ভিয়েতনামী ভাজা স্প্রিং রোলগুলি বিশ্বের সেরা ভাজা খাবারগুলির মধ্যে একটি।

সম্প্রতি টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ঘোষিত বিশ্বের ১০০টি সেরা ভাজা খাবারের তালিকায় ভাজা স্প্রিং রোলই একমাত্র ভিয়েতনামী প্রতিনিধি।

সম্প্রতি টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ঘোষিত বিশ্বের ১০০টি সেরা ভাজা খাবারের তালিকায় ভাজা স্প্রিং রোলই একমাত্র ভিয়েতনামী প্রতিনিধি।

ভিয়েতনামী স্প্রিং রোল বা ভাজা স্প্রিং রোলগুলি ৫ স্টারের মধ্যে ৪.৩ স্টার পেয়ে তালিকায় ৪২ তম স্থানে রয়েছে। বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইটটি এই খাবারটিকে "নরম ভাতের কাগজে মোড়ানো শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ির কিমা দিয়ে ভরা" বলে বর্ণনা করেছে।

ভিয়েতনামী স্প্রিং রোল বিশ্বের সেরা ভাজা খাবারের মধ্যে একটি। ছবি: ইন্টারনেট ।

একবার ভাজা হয়ে গেলে, স্প্রিং রোলগুলির বাইরের স্তরটি পাতলা, সোনালী, মুচমুচে হয়ে যায়। মাংস, চিংড়ি, শাকসবজি, সেমাই, কাঠের কানের মাশরুম এবং শিতাকে মাশরুমের সংমিশ্রণের জন্য ফিলিংটি অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু, টেস্ট অ্যাটলাস বর্ণনা করে।

বিশ্ব মিডিয়ায় ভিয়েতনামী ভাজা স্প্রিং রোলকে সম্মানিত করার এটিই প্রথম ঘটনা নয়। এর আগে, ২০২৩ সালের মে মাসে, টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলগুলিকে "বিশ্বের ১০০টি সেরা অ্যাপেটাইজার" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। সিএনএন অনুসারে, ভাজা স্প্রিং রোলগুলি "বিশ্বের ৫০টি সেরা খাবারের" শীর্ষে ছিল।

২০১৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, টেস্ট অ্যাটলাস (ক্রোয়েশিয়ার জাগ্রেবে সদর দপ্তর) এমন একটি মানচিত্র হিসেবে পরিচিত যা সারা বিশ্বের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে একত্রিত করে।

টেস্ট অ্যাটলাসের প্রতিষ্ঠাতা মাতিজা বাবিচের মতে, পুরষ্কারের নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষজ্ঞ এবং খাদ্য সমালোচকদের মতামত এবং পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে খাদ্য ও পানীয়ের র‌্যাঙ্কিং করা হয়।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-d417412.html