل التوابل الأساسية الشائعة الاستخدام: صلصة السمك، والسكر، والملح، ومادة MSG، ومسحوق التوابل.

التعليمات: حضّر سمك الكارب بإزالة الأحشاء والخياشيم. اغسل السمك جيدًا بالماء المالح ثم بالماء النظيف عدة مرات. قطّع السمك إلى قطع بطول 3 سم تقريبًا. تبّل السمك بصلصة السمك، والسكر، وقليل من الملح، والفلفل الحار، والثوم، والبصل، والفلفل الأسود، ومسحوق التوابل (اختياري). اترك السمك المتبّل لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي إلى مقلاة أو قدر وسخّنه. ثم أضف السمك المتبّل واقلِه لفترة وجيزة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. حضّر التين الأخضر بإزالة السيقان، وغسله، ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة.

Những món ăn chế biến từ quả sung ngon “líu” lưỡi - Ảnh 1. — يُعدّ يخنة السمك مع التين طبقاً ريفياً لذيذاً وشهياً.

شوّحي الثوم والفلفل الحار في الزيت في مقلاة منفصلة. ثم أضيفي التين المقطّع وقلّبيه قليلاً. بعد ذلك، أضيفي السمك المقلي إلى المقلاة واخلطيه جيداً مع التين. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية السمك. انتظري حتى يغلي الماء، ثم تبّليه حسب الرغبة.

خفّف الحرارة واترك يخنة السمك مع التين الأخضر على نار هادئة حتى ينضج السمك ويتكاثف المرق. ولتجنب تفتت السمك، تجنب تقليبه كثيراً أثناء الطهي.

قبل إطفاء النار، أضيفي القليل من الفلفل الأسود والفلفل الحار لإضفاء نكهة مميزة وجعل الطبق أكثر جاذبية. يُعدّ السمك المطهو مع التين الأخضر طبقًا شهيًا يُقدّم مع الأرز الساخن، ويمكن تناوله مع الخضراوات الطازجة أو الخيار أو الباذنجان المخلل.

يُعدّ يخنة السمك مع التين طبقًا ريفيًا شهيًا ولذيذًا. يمتزج مذاق السمك الغني واللذيذ بشكل مثالي مع نكهة التين المميزة، مما يُضفي لمسة رائعة على وجبة العائلة.

طريقة تحضير التين الأخضر المخلل (سلطة التين)

تُعدّ هذه الطريقة لتناول التين الأخضر شائعة جدًا، وطريقة تحضيرها بسيطة. يمكنك الاستمتاع بالتين المخلل فور تخليله. يتميز هذا الطبق بمذاق حامض يمتزج مع نكهة التين اللاذعة، بالإضافة إلى توابل أخرى متنوعة.

المكونات: 500 غرام من التين الأخضر؛ 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك؛ نصف ملعقة صغيرة من الملح؛ ملعقتان كبيرتان من السكر؛ ليمونة واحدة؛ ثوم وفلفل حار (قم بتعديل الكمية حسب مدى تحملك للتوابل).

Những món ăn chế biến từ quả sung ngon “líu” lưỡi - Ảnh 2. — ضعي حبات التين الأخضر في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقها مزيج صلصة السمك المُحضّر، واخلطي جيداً. انتظري حوالي 20-30 دقيقة حتى تتشرب حبات التين التوابل وتصبح أكثر نكهة.

التعليمات: اغسل التين جيداً بماء مالح مخفف لإزالة العصارة. اعصر القليل من عصير الليمون على التين لمنع اسمراره. انقع التين في خليط الماء المالح وعصير الليمون لمدة 30 دقيقة تقريباً.

بعد نقع التين لمدة 30 دقيقة، أخرجيه من الماء المالح واشطفيه جيداً بالماء النظيف، ثم صفّيه تماماً. في وعاء، اخلطي صلصة السمك والسكر وعصير الليمون، وقلّبي حتى يذوب السكر. أضيفي الفلفل الحار المفروم ناعماً والثوم في النهاية.

ضعي حبات التين الأخضر في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقها مزيج صلصة السمك المُحضّر، واخلطي جيداً. انتظري حوالي 20-30 دقيقة حتى تتشرب حبات التين التوابل وتصبح أكثر نكهة.

طريقة تحضير عصيدة التين لتناولها مع سلطة التين

المكونات: أرز: نصف كوب؛ تين أخضر: 4؛ التوابل الأساسية: ملح، سكر، صلصة السمك، فلفل، مسحوق توابل، مسحوق توابل.

التعليمات: اغسل الأرز جيداً، ثم ضعه في قدر مع الماء. لاحظ أن كمية الماء يجب أن تكون ضعف أو ثلاثة أضعاف كمية الأرز. اطبخه حتى يغلي، ثم أضف التين الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة. تبّله حسب الرغبة. أطفئ النار ورشّ القليل من الفلفل. اسكب العصيدة في وعاء وقدّمها مع سلطة التين.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-che-bien-tu-qua-sung-ngon-liu-luoi-172251209120455285.htm